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準備步驟:
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將剛煮好的米飯放入碗中。米飯煮得稍微硬一點口感最佳。
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趁米飯還溫熱時，按照包裝上的說明撒上「Sushi no Ko」。
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用勺子或木飯勺輕輕拌勻飯，直到粉末均勻混合。
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用扇子或雜誌輕輕搧涼米飯，讓米飯變得有光澤。壽司飯就完成了！
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將黃瓜縱向切成細長條。玉子燒（Tamagoyaki）也切成細條。
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在工作檯面上放上一張卷簾（竹簾），再鋪上一張紫菜，粗糙面朝上。
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將米飯均勻鋪在紫菜上，邊緣留出一小段空隙。
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將餡料放在米飯中間：[link id="10"
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提起竹簾，小心把紫菜和餡料一起捲起來。壓緊，讓壽司卷定型。
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用微微濕潤的刀子將壽司卷切段。每切一次都要把刀擦乾淨，切面才會漂亮。
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將壽司塊排盤，搭配一些醃薑——您的太卷（Futomaki）就完成了！
目錄：
Futomaki 的文化背景
Futomaki 在日本是一道受歡迎的料理，特別是在節慶和特殊場合時。於節分（日本的立春）這天，大家會吃稱為「Ehomaki」的 Futomaki——大家會朝著當年招福的方向，默默地許願並一口氣安靜地吃完。很有趣對吧？
在像是雛祭（女孩節）或運動會等節日， Futomaki 也是人氣餐點。豐富多彩的食材和漂亮的外觀，讓這道料理成為派對的完美選擇。根據地區不同，材料和口味也不盡相同——這更讓 Futomaki 充滿趣味！
適合 Futomaki 的餡料食譜
這裡有甜味燉煮干瓢、甜漬香菇和美味玉子燒的做法。你也可以嘗試其他餡料。
Futomaki 的起源與歷史
Futomaki 起源自江戶時代。那時候壽司由傳統的發酵料理，演變為現在這種用醋飯製作的型態。 Futomaki 因其方便攜帶、餡料飽足而受到歡迎——非常適合帶著外出享用，食用也方便。
節分吃 Ehomaki 的習俗雖然歷史不算久遠，但現在在日本全國都很有名。如今 Futomaki 已成為日本飲食文化的象徵，是經典不敗的料理。
Futomaki 的健康益處
Futomaki 非常健康且營養均衡。醋飯可以幫助消化，而像蔬菜、魚類和雞蛋這些食材則富含各種維生素、礦物質和蛋白質。想要維持健康活力，非常適合選這道！
相較於油炸或高熱量食物， Futomaki 更加輕盈且健康。如果主要使用蔬菜，還可以攝取充足的膳食纖維——對消化系統很有幫助！即使你在減肥，也可以無負擔地享用 Futomaki。
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