Milch Kanten mit Mandarinen Rezept japanisches Dessert mit deutschen Zutaten

4.5  basierend auf 19 Bewertungen

Aktualisiert: 25.10.2019

Portion(en): 1

Zutaten

Agar Agar * 1 EL
Mandarinen 8 Stück
Milch * 250 ml (1.1 cup)
Zucker * 1 EL

Utensilien

Topf * 1 Stück
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Rezept Informationen

Vegetarisch: ja
Vegan: nein
Laktose: ja
Gluten: nein
Kalorien: ~ 30 Kalorien
Schwierigkeitsgrad: 1/3
Schärfegrad: Nicht scharf Nicht scharf Nicht scharf Nicht scharf
Kategorie: Dessert
Vorbereitungszeit: 35 Min.
Kochzeit 5 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Keywords Kanten, japanisches Dessert, Milch Kanten
Originale Schriftzeichen
Alle Angaben ohne Gewähr

2 haben das Gericht bereits nachgekocht!

Thomas W.

Sandra D.

Zubereitung

  1. Bringe Milch mit dem Zucker und Agar Agar in einem Topf langsam zum kochen

  2. Stelle die Hitze ab.

  3. Kühle die Milch nun ab. (10 Minuten)

  4. Schütte die Milch nun in ein geeingetes Gefäß, das du für die Lagerung verwenden möchtest.

  5. Lege die Mandarinenstücke in die Masse und lasse sie für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

♥ Danke für insgesamt 10791 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!
Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

Inhaltsverzeichnis:




     

    Kanten mit Milch ist ein sehr populäres japanisches Dessert. Besonders bei Kindern ist es aufgrund des süßen Geschmacks sehr beliebt. Es kann mit normaler Milch, aber auch Mandel-/ Reis-/ laktosefreier oder Sojamilch zubereitet werden. 

    Probiere die unterschiedlichen Milchvarianten aus und finde deinen eigenen Kantenfavoriten. Neben süßen Mandarinen empfehle ich dir noch die Varianten mit Dosenpfirsichen, Erdbeeren oder anderen kleinen süßen Früchten.

    Agar Agar ist das japanische Geliermittel

    Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das in Deutschland bisher wenig Verwendung findet, weil es preislich teurer ist als die in Deutschland verbreitete Gelatine. In Deutschland besteht das übliche Geliermittel, also Gelatine, aus Schweinehaut. Sie ist günstig aber eben nicht vegetarisch. 

    Das Gute ist, dass ich eine deutsche Marke gefunden habe, die Agar Agar als günstiges Produkt im Supermarkt anbietet. Dr. Oetker zählt derzeit als einzige bekannte Marke zu den Anbietern in deutschen Supermärkten. Dieses Packung kannst du bei Amazon aber auch in ganz normalen Supermärkten (Edeka, Real, Rewe) kaufen. Dieses Produkt beinhaltet als Hauptbestandteil Agar Agar. Daher eignet es sich auch ideal für dieses japanische Dessert. 

    Dr. Oetker Vegetarisches Geliermittel, 16g
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    Kommentare

    • Gast Logo Nicole : 2020-10-05 13:06:32

      Also bei mir hätte ein Viertel der Agar Agar gereicht. Habe einen Teelöffel dazu gegeben und es war viel zu fest. Habe allerdings ein Agar Agar in Bio-Qualität verwendet, vielleicht liegt da der Unterschied 

      • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

        Ich nehme an, dass es eventuell eher mit der Marke zusammenhängen könnte. Generell hat das Rezept eine eher feste Konsistenz, aber das hängt natürlich auch mit dem eigenen Geschmack zusammen. Danke auf jeden Fall für den Kommentar.
        
        Liebe Grüße Ryusei

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