Name: Niku Maki Fleisch Sushi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: japanisch
Ingredients: 5 Stück Bacon; 1 Stück Enoki - Pilz; 2 Stück Grüner Spargel; 4 EL Maisstärke; 2 EL Öl (geschmacksneutral); 1 Stück Paprika; 0.5 Stück Zitrone

Bacon

5 Stück

Enoki - Pilz *

1 Stück

Grüner Spargel

2 Stück

Maisstärke *

4 EL

Öl (geschmacksneutral) *

2 EL

Paprika

1 Stück

Zitrone

0.5 Stück

Kochstäbchen *

2 Stück

Pfanne *

1 Stück

Scharfes Messer *

1 Stück

Vegetarisch:

nein

Vegan:

nein

Laktose:

nein

Gluten:

nein

Kalorien:

~ 200 Kalorien

Schwierigkeitsgrad:

1/3

Küche:

Schärfegrad:

Nicht scharf

Kategorie:

Hauptgericht

Vorbereitungszeit:

10 Min.

Kochzeit

15 Min.

Gesamtzeit

25 Min.

Keywords

Hauptgericht, Niku Maki, Gemüse in Fleisch ummantelt

Originale Schriftzeichen

肉巻

Aussprache

Zubereitung

Lege dir alle Zutaten bereit und wasche das Gemüse.
Wenn du möchtest, schäle das Gemüse und schneide es anschließend in mundgerechte Stücke. Wenn du es lieber mit Schale isst, ist das auch in Ordnung.
Schneide das Fleisch in dünne, lange Stücke. Du solltest es später zwei- bis dreimal um das Gemüse herumwickeln können.
Falls du anstatt Speck ungewürztes Schweinefleisch benutzt, dann würze es jetzt mit Salz und Pfeffer.
Nun wickelst du das Fleisch um das Gemüse, und beginnst es wie beim Sushi einzurollen. Wenn du fertig bist, gibst du etwas Stärke auf die Niku Maki.
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Niku Maki von allen Seiten an.
Es schmeckt besonders gut, wenn du Sojasauce, Mirin und Sake zu den Niku Maki in die Pfanne gibst und sie bei geschlossenem Deckel für eine Minute garen lässt.
Wenn du ein paar Kalorien einsparen möchtest, oder fettiges Essen nicht so gerne magst, lege die fertigen Niku Maki auf ein Stück Küchenrolle. Es saugt das überschüssige Öl auf.
Jetzt sind die Niku Maki fertig und du kannst sie mit einer Zitrone oder Limette garniert servieren.

Niku-Maki: Das "andere" Sushi

“Niku” bedeutet Fleisch und “Maki” heißt Rolle. Ein perfekter Name für diese knusprigen und leckeren Fleischröllchen mit Gemüsefüllung. Die Rollen werden garantiert nie langweilig, denn du kannst sie nach Lust und Laune mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren.

Besonders zu Miso Suppe und Reis sind Niku Maki sehr lecker. Aber auch als Snack in der Bento Box eignen sie sich hervorragend, denn sie halten sich lange und sind auch kalt echt lecker!

Gemüse / Inhalt

Sei kreativ und probiere verschiedene Füllungen aus, um deine persönlichen Favoriten zu finden! Du weißt nicht, womit du anfangen sollst? Hier sind ein paar beliebte Zutaten, die oft verwendet werden:

Grüner Spagel

Enoji Pilze

Nira (japanischer Schnittlauch)

Erengi Pilze

Paprika

Sojasprossen

Dünn geschnittene Karotten

Käse in Kombination mit den oben genannten Zutaten

und vieles mehr...

Tipp: Achte beim kombinieren von mehreren Zutaten darauf, dass diese ungefähr die gleiche Garzeit haben, damit sie zusammen fertig sind. Wähle außerdem Zutaten, die nicht zu klein sind, denn sie könnten beim Anbraten leicht herausfallen.

Viel Spaß beim Ausprobieren !

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