6 人已製作這道菜！
準備步驟:
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將牛奶、砂糖和洋菜粉一起放入鍋中，小火慢慢煮至微沸。洋菜粉的用量請依照包裝上的說明，因為不同品牌和產品的用量可能有所不同。
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關火。
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將牛奶稍微放涼（大約10分鐘）。
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將牛奶倒入適合存放的容器中。
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加入橘子果肉，並放入冰箱冷藏約30分鐘，讓它凝固。
目錄：
Kanten 牛奶凍是一道非常受歡迎的日本甜點。特別受到小朋友歡迎，因為它的味道香甜。它可以用普通牛奶、杏仁奶、米奶、無乳糖牛奶或豆漿來製作。
試試各種不同的牛奶版本，找到屬於你自己的 Kanten 最愛。除了甜橘子之外，我還推薦罐頭水蜜桃、草莓或其他小顆甜水果的版本。
寒天是日本的凝固劑
Agar-Agar（寒天）是一種植物性凝固劑，是傳統明膠的熱門替代品。一般常見的明膠是從豬皮等動物性來源提取，價格便宜且普及。但這樣的產品並不適合素食者與純素者，因此越來越多人尋找植物性替代品。
好消息是，現在在超市也能以實惠價格買到寒天產品。一個知名品牌例如 Dr. Oetker 也有推出寒天。這項產品可以在網路上（如 Amazon）或許多超市購買。它的主要成分是寒天，非常適合用來做日本甜點或其他植物性料理。
評論
對我來說，只有四分之一的寒天粉就夠了。我加了一茶匙，結果凝固得太硬。不過我用的是有機等級的寒天粉，也許差別就在這裡。
我猜這可能跟品牌有關。一般來說，這個食譜的口感會比較紮實，不過當然也和個人口味有關。無論如何，非常感謝你的留言。 祝好，Ryusei
哈囉！ 我之前到處看到都說寒天需要煮兩分鐘，這樣等一下才會凝固。在這個食譜裡不需要這樣做嗎？還是因為用了較大量的寒天粉才會凝固呢？一般的參考比例其實是6克對500毫升液體。
祝好 Ryusei