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Hojicha 是一種烘焙過的綠茶，起源於京都地區。Hojicha 主要用季節較晚採收的茶葉和枝條經烘焙後製成。經過烘焙處理後，茶內提神的成分會被去除——但茶香卻因此更加迷人。此外，綠茶眾多的健康功效仍然保留著。順帶一提，Hojicha 這個名字本身就透露了它的製作方式：Hojicha 翻譯過來就是「烘焙茶」的意思。
Hojicha 有助於強化免疫系統，富含抗氧化物，能降低罹患癌症的風險，並可降低血壓和血液中的膽固醇。它也有助於減重，還能改善膚質。
Hojicha 喝起來如何？
這款綠茶喝起來帶有淡淡的甜味和堅果香氣。當 Hojicha 很熱時沖泡，以及飲用前稍微放涼，甜味會最明顯。Hojicha 至少可以回沖三次。你可以熱飲、冷飲，或者加牛奶製成 Hojicha Latte 享用。
Hojicha 有提神作用嗎？
不會，Hojicha 的咖啡因含量非常低——因為咖啡因在烘焙過程中會流失。因此這茶可以整天甚至晚上飲用也沒問題。由於豐富芳香的烘焙香氣，Hojicha 是很適合不耐咖啡的人選擇的飲品，同時也不必放棄享受香醇茶飲的樂趣。
瓶裝 Hojicha
Hojicha 是茶——所以理應需要先沖泡，等冷卻後，才能在炎熱夏日喝到沁涼的滋味？其實不然！在日本，你可以直接買到已經沖泡好、冰涼的瓶裝 Hojicha。這種飲料在超市、便利商店、飲料自動販賣機等地隨處可見。瓶裝 Hojicha 通常都保存良好而且很冰涼，特別適合在潮濕炎熱的日本夏天飲用，非常消暑。當然，日本有各式各樣的 Hojicha 品牌。照片右側這一款就是特別知名、廣受歡迎的品牌。如果你哪天在某個地方看到這瓶 Hojicha，千萬別錯過！
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