Englisch Version

Austern mit Ponzu Rezept mit Frühlingszwiebeln garniert

0 / 5 von 0 Bewertungen

Aktualisiert: 2019-07-03 18:58:02

Portion(en): 1

Zutaten

Austern 2 Stück
Frühlingszwiebeln 0.5 Stangen
Ponzu * 50 ml

Utensilien

Austern Messer * 1 Stück
Scharfes Messer * 1 Stück
Schnittschutz-Handschuhe * 1 Paar
*Amazon Affiliate Link: Wenn du das Produkt über diesen Link kaufst, bekommen wir eine kleine Provision. Damit unterstützt du Uns und unseren Foodblog. Für dich fallen keine zusätzlichen Kosten an. Wir danken dir und viel Spaß beim Kochen/Kaufen (^_^)

Rezept Informationen

Vegetarisch: nein
Vegan: nein
Laktose: nein
Gluten: nein
Kalorien: ~ 50
Schwierigkeitsgrad: 2/3
Küche: Aus welchem Land kommt das Gericht?
Schärfegrad: nicht scharf nicht scharf nicht scharf nicht scharf
Kategorie: recipe
Vorbereitung: 2 Min.
Kochzeit 1 Min.
Insgesamt 3 Min.
Aussprache
Alle Angaben ohne Gewähr

0 haben bereits das Gericht gekocht!

Austern frisch
Austern frisch

Die Austern sind in Japan ausgesprochen beliebt und werden häufig gegessen. Anders als in Deutschland sind die Austern in Japan durchaus nicht teuer. Ihr bekommt Kakis in den verschiedensten Größen und aus unterschiedlichen Teilen von Japan, von Provinzen im Norden wie Hokkaido bis zu Hiroshima im Süden. Sie schmecken recht intensiv und salzig. Meine Eltern essen die Austern besonders gerne mit Ponzu, aber ich füge auch noch andere Toppings hinzu: Zitrone und Limette beispielsweise passen hervorragend! 

Hier findest du jede Menge weitere Infos zu den japanischen Austern!

Kaki Muschel Pazifische Auster
Kaki Muschel Pazifische Auster

Die japanischen Austern sind weltbekannt und werden roh, gegrillt, aber auch in Reis und sogar Sushi verspeist. Zudem haben sie einen hohen Nährwert.

Austern richtig öffnen - ich empfehle dieses Video

Bei Amazon kaufen und uns unterstützen!

Amazon Affiliate Link: Wenn du das Produkt über diesen Link kaufst, bekommen wir eine kleine Provision.(^_^)

Zubereitung

  1. Als erstes müsst ihr die Austern öffnen. Das ist nicht ganz einfach. Seht euch also sicherheitshalber das Video an und passt gut auf, dass ihr euch nicht verletzt! Ich habe bei den Utensilien ein Messer und Handschuhe verlinkt!

  2. Nun schneidet ihr die Frühlingszwiebeln klein.

  3. Jetzt könnt ihr sie schon zusammen mit Ponzu in die Austernschalen befördern und dann können die Austern verspeist werden.

Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

Kommentare

Kommentar schreiben