Zubereitung
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Ingwer und Knoblauch zerkleinern und die Hähnchenstücke in mundgerechte Stücke schneiden.
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Danach die folgenden Zutaten in einen Gefrierbeutel geben (Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sake / Weißwein, Zucker und bisschen Öl ca. 1 EL).
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Wenn alles gut gemischt ist, das Hähnchenfleisch hinzugeben und gut kneten, mit bloßen Händen oder mit Hilfe von außen, so dass die Marinade gut verteilt wird.
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Um die Marinade optimal einwirken zu lassen, empfehlen wir den Beutel für ca. 5-20Minuten in den Kühlschrank zu stellen.
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Das Öl vorheizen bei ca. 160-170C.
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Nach dem Einwirken werden die Hähnchenstücke noch in Stärke gewälzt.
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Danach die Hähnchenstücke für ca. 5-10Minuten frittieren.
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Fertig ist das Gericht :)
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