Inhaltsverzeichnis:

Eine Frage von: Akiko

Was kann Gelierzucker ersetzen?

Kann ich statt Gelierzucker etwas anderes nutzten?

Antwort von RyuKoch

Die einfachste Lösung zur Herstellung von Marmeladen und Gelees ohne Zucker ist die Verwendung eines speziell für diesen Zweck hergestellten Pektins. Honig, Ahornsirup, Fruchtsaft und Stevia sind jedoch alles süße Zutaten, die den Zucker ersetzen können. In den meisten Marmeladen- und Geleerezepten wird ansonsten einfach unnötig zu viel Zucker verwendet. In den meisten Fällen sollten Sie den Zucker jedoch nicht mit der gleichen Menge an Substitutionsnahrung ersetzen.

Ryusei & Matthias beantworten deine Fragen!

Wir sind leidenschaftliche Foodblogger und zeigen Dir die Vielfalt der japanischen und koreanischen Küche. Auf unseren Blog erhältst du authentische Rezepte, spannende Blogbeiträge.

Stelle deine Frage

Auf Social Media teilen

Facebook Twitter Pinterest @ E-Mail

♥ Danke für insgesamt 14148 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!

Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina