| 圓糯米飯（煮熟） | 3 杯（1 杯 = 250 毫升） |
|---|---|
| 鮭魚 | 100 g |
| 洋蔥 | 0.25 piece |
| 綠蘆筍 | 1 奇怪 |
| 檸檬 | 1 切片 |
| 烘焙芝麻 | 1 Taking |
| 水芹 | 10 奶奶 |
| 電鍋 | 1 piece |
|---|---|
| 鋒利的刀 | 1 piece |
| 丼飯 | 1 piece |
| 素食: | |
|---|---|
| 純素: | |
| 乳糖: | |
| 麩質: | |
| 卡路里: | ≈350 每份 1 卡路里 |
| 難易度: | 1/3 |
| 料理類型: |  |
| 辣度: |
不辣
|
| 類別: | Hauptgericht |
| 準備時間: | 10 Min. |
| 烹飪時間: | 50 Min. |
| 總時間: | 20 Min. |
| 關鍵字: | Sake Don, Lachs Donburi, Donburi Rezept, Hauptgericht, Reis |
| 原文字元: | サーモン丼 |
首先，按照包裝指示煮圓粒米。
現在將洋蔥切成薄片，然後泡水以去除苦味。
接下來處理蘆筍。將蘆筍去皮，切掉粗硬的尾端，再在沸水中汆燙 2-5 分鐘。
接著把檸檬切成薄片。
鮭魚也切成薄片。
最後進入組合步驟。首先，將米飯放入碗裡，然後把鮭魚、檸檬和蘆筍擺在上面，最後用配料（芝麻和西洋菜苗）作為裝飾。
日本料理通常由許多不同的配料組成——但也有簡單又美味的一碗料理，這類料理被稱為「Donburi」（丼飯）——意思就是「碗」的意思，簡稱為「Don」。而「Sake」這個詞不僅代表受歡迎的日本清酒，也指鮭魚。所以 Don Sake 就是一道簡單卻一點也不遜色的鮭魚飯，搭配蘆筍一起享用。
評論
這道料理簡單、快速又非常美味。喜愛日本料理的人絕對要嘗試看看！
Hallo Benjamin， 非常感謝你的回饋以及好評！ 很高興你喜歡這次的料理 :)) 祝好， Ryusei
應該要特別注意，與上面所寫的相反，絕對不能以野生鮭魚取代養殖鮭魚。雖然更好的脂肪酸的確是不錯，但野生鮭魚根本不適合生食，因為幾乎總是帶有寄生蟲。這一點你們一定要從文章中刪除……
感謝你的留言，Marc！你說得沒錯，野生鮭魚生食時確實可能含有像海獸胃線蟲一類的寄生蟲。在日本，生魚片通常會事先冷凍，以確保不帶有任何寄生蟲。另外，選購養殖鮭魚時也要特別注意品質。我會更新文章，提醒大家野生鮭魚在食用前需要經過安全處理。再次感謝你的提醒！😊