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Basics Grundlagen fürs gute Kochen

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Zubereitung Basics

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Was ist eigentlich? Basics

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Blumenkohl kochen

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Doenjang Fermentierte Sojabohnenpaste

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Donburi Japanisches Reisgericht in vielen Varianten

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Yokan japanische Süßigkeit

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Yuzu Zitrusfrucht aus Asien

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Diese Kategorie befasst sich mit grundlegenden Kochtechniken der japanischen und koreanischen Küche. Kochen ist die eine Sache, die andere Sache umfasst das Wissen über Zutaten und welche Möglichkeiten du mit verschiedenen Produkten hast. Hier stellen wir dir Produkte und Zutaten vor, zeigen dir, wie man bestimmte Zutaten zubereitet und für das Kochen vorbereiten sowie welche Schneidtechniken es gibt und welche Techniken für welches Gemüse und welche Speise notwendig ist.

Mit diesen Basic Cooking Skills erweiterst du dein Wissen über die japanische Küche und koreanische Küche und bist im asiatischen Supermarkt nicht mehr aufgeschmissen.

Hast du darüber hinaus noch Tipps, Tricks oder besondere Vorschläge? Vermisst du ein Produkt oder willst du wissen wie man am besten das Gemüse XY schneidet? Dann teile uns deinen Wunsch mit und wir werden ihn bearbeiten.

Euer Ryusei und Matthias.

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Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

Kommentare

  • Gast Logo Simon : 2019-02-26 10:19:13

    Hi, superschöne Seite! Könntet ihr vielleicht eine Sammlung mit Typisch asiatischen Kindergerichten zusammenstellen? 

    • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

      Hallo Simon,
      ja können wir gerne mal machen. Das wird aber leider etwas dauern, da wir im System einige Anpassungen machen müssen. Wir sind gerade eh daran, mehr Rezept Kategorien zu veröffentlichen.
      MfG Ryusei Hosono von RyuKoch

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