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Eine Frage von: Drigi

Wieso riecht Natto so stark?

Ich habe letztens Natto gekauft und wurde beim öffnen sehr überrascht. Wiedo riecht Natto so streng?

Antwort von RyuKoch

Hey, das liegt daran, das Natto fermentiere also sozusagen vergammelte Sojabohnen sind. Durch Strohbakterien, werden die Sojabohnen haltbarer gemacht. Dabei entsteht der Geruch. Aber keine Sorge das ist nicht giftig oder schlecht für dich, eher im Gegenteil.

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