Onigiri mit Lachs Rezept japanische Reisbällchen

4.3  basierend auf 11 Bewertungen

Aktualisiert: 03.05.2020

Portion(en): 1

Zutaten

Lachs 10 g (0.4 oz)
Nori * 0.25 Blätter
Pfeffer * 1 Prise
Rundkornreis (gekocht) * 100 g (3.5 oz)
Salz * 1 Prise
Salz * 1 Prise

Utensilien

Onigiri Form * 1 Stück
Pfanne * 1 Stück
Reiskocher * 1 Stück
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Rezept Informationen

Vegetarisch: nein
Vegan: nein
Laktose: nein
Gluten: nein
Kalorien: ~ 250 Kalorien
Schwierigkeitsgrad: 2/3
Küche: Aus welchem Land kommt das Gericht?
Schärfegrad: Nicht scharf Nicht scharf Nicht scharf Nicht scharf
Kategorie: Hauptgericht
Vorbereitungszeit: 2 Min.
Kochzeit 10 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Keywords Onigiri mit Lachs, japanische Reisbällchen
Originale Schriftzeichen おにぎり
Aussprache
Alle Angaben ohne Gewähr

7 haben das Gericht bereits nachgekocht!

Lisa

Furz

Hanna

sibbe

Tom

Tanja Lucia

Izzi

Zubereitung

  1. Onigiri vorbereiten & Reis kochen nach dieser Anleitung. Da dieses Rezept nur die Füllung beschreibt. Das Onigiri Grundrezept erklärt alle wichtigen Dinge zum Onigiri.

  2. Lachs anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Für ein einzigartigen Geschmack, können auch andere Würzen hinzugefügt werden.

  3. Immer wieder die Lachsstücke in kleine Stücke zerteilen, damit die Würze alle Fleischstücke erreicht.

  4. Nachdem die Lachsstücke durchgebraten sind, abkühlen lassen.

  5. Wenn die Lachsstücke Raumtemperatur erreicht haben, diese in das vorgefertigte Loch hineingeben, das Loch schließen und in die Form bringen.

  6. Als letztes ein Nori-Blatt um das Onigiri umwickeln. Fertig ist das Onigiri mit Lachs.

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Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

Inhaltsverzeichnis:

    Onigiris sind dreieckige japanische Reisbällchen, die aus Reis, Wasser und einer Füllung aus Fisch, Fleisch oder Gemüse bestehen. Damit die Hände am Reis nicht kleben bleiben, wird meist ein Noriblatt um das Onigiri gewickelt. Da Onigiris handlich, lecker, haltbar und billig sind, sind sie in Japan und auch in Deutschland beliebt. Ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder für zwischendurch, Onigiris eignen sich immer.

    Dieses Rezept ist eine Anleitung für die Ume Onigiri Füllung. Das bedeutet das hier nur die Füllung erklärt wird. Aber keine Sorge hier findest du das Onigiri Grundrezept . Mein persönliches lieblings Onigiri ist das Lachs-Ongiri. Es wird aus Lachs, Gewürzen, Reis und Wasser gemacht. Sehr simpel aber sehr lecker und gesund. Da die dreieckigen Reisbällchen nicht direkt verzeehrt, sondern Beispielsweise fürs Picknick gedacht sind, sollte der Lachs komplett durchgebraten werden.

    Onigiri Grundrezept

    Onigiri Grundrezept Rezept japanische Reisbällchen

    Onigiri ohne Technik

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