2 人已製作這道菜！
準備步驟:
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準備壽司飯，請依照這些說明。
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使用保鮮膜，剪成方形小片來塑形飯糰。
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現在將你選擇的配料（鮭魚、鯖魚、非常薄的黃瓜片、鮪魚等等）分別放在一小張鋁箔紙的中央。
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在配料上放一小點芥末。如果你不喜歡芥末，可以跳過這個步驟。你也可以用美乃滋或其他較濃稠的醬料。
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再將少量飯放在配料上方。可以依照自己的喜好選擇用多少飯。
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現在將鋁箔紙的四個角聚集在一起，即可將飯糰搓成球狀。務必壓緊，保持它的圓形。
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大功告成，手毬壽司就完成了。如你所見，這真的非常簡單又輕鬆。配料當然可以自由搭配，食譜圖中示範了一些我挑選的食材。
目錄：
小巧圓潤的壽司球，也被稱為Temari Sushi，是一種非常適合便當盒、家庭或朋友出遊的壽司。這些壽司球非常容易製作，可以製作出無數種變化口味。
我要為什麼場合做飯糰？
Temari Sushi 很適合野餐和各種場合，作為理想的日本手指食物。製作方式其實非常快速，這個食譜中最費時的部分大概就是製作壽司飯了。這種壽司相較其他類型的最大優點，就是容易保存以及圓圓的造型。賓客們可以簡單地從自助餐盤中拿起小球享用。此外，飯糰非常適合放進便當盒，無論去哪裡都能帶上。
適合的配料
- 鮭魚片
- 其他魚類薄片
- Katsuobushi 鰹魚鬆
- 起司、三明治起司
- 海苔
- 魚卵
- 非常薄且細長的黃瓜片
- 非常薄且細長的蘿蔔片
- 紫蘇葉
合適的裝飾
- 芥末
- 美乃滋
- 檸檬汁、檸檬皮屑
- 像是蒔蘿等香料
- 芝麻
- Katsuobushi 鰹魚鬆
Temari Sushi 可以放多久？
製作好 Temari Sushi 之後，要特別注意配料的新鮮度。魚類 toppings 最好不要儲存超過 2 天。不過這點通常不用擔心，因為你大概會在製作當天就吃完。以蔬菜為主的口味則可以保存得久一點，但還是新鮮時最好吃。
材料大概要多少錢？
這種壽司相對便宜，因為可以不用壽司捲蓆和海苔片。材料和一般壽司差不多，都可以自由選擇，最終花多少錢還是由你決定。
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