RyuKoch的詳細體驗報告
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Shabu-Shabu House 一覽
這家餐廳位於洛杉磯的小東京（Japantown）。這裡主要可以品嚐到 Shabu Shabu，也就是一種日式火鍋，配有牛肉和蔬菜。每個座位前都有一個爐子和一個鍋子，可以自行在桌邊享用火鍋。
營業時間
- 週一：休息
- 週二：12:00–14:00 與 17:30–21:00
- 週三：12:00–14:00 與 17:30–21:00
- 週四：12:00–14:00 與 17:30–21:00
- 週五：12:00–14:00 與 17:30–21:00
- 週六：17:00–21:00
- 週日：休息
評分
- Ryusei：4.5/5
- Matthias：4.6/5
價格
- 大份份量 25 美元
總結
洛杉磯的 Shabu Shabu House 是一家非常典型的餐廳，可以讓你嚐試正宗的日式火鍋。這裡客人很多，需要等待一段時間，但食物真的非常好吃！店內氣氛也十分輕鬆自在。
在這間店，你可以花相對較高的價錢，在自己的桌邊鍋裡體驗 Shabu Shabu。
Shabu Shabu - 日式火鍋
Shabu Shabu 是一種日式火鍋，又稱涮涮鍋（Brühfondue）。桌上有一鍋輕微沸騰的高湯，旁邊有薄切牛肉、各式蔬菜和豆腐。食材會用筷子涮入湯中燙熟，這過程會發出“Shabu Shabu”的聲音，也是料理名稱的由來。煮熟後的食物會搭配各種醬汁以及米飯一起享用。
如何吃 Shabu Shabu
要準備和享用 Shabu Shabu，需要以下物品：
- 一鍋加有柴魚高湯的水
- 一盤牛肉
- 一盤蔬菜
- 小碟子的各式醬料或沾醬
- 有時會搭配白飯一起食用
然後把食材放進湯裡煮熟即可享用。
值得一試的餐廳
洛杉磯的 Shabu Shabu House 很適合想嚐試日式火鍋的朋友。這家餐廳位於 LA 小東京，地理位置非常方便，而且經常客滿。進入餐廳後，通常需要先登記，然後會被帶到類似吧台的長桌，每個位子前都有自己的加熱鍋。桌子上方還有抽油煙機。
我們覺得這裡的餐點非常好吃，店內也相當安靜。除了鍋裡咕嚕咕嚕煮食材的聲音，幾乎聽不到其他雜音。一大份大約 25 美元，雖然價格偏高，但很值得一試。
由於生意很好，所以用餐完畢後服務生會迅速收拾，帳單也會自動送到桌前。因此，請先做好等候和較高價格的心理準備。
我們點了什麼？
當然我們點了兩份 Shabu Shabu。因為預計待會還會再用餐，所以這次沒有額外加點其他菜。
隨後店家端來一大盤薄切肉片，還有一份蔬菜、豆腐與烏冬麵。除此之外我們還有兩種醬料：芝麻醬和柚子醬（Ponzu）。
結論：
我們的總結是，Shabu Shabu House 在洛杉磯非常值得一訪！大份量雖然需要 25 美元，但也不算太昂貴。記得預留較多時間，因為這家人氣很高。Shabu Shabu 不只美味又豐富，店內氣氛也非常輕鬆安靜。
如果你想嘗試不同的美食，這間餐廳絕對值得一試！
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