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A Japanese tea set rests on a square lacquer tray with a deep red finish, set on the polished surface of a low wooden table. The tray holds a hammered metal tea canister, a rounded teapot in a muted bronze-purple tone with its side handle opening facing the camera, and a smaller hammered metal pot with a perforated lid. In front sit two white porcelain cups placed upside down on small saucers, each decorated with blue floral and vine patterns. Warm light picks out the dents and texture of the hand-hammered metal. The pale tatami flooring behind the table places the scene in a traditional Japanese room.
A Japanese tea set rests on a square lacquer tray with a deep red finish, set on the polished surface of a low wooden table. The tray holds a hammered metal tea canister, a rounded teapot in a muted bronze-purple tone with its side handle opening facing the camera, and a smaller hammered metal pot with a perforated lid. In front sit two white porcelain cups placed upside down on small saucers, each decorated with blue floral and vine patterns. Warm light picks out the dents and texture of the hand-hammered metal. The pale tatami flooring behind the table places the scene in a traditional Japanese room.
圖片中的可見文字
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正如日本料理和歐洲料理不同，日式廚具也和歐洲的廚具有所區別。這些器具總是採用優質材料製成，具有一流的品質並擁有悠久的傳統。
一些最知名的日本廚具有：
電飯煲本質上類似一個大型的獨立鍋具。除了外鍋外，機器內部還有一個飯鍋。下方設有熱源或加熱板，以及溫度測量裝置。
這是一款刀具，傳統上由木質手柄和碳鋼刀刃組成。刀刃也可以由陶瓷或不鏽鋼製成，以便更容易清洗。
這是一塊切菜板，常和日式刀具配合使用。Manaita 一般用日本扁柏木製成，因為這是一種抗菌材質。
這是一對長達 30 公分的筷子，由竹子或未經處理的木頭製作。不僅可作為餐具，也可用於烹飪，例如打蛋、煎炒和油炸時使用。
Shamoji 是一種飯勺，用於拌飯或盛飯。傳統上使用竹子製成，如今也有塑膠材質。
Koshiki 是一種勺狀篩網，主要用於準備味噌湯等。
這是一種日式磨泥器。
Takezaru 是一款用竹子編織而成的平底籃，用於瀝乾食材上的水分。
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