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Fragensteller: Alexa

Wo kann ich Natto kaufen?

Hey, in jeden japanisch Supermarkt. Online ist es leider schwer, da Natto verderblich ist, da muss m...

Fragensteller: Nan123

Woher bekomme ich Kare raisu Gewürzmischungen her?

Hey, die bekanntesten Marke für Currypulver, Pastd oder Briketts sind tatsächlich Golden Curry un...

Fragensteller: Drigi

Wieso riecht Natto so stark?

Hey, das liegt daran, das Natto fermentiere also sozusagen vergammelte Sojabohnen sind. Durch Stroh...

Fragensteller: Franzi

Welche Instant Nudelsuppe würdest du empfehlen?

Hey, ja habe ich. Ich rate von den sehr billigen Instant Nudel auf jeden Fall ab. Diese für 40 Cent...

Fragensteller: Milan

Wieso sind japanische Produkte so teuer?

Hey, natürlich sind japanische Produkte die aus Japan importiert werden teuer, aber auch die Produk...

Fragensteller: Charlotte

Was ist Agar-Agar?

Agar-Agar ist ein gelatinöses Polysaccharid, das aus Rotalgen gewonnen wird. Agar wird verwendet, u...

Fragensteller: David

Milchkanten

Hi Dave, ich habe es im Rezept angepasst. 1 Esslöffel ist vollkommen ausreichend für das Rezept...

Fragensteller: Ute van Meerendonk

Mochi gesucht?

Hi Ute,Diese japanischen Reiskuchen, die du braten oder grillen möchtest heißen Kiri-Mochi.Hier ha...

Fragensteller: Rike

Tsukemono selbst machen?

Hallo liebe Rike, erstmal vielen Dank für dein ausführlichen Kommentar. Ich finde es imme...

Fragensteller: Jesse

Wie lange muss man Kimchi fermentieren?

Hallo Jesse, danke für deine Frage. Kimchi ist fermentiertes Gemüse und muss nach der Zuberei...

Fragensteller: Anna Stahlmeyer

Wo kann ich in Düsseldorf Kimchi kaufen?

Hallo Anna, vielen Dank für deine Frage, Düsseldorf zählt neben Frankfurt und Berlin zu den To...

Fragensteller: Caro

Sesampaste

Hallo Caro, danke für deine Frage. In der koreanischen Küche gehört mir soweit bekannt, eine Sesa...

Fragensteller: Michael

Fermentiert mein Kimchi?

Hallo Michael, du kannst eigentlich nicht genau erkennen, ob dein Kimchi fermentiert. Rühre dein Ki...

Fragensteller: Caro

Wird mein Einmachglas gnadenlos explodieren ?

Hi Caro, keine Sorge dein Glas wird nicht explodieren. Vielmehr kann es bei günstigen Gläsern pas...

Fragensteller: Jesse

Wie lange muss man Kimchi fermentieren?

Hallo Jesse, danke für deine Frage. Kimchi ist fermentiertes Gemüse und muss nach der Zuberei...

Fragensteller: Chantal

Spritzbeutel alleine machen?

Spritzbeutel können zum Füllen von Gebäck oder zum Dekorieren von Kuchen oder Torten verwendet we...

Fragensteller: Akiko

Was kann Gelierzucker ersetzen?

Die einfachste Lösung zur Herstellung von Marmeladen und Gelees ohne Zucker ist die Verwendung eine...

Fragensteller: Laura

Geht backen ohne Eier?

Da Eier verschiedene Funktionen in verschiedenen Rezepten erfüllen, ist es wichtig, den richtigen E...

Fragensteller: Timo

Was ist der beste Schmand Ersatz?

Als Schmand Ersatz beim Backen und Kochen können Sie so einiges verwenden. Die besten Ersatz-Mögli...

Fragensteller: Charlotte

Hüttenkäse als Ersatz für Ricotta?

Hüttenkäse eignet sich nicht nur hervorragend zum Eintauchen von deinem Gemüse, er ist auch ein h...

Fragensteller: Tom

Was kann Backpulver ersetzen?

Bekannt unter dem Begriff Kaliumhydrogentartrat ist der Weinstein ein saures, weißes Pulver, das...

Fragensteller: Lisa

Was ist Grenadine?

Grenadine ist ein leuchtend roter, super süßer Sirup. Dieser Sirup bringt die Sonne in einen Tequ...

Fragensteller: Mathias

wie gesund sind instant suppen

Instant Suppen und Instant Nudel Suppen sind nicht gesund aber auch nicht schädlich. Instant Produ...

Fragensteller: Louisa Danne

Zucker ersetzen

Als Zuckerersatz kommen sehr viele Produkte in Frage. In der asiatischen Küche wird Zucker vor alle...

Fragensteller: Juli

Kennst du in Düsseldorf oder Umgebung vielleicht ein Restaurant, wo man Okonomiyaki essen kann?

Hey Juli, ja ich kenne einen in Düsseldorf. Das japanische Restaurant Yaki-The-Emon auf der Kloster...

Fragensteller: Louisa Kaiser

Youtube Präsenz

Hallo wir haben mittlerweile ein Youtube Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCJq-O0-BPGvN1VzvETw...

Fragensteller: Karlotta

Was ist Sauerrahm?

Sauerrahm auch bekannter unter den Namen saure Sahne, wird zur Bindung von warmen Gerichten verwende...

Fragensteller: Anna

Gibt es Bisquick in Deutschland?

Hey, ja gibt es. Bei Amazon habe ich ein paar Händler gefunden die Bisquick anbieten. Hier zum Beis...

Fragensteller: Charlotte

Was ist Farinzucker?

Hey, Farinzucker ist eine Zuckerart, die durch Karamell und Melasse braun gefärbt wird. Im Gegensat...

Fragensteller: Tommy

Was ist Selchfleisch?

Selchfisch ist geräucherter Fisch. Fleischrauchen ist der Prozess, das Fleisch in einer rauchigen K...

Fragensteller: Nicole Hofen

kulinarische Weltreise

Hi Nicole, das hört sich sehr schön an. Leider können wir dir nur gute Tipps zu Südkorea und Ja...

Fragensteller: Ani

funktion zum drucken

Hallo Ani, das ist eine sehr gute Idee. Wir überlegen uns, wie wir das umsetzen können. Alternativ...

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