日本料理基礎
目錄：
在這個Basic分類裡，Ryusei會為你介紹許多日本料理的產品、食材以及料理方式。當然，日本料理不只是烹飪本身，對於各種食材的知識也非常重要，這樣你才能在任何東亞超市裡輕鬆找到需要的東西，也可以無論是煮我們的菜餚還是其他食譜時都能得心應手。
在我們的Basic分類中，你可以期待什麼：
在「料理方式」這個子分類中，我們會向你介紹一些重要的蔬菜或其他產品的料理小技巧。而「這是什麼」這個子分類可以說是最重要的部分，因為這裡我們會深入介紹每一種食材，從魚糕到醬油通通有。你會在這裡獲得詳盡的相關知識，這對你下次購物時十分有幫助。至於「產品」子分類，我們則介紹各種品牌的產品，也許你下次會想試試我們推薦的產品喔。
最後，我們還特地連結了一份關於電鍋（煮飯鍋）的詳細報告。這篇文章雖然不屬於標準子分類，但對於日本料理來說，煮飯真的非常重要，因為許多日本菜餚都非常適合搭配米飯。為了讓你更輕鬆煮飯，我們推薦你使用電鍋，所有相關的知識與注意事項都可以在那篇連結文章中找到。
通過這些資訊，我們希望能向你展示日本料理的多樣性，並且介紹一些你可能不太熟悉、但我們認為你應該知道的食材與產品。祝你愉快地探索日本料理世界！
如果你還有其他技巧、建議或特別的想法嗎？有沒有哪個食材你覺得缺少了、或想知道怎麼切某種蔬菜？請告訴我們你的需求，我們會盡快回覆你。我們一定會持續擴充與完善「Basic」這個分類。很期待收到你的回饋，也歡迎Email聯絡我們。
你們的Ryusei（RyuKoch）
評論
嗨，超美的網站！你們可以整理一份典型的亞洲兒童料理合集嗎？
哈囉 Simon， 我們當然可以這麼做。不過這可能會需要一點時間，因為我們的系統需要進行一些調整。我們目前也正準備發佈更多食譜分類。 此致 RyuKoch 的 Ryusei Hosono
你好， 我可以在你的網站上瀏覽好幾個小時（其實有時候真的這麼做，最近越來越常）。想請教你一個有關食材的問題：在我們這裡也能買到Myoga嗎？我在亞洲超市或類似的店總是找不到。 謝謝你，Carolina敬上
Hallo Carolina， 我在德國也從來沒找到過Myoga，所以我認為在德國應該買不到。不過我也不能完全排除這個可能性。 親切的問候，Ryusei