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你總是煮一樣的德國家常菜嗎？那你真的該讓你的廚房習慣吹吹新風了：例如嘗試我們美味的日本食譜。我們為你重現了各式來自日本的特色料理，並寫下詳細的作法說明。勇敢嘗試從未吃過的料理吧——很多其實都非常容易上手！
你可以在我們這裡找到哪些日本料理食譜？
在我們的部落格，我們試圖收集越多元的食譜越好。這代表著，從需要花費較多時間和工序的日本特色料理、快速的醬汁與沙拉醬，到道地的甜點和簡單適合平時料理的日本湯品，你都可以在我們這裡找到各種料理教學、食譜靈感和創意想法。
日式料理難學嗎？
這完全取決於料理的種類！有些料理需要特別的廚具或專門的料理技法——但我們會盡最大努力，詳細說明所有細節。許多食譜你還可以找到實用的影片，讓烹飪過程更容易理解。我們也會給你貼心建議，告訴你如何在德國找到地道的亞洲食材——無論是亞洲超市或線上採買都可以。若有可能，我們也會推薦你可用德國常見食材替代亞洲食材。因為，做日式料理其實一點都不複雜！
我喜歡肉類料理。你們有什麼推薦？
日本人也很愛吃肉。通常會用大火快炒，搭配洋蔥、辣椒，有時還會加入蔬菜。再淋上一點美味又帶點甜辣味的醬料，就是完美的美食體驗！
蔬菜配菜呢？
日本料理在這方面也有很多選擇。既美味又健康的還有 Kyurino no Sunomono ——也就是日式醋拌小黃瓜。
評論
Es ist immer wieder eine Freude，在你們的食譜中翻閱總是一件愉快的事。描述寫得非常好，我肯定會嘗試做做其中一兩道菜。不過，在我家並不是每個人都什麼都吃，所以我有時可能需要對食材做些「小變通」。
Hallo Maria， 哦，非常感謝你的讚美 :) 在做食譜時，當然可以盡情發揮創意，像你說的，可以把一些東西拿掉或替換。我們也經常這麼做，畢竟不是每個人都喜歡所有食材，也不是所有材料都隨手可得。 此致 RyuKoch 的 Ryusei
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