5 人已製作這道菜！
準備步驟:
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將味醂、清酒、醬油和醋混合
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把豬肉切成塊狀並醃漬（最好使用密封容器，例如塑膠袋）
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將紅蘿蔔和甜椒切丁後，用水煮5分鐘
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現在在平底鍋加入一些油，油熱後，將蔬菜炒一下
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將豬肉從醃料中取出，逐塊裹上玉米粉
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蔬菜炒2-5分鐘後，加入豬肉。將肉煎至上色
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最後用麻油和番茄醬調味豬肉和蔬菜。完成！
目錄：
Subuta——也就是日式糖醋豬肉——是日本最受歡迎的「進口」中華料理之一。順帶一提，這道菜的名字意思其實就是「醋豬肉」。
日本版和中國版的糖醋豬肉有什麼不同之處？
中國「原版」的糖醋豬肉比日本版來得更重口味、更油膩。在中國食譜中，所有食材——無論是豬肉還是蔬菜——在烹調前都會先油炸。這樣一來食材會吸收更多油脂，但同時也能保持色澤。此外，中國的做法味道更為濃郁——不僅更甜也更酸。最後，中國的Subuta常常會加入鳳梨——但在日本則完全不常見。
Subuta通常會用到哪些食材？
當然這道菜你也可以隨心所欲地變化。不過最經典的蔬菜是洋蔥和甜椒（紅或綠皆可）。紅蘿蔔也常在Subuta中出現。小提示：最傳統的作法是特意把紅蘿蔔切成大大小小不等的塊，這種切工甚至有個名字叫「Rangiri」！
其他也適合加入Subuta的食材，還有櫛瓜、玉米和香菇。此外，如果你家剛好有肉丸，也可以用來取代豬肉。
美味又簡單
Subuta非常快速又簡單，上桌用的食材你家裡大概都已經有了。因為這個食譜用到大量蔬菜，其實也可以非常健康！
評論
我們覺得非常美味！不過稍微有點乾，特別是搭配米飯一起吃的時候。加入200ml水、一些醬油和味醂，可以做出黏稠誘人的醬汁。
哈囉 Elisabeth， 這真是太棒了，我們很高興 :) 我來調整一下。 此致 RyuKoch 的 Ryusei
這真的非常美味，可能會成為我的新寵之一！
哈囉 Dirk， 我非常高興！ 此致 Ryusei Hosono
剛剛嘗試照著做，作者卻沒有說明香菇和洋蔥最後該怎麼處理，結尾只叫大家加一點蕃茄醬和芝麻油，說這樣就會有一點像醬汁的東西。到底要怎麼做，真的讓我摸不著頭緒。 這次完全失敗，以後我會盡量避開這個網站。今晚的晚餐就這樣泡湯了。
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