Was ist Farinzucker?

Eine Frage von Charlotte:

Guten Tag RyuKoch, im Internet habe ich ein Rezept mit der Zutat Farinzucker gefunden. Farinzucker sagt mir aber nichts. Ist das normaler Zucker?

Hey, Farinzucker ist eine Zuckerart, die durch Karamell und Melasse braun gefärbt wird. Im Gegensatz zu weißen Zucker, enthält dieser braune Zucker spuren von Vitamine und Mineralstoffe. Der Anteil ist aber sehr gering. Durch die Zusätze schmeckt dieser Zucker sehr würzig, daher eignet sich Farinzucker auch gut für Lebkuchen. Eine alternative ist brauner Zucker. Ich hoffe die Antwort hat dir weitergeholfen.

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