Rezepte japanische und koreanische

Ich habe viele leckere japanische Rezepte für dich. Stöbere gerne durch meine Rezeptsparte.

Authentisch japanisch – für Deutsche

Ich möchte meine Rezepte so authentisch wie möglich gestalten. Da ich allerdings weiß, wie schwierig es in Deutschland sein kann, spezielle Zutaten zu kaufen, habe ich dir Online-Shops und passende Produkte verlinkt, wo du diese bekommen kannst. Außerdem finden wir, dass manche Gerichte besser gelingen, wenn man originale Küchenutensilien verwendet, anstatt deutsche Pfannen und Töpfe. Aber keine Sorge, alle Gerichte können auch mit den Zutaten und Geräten, die du schon zu Hause hast, improvisiert werden und du musst dir keine speziellen Sachen kaufen. Wenn du oft japanisch kochst, wirst Du dir im Laufe der Zeit wahrscheinlich sowieso eine kleine Sammlung an Zutaten und Utensilien zulegen.

Für Anfänger und Profis

Wir haben für jeden das passende Rezept. Ganz egal, ob du noch nie asiatisch gekocht hast, oder schon ein Profi bist. Wähle zwischen aufwändigen Gerichten, die einige Stunden Vorbereitungszeit benötigen, bis hin zu simplen Speisen, die man schnell nach dem Feierabend zubereiten kann. Für eine bessere Übersicht findest du alle japanischen Rezepte hier: japanische Rezepte hier

Japanische Rezepte

Besonders Fisch und Meeresfrüchte gehören in Japan fest auf den Speiseplan. Den besonderen Umami-Geschmack, Sushi und knusprigen Tempura findet man ebenso. Aber auch Nudeln dürfen in der japanischen Küche nicht fehlen. Sie sind der perfekte Begleiter zu Fleisch oder Gemüse und du findest sie natürlich in Nudelsuppen, wie zum Beispiel Ramen . Kalt und heiß schmecken sie gleichermaßen gut.

Wie isst man in Japan?

Die japanische Küche zählt zu den gesündesten der Welt, da viele Speisen mit frischen Zutaten und sehr fettarm zubereitet wird. Man kommt beim Essen aber trotzdem locker auf einige Kalorien, da die einzelnen Beilagen auf verschiedenen Tellern und Schälchen rund um die Hauptspeise herum angeordnet werden. Ein paar Ausnahmen gibt es aber, zum Beispiel japanische Donburis . Sie werden als Hauptgericht alleine in einer großen Schüssel serviert. Eine harmonische Esskultur ist in Japan ziemlich wichtig. Man sitzt gerne zusammen am Tisch und bereitet dort die Speisen zu, die man anschließend zusammen isst.