Inhaltsverzeichnis:
Geht backen ohne Eier?
Hey, ich habe leider keine Eier mehr Zuhaus, kann ich statt Eier etwas anderes nehmen?
Antwort von RyuKoch
Da Eier verschiedene Funktionen in verschiedenen Rezepten erfüllen, ist es wichtig, den richtigen Ei-Ersatz auszuwählen. Es gibt eine Reihe von Zutaten, die die Eier ersetzen können. Dazu zählen beispielsweise Leinsamen, Chiasamen, sogar pürierte Bananen oder Apfelmus. Bei Rezepten, bei denen Eier hauptsächlich als Bindemittel verwendet werden (wie z. B. Drop-Cookies), sind auch folgende Substitutionen für ein Ei möglich:
- 1/2 einer mittelgroßen Banane, püriert
- 1/4 Tasse Apfelmus
- 3 Esslöffel Gelatine-Mischung
- 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen

Ich bin leidenschaftlicher Foodblogger und zeigen dir die Vielfalt der japanischen Küche. Auf unseren Blog erhältst du authentische Rezepte, spannende Blogbeiträge.
Stelle deine Frage
Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu füttert mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

Leckere Rezepte

Katsudon mit deutschen Zutaten

Ramen japanische Nudelsuppe auch mit deutschen Zutaten möglich

Tamagoyaki Japanisches Omelett

Kare Raisu japanischer Curry

Miso Shiru japanische Miso Suppe

Soboro Don Reisschale mit Hackfleisch

Yaki Udon gebratene Udon Nudeln

Yakisoba japanische gebratene Nudeln
Interessante Blogbeiträge

17 japanische Tischregeln/ Tischsitten Die du am Esstisch beachten solltest

Reiskocher im Test von Experten - Ratgeber Das solltest du beachten

Asiatische Food Blogs auf deutsch Die Du kennen solltest

Anzeige Der Reiskocher von Reishunger im Test

Fermentieren auf japanisch Natto, Miso, Umeboshi und vieles mehr

Digitaler Reiskocher im Test (Werbung) von Reishunger

Warum japanische Früchte so teuer sind 2 Melonen für 1.5 Millionen Yen!
