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Blog Japan Food & Reisen

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Was wäre ein FoodBlog ohne weitreichende Themen und neue Beiträge rund um das Thema Kochen. Hier zeige ich dir vieles um die japanische Küche, stelle dir Besonderheiten vor und informiere dich über Themen, welche mit dieser Küchen zusammenhängt.

Hast du interessante Themen, welche ich mir einmal genauer anschauen soll? Teile mir deine Wünsche mit.

♥ Danke für insgesamt 17015 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!
Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

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Kommentare

  • Gast Logo Michelle : 2021-10-21 09:35:59

    Hallo zusammen 
    Auf der Suche nach gesundem Essen  kam ich zur japanischer Küche. Was mir aufgefallen ist, Düsseldorf ist zwar die Stadt der Japaner im Ausland und es gibt viele gute Restaurant die in der Mittagszeit und Abendzeit mega voll sind so das man lange warte muss ( auch wenn es schneit und bitter kalt ist). Was ist bisher nur von  anderen Asiaten gesehen habe nicht jedoch  von Japanern ist Street Food. Oder sollte ich etwas übersehen haben ?

  • Gast Logo Swetlana : 2019-03-26 20:08:00

    Ich bin in Kasachstan geboren und aufgewachsen. In meiner Stadt gab es sehr viele Koreaner/innen und sehr oft gab es auf Basaren/Wochenmärkte koreanische Essenstände, die ähnliche Rezepte oder die Gleichen verwendeten. Und immer wenn ich zur Schule musste, lief ich über den Wochenmarkt und kaufte mir eine kleine Frühstückstüte mit Kimchi oder He (koreanischen Möhrensalat). Somit sind mir die Rezepte und Gerichte bekannt. Auch zu erwähnenen ist das ich alles mögliche Koche und somit habe ich diese Rezepte selber gemacht und ich bin fasziniert von diesen Rezepten und bin froh sowas nach 20 Jahren wieder zu sehen. Einfach nur super.

    • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

      Hi Swetlana,
      sehr schöne Story :) Ich persönlich liebe es immer, wenn die koreanische Küche Erinnerungen und schöne Momente in Menschen hervorruft. 
      Ryu und Ich werden den Blog auf jeden Fall für immer weiterführen und die koreanische Küche original verbreiten :)
      LG
      Matthias

  • Gast Logo Claudia : 2019-03-04 19:05:37

    Moin Ihr beiden,
    habe gerade mit Interesse Eure Seite gelesen und bin interessiert an einem Draußengrill zum Barbecue wie auf Eurem Photo "Koreanische BBQ....so grillt man richtig". Gibt es einen Versand, wo man solche Tischgrille erhalten kann?
    Mit herzlichem Gruß Claudia

    • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

      Hi Claudia,
      so ein Grill wäre perfekt, den gibt es aber leider nicht in Deutschland zu kaufen, ich habe ihn jedenfalls noch nicht gesehen.
      In Korea bestehen solche simplen Varianten dieser Tische auch einfach aus einem großen Fass, auf dem dann mit einem Gestell und etwas Handwerksgeschick so ein Grill montiert wird.
      
      Liebe Grüße
      Matthias :)

  • Gast Logo Christine Margarete : 2018-02-22 04:28:41

    Endlich mal eine brauchbare Seite, die Aufschluss gibt ueber Taro auch in der japanischen Kueche. Ich habe Taro in meinem Garten und versuche nun die ersten Kochkuenste mit dieser Knolle.  Aber macht auch neugierig auf neue Rezepte. Vielen Dank. 

    • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

      Hallo Christine ,
      vielen Dank :) Wir freuen uns sehr. Wir denken auch über Rezepte mit Taro nach. Mal gucken auf welche wir uns einigen können :)
      LG Matthias

  • Gast Logo Clara : 2017-07-18 20:54:35

    Vielen Dank für die tolle Inspiration! Ich nutze auch mal gerne eine scharfe Sriracha-Soße zum verfeinern meiner Gerichte. ich koche fast täglich asiatisch :-) Eure Rezepte werde ich definitiv bald ausprobieren!

    • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

      Huhu Clara,
      danke für dein Lob :) Hehe Sriracha Sauce gehört auch zu meinen Lieblingssaucen :D aber nur die mit dem roten Deckel :D Sag uns, welche Rezepte du ausprobiert hast und wie sie geschmeckt haben :) Ich bin gespannt :) Liebe Grüße -Matthias

  • Gast Logo Claudia : 2016-12-15 21:54:47

    Eine fantastische Seite. Ich bin fest entschlossen, jedes der Rezepte auszuprobieren. Vielen Dank ^^

    • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

      Hi Claudia,
      super das freut uns :) Wir freuen uns immer über deine Kommentare und Bewertungen :)
      LG Matthias

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