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糰子(日文:だんご,德文稱為Kloß)通常是用糯米粉(Mochigome)製作而成。最知名的做法是串糰子(Kushi-Dango),常與抹茶(日本綠茶)一起享用。不過,糰子不僅可以作為甜點食用,例如,糰子也可以放進鍋物(Nabe,日式燉煮料理)裡,或者製作成肉類口味的變化。
糰子(日文:だんご,德文稱為Kloß)通常是用糯米粉(Mochigome)製作而成。最知名的做法是串糰子(Kushi-Dango),常與抹茶(日本綠茶)一起享用。不過,糰子不僅可以作為甜點食用,例如,糰子也可以放進鍋物(Nabe,日式燉煮料理)裡,或者製作成肉類口味的變化。
評論
Hallo 我在柏林的一家日本餐廳吃過團子,真的非常驚艷。 後來我也在網路上找了很多食譜,可是有太多不同版本,而且份量大多是用杯(cups)來計算,或甚至沒有提供。我對於cups很不熟悉,因為杯子的大小差異很大。 因此,如果你們可以分享一個團子的食譜給我,我會非常開心。 祝好 Marcel
嗨 Marcel, 感謝你的留言。 我們會嘗試,然後一定會在FB上發布 :) 祝好,Matthias