Dies ist eine der simpelsten Beilagen in der
japanischen Küche
– und du brauchst nur zwei Zutaten dafür:
Misopaste
und frische Gurken. Idealerweise verwendest du Moro
Miso
. Wenn du aber keines findest, kannst du auch auf
normales Miso
zurückgreifen.
Deshalb kommt es natürlich umso mehr auf die Qualität der einzelnen Zutaten an. Achte darauf, nur feste, frische Gurken zu verwenden. Die japanischen Gurken haben durchwegs immer eine ausgezeichnete Qualität. In Deutschland musst du beim Einkaufen darauf achten, dass die Gurken nicht zu weich sind.
Kommentare