Englisch Version

Milch Kanten mit Mandarinen Rezept japanisches Dessert mit deutschen Zutaten

4.75 / 5 von 8 Bewertungen

Copyright: RyuKoch

Portion(en): 1

Zutaten

Agar Agar * 1 EL
Mandarinen 8 Stück
Milch 250 ml
Zucker 1 EL

Utensilien

*Amazon Affiliate Link: Wenn du das Produkt über diesen Link kaufst, bekommen wir eine kleine Provision. Damit unterstützt du Uns und unseren Foodblog. Für dich fallen keine zusätzlichen Kosten an. Wir danken dir und viel Spaß beim Kochen/Kaufen (^_^)

Rezept Informationen

Vegetarisch: ja
Vegan: nein
Laktose: ja
Gluten: nein
Kalorien: ~ 30
Schwierigkeitsgrad: 1/3
Küche: dessert
Schärfegrad: nicht scharf
Kategorie: recipe
Vorbereitung: 35 Min.
Kochzeit 5 Min.
Insgesamt 40 Min.
Alle Angaben ohne Gewähr

Kanten mit Milch ist ein sehr populäres japanisches Dessert. Besonders bei Kindern ist es aufgrund des süßen Geschmacks sehr beliebt. Es kann mit normaler Milch, aber auch Mandel-/ Reis-/ laktosefreier oder Sojamilch zubereitet werden. 

Probiere die unterschiedlichen Milchvarianten aus und finde deinen eigenen Kantenfavoriten. Neben süßen Mandarinen empfehle ich dir noch die Varianten mit Dosenpfirsichen, Erdbeeren oder anderen kleinen süßen Früchten.

Agar Agar ist das japanische Geliermittel

Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das in Deutschland bisher wenig Verwendung findet, weil es preislich teurer ist als die in Deutschland verbreitete Gelatine. In Deutschland besteht das übliche Geliermittel, also Gelatine, aus Schweinehaut. Sie ist günstig aber eben nicht vegetarisch. 

Das Gute ist, dass ich eine deutsche Marke gefunden habe, die Agar Agar als günstiges Produkt im Supermarkt anbietet. Dr. Oetker zählt derzeit als einzige bekannte Marke zu den Anbietern in deutschen Supermärkten. Dieses Packung kannst du bei Amazon aber auch in ganz normalen Supermärkten (Edeka, Real, Rewe) kaufen. Dieses Produkt beinhaltet als Hauptbestandteil Agar Agar. Daher eignet es sich auch ideal für dieses japanische Dessert. 

Bei Amazon kaufen und uns unterstützen!

Amazon Affiliate Link: Wenn du das Produkt über diesen Link kaufst, bekommen wir eine kleine Provision.(^_^)

Zubereitung

  1. Bringe Milch mit dem Zucker und Agar Agar in einem Topf langsam zum kochen

  2. Stelle die Hitze ab.

  3. Kühle die Milch nun ab. (10 Minuten)

  4. Schütte die Milch nun in ein geeingetes Gefäß, das du für die Lagerung verwenden möchtest.

  5. Lege die Mandarinenstücke in die Masse und lasse sie für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

Kommentar schreiben

Kommentare