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在日本，禮儀非常重要，尤其是在用餐時。如果行為不當，社會會不會把你當回事。如果你不想在日本人面前出錯，建議你閱讀這篇關於日本餐桌禮儀的文章。如果有其他我們還未知道的規定，也歡迎你留言告訴我們。當然，也有可能不是所有規則都列出來了。
絕對不要先動筷
要等到所有人在餐桌旁坐好才能開始用餐。特別重要的是，要等準備餐點的人（廚師）也就座，表達應有的尊重。實際上，很多時候廚師會繼續料理，這時候可以稍微徵求對方同意。最好的方式是由廚師主動禮貌地允許大家開始用餐。
用雙手合十說「いただきます」等同「請慢用」
在德國會說「Guten Appetit」，在日本則是「いただきます」（Itadakimasu）。直譯是「我收下了」。雙手合十向大家表示感謝。
餐具與筷子的擺放
筷子是日本料理中非常重要的用餐工具，當中也有許多禮儀需要遵守。最好先學起來，否則和日本人一起用餐很可能會出糗喔。
筷子：絕不能把菜插住，只能夾／不會用的話可以分開夾
在日本，用筷子將食物刺穿是非常失禮的行為，千萬要避免。如果食物太大或你不熟練用筷子，先把食物分開後再夾食用。
筷子：絕不要指著人
用筷子指向餐桌上的人或物品也是非常無禮的行為。千萬別用餐具對著其他人！
筷子：不能指向任何菜餚
參見第5點。
筷子：絕對不可將筷子插在飯裡，除了喪禮
有人在世時，只有在喪禮才會將兩根筷子插在飯碗裡。因此記得在普通餐桌上千萬不能這樣做！這可以說是最重要的一條規則。讓你的筷子平放在餐具旁邊，就一定不會錯。
筷子：永遠朝向左邊，左撇子朝右
無論是拿著還是放在桌上，筷子都應該朝左擺放。若是左撇子就應該朝右。
筷子：不可用筷子推動餐具
筷子只能用來夾食物。盤子、杯子和其他餐具都要用手端，這一點也要記住。
筷子：不可同時從盤子裡取菜
要等別人先夾完後再動筷。若兩人筷子同時碰到，可是很嚴重的失禮，第11點有特別說明。
筷子：兩雙筷子絕不可碰在一起
兩雙筷子碰在一起是非常失禮的事情，千萬不要這麼做。
不要在餐桌上擤鼻涕
在德國，很多人習慣在餐桌上大聲擤鼻涕。但在日本吃辣時，即使鼻子會流鼻水，也只能小聲地吸一下鼻子。如果真的忍不住，請到別的房間或廁所去「開趴」。
吃麵一定要大聲吸麵
拉麵麵條在2-5分鐘內會吸水變軟、影響口感，所以建議儘快吃完。最好的方法就是大聲吸麵。吃湯麵也可以這樣做。在日本餐廳你會發現大家都很自然地吸麵。
所有菜餚要平均分著吃
日本人吃飯時習慣平均地吃各種菜色。如果給你湯、飯和配菜，要記得輪流吃，不要把一道菜吃光才吃下一道。日本餐通常有很多小菜，就是要一口一口輪流吃。
味噌湯要直接喝
味噌汁（味噌湯）在日本是直接喝的，不會用湯匙。你可以用筷子夾幾塊蔬菜送入口，但喝湯時要把碗拿起來對嘴喝。因為湯通常很燙，要記得要吹一吹、吸一吸才能喝。不然很容易燙到嘴唇和舌頭，非常不舒服。
幾乎所有菜都用筷子吃
日本料理幾乎每道菜都是用筷子吃。有例外的就是所謂「日本化」的料理，原本不是日本本地，例如Kare Raisu（咖哩飯），我們有另外寫食譜。Kare Raisu是用湯匙吃的。還有如上所述湯類也是例外。
用餐結束時要說「ごちそうさまでした」
吃完飯要等大家都吃完。建議一開始就跟大家保持同樣的進度，這樣大家可以同時結束，也不會有人尷尬地等很久。最後大家一起說「ごちそうさまでした」(Gochisousama deshita)，意思是「感謝款待，美味的一餐」。
評論
哈囉， 我已經嘗試過你們的多個食譜，都覺得非常棒。現在我有個問題，你們有沒有Okonomiyaki的食譜呢？提前感謝你們！
嗨 Gabriele， 非常感謝 :) 我們很快也會推出這道料理的食譜 :)
哈囉，Ryusei 和 Matthias 你們好 這篇文章對我很有幫助，也非常有趣，讓我能閱讀並了解相關資訊。我有一位日本朋友，但她從沒跟我提過，可能是因為我從沒問過她 xD 希望你們不介意我將你們的文章用於學校用途，我也有註明資料來源。 祝你們一切順利，天天開心 :)
嗨 Ragheed， 嘿嘿，這讓我們非常開心 :)))) 希望你能在我們的網站上發現更多樂趣 :) 祝好 Matthias 和 Ryu
我喜歡你們的網站，這裡可以學到很多關於日本的知識
哈囉 Emma， 很高興聽到你的回覆！ 我們會繼續努力，為大家帶來更多有關日本的內容。 祝好， Ryusei
嗨， 非常感謝你們的精緻食譜與小撇步！我最近開始愛上韓國料理，已經動手嘗試了幾道食譜。這些味覺的爆炸讓我驚艷……太棒了 :)) 來自下巴伐利亞的誠摯問候
哈囉 Dodo， 非常感謝，很高興你喜歡這個部落格，並且能嘗試一些韓國和日本的食譜。 祝你繼續享受我們的食譜！ :) 祝好， Ryusei
在德國，吃飯時把自己弄得一身都是通常會覺得很尷尬。對我來說，吃拉麵根本不可能讓衣服保持乾淨。日本人怎麼看這件事呢？這很正常嗎？
Hallo Johanna， 在日本，吃東西弄髒桌子或衣服也是很失禮和尷尬的。不過在吃麵湯時情況有些不同，雖然也不能隨意把湯灑得到處都是，但因為吸麵的時候難免會讓湯汁四濺，尤其是拉麵一定要趁熱快速吃完，所以這其實是被默許的行為。如果你不想弄髒衣服，建議吃拉麵時最好還是圍上一條小圍裙。 祝好 Ryusei
嗨， 這是一篇很好的文章，提醒了許多「失禮」的地方。只有一點：「Itadakimasu」這個詞，是「Moraimasu」（接收、接受）的禮貌形，在日本更常被教導孩子指「我謙卑地接受（賦予我存續所需生命的事物）」（「（いのちを）いただきます」）。我認為這比「我要享用」更貼切，因為這顯示對我們日本人來說，即使是最微小的米粒也蘊藏著生命，我們在吃它時會有所體認。 基於此，也許有必要提一下，在日本是真的會把食物吃得一乾二淨，連最後一粒米都會撿起來，不會剩下任何東西。這一點尤其重要，因為在許多其他國家反而經常有剩食的習慣。 祝好 Nanoka
Hallo Nanoka， 非常感謝你的留言與回饋，我們已經根據你的建議調整資訊！ 祝好 Ryusei
嗨大家好， 在我們的日本旅行中，我只能確認，以上提到的餐桌禮儀幾乎全部都是真實有效且被遵守的。作為外國人，其實你幾乎任何規則的違反都會被原諒（畢竟你是不懂嘛）。不過，我還是很在意，至少要遵守吃飯時最基本的規則和說法。說實話，只要表現出應有的尊重（即使沒做到每一條規定），得到的幫助往往比你在對話剛開始時預想的要多得多。當然，沒有人喜歡虛偽的人，但如果你表現出基本的意願去遵循餐桌的禮儀（以及其他日常生活的規矩），你會用非常美好且溫暖的方式體會到，看似拘謹忙碌的東京人，其實遠比你想像中更友善也更願意幫助你，即使是在完全沒有英語的情況下。那麼說吧：禮貌認真的行為，大概在世界各個角落都能幫助你，對於東京來說，你遵循這裡所敘述的規矩，就已經有很好的出發點了。
哈囉 Matthias， 很高興我的關於日本旅行餐桌禮儀的文章對你有幫助。這讓我很開心 :) 祝好，Ryusei
哈囉， 感謝你的建議。請問如果沒有把所有食物吃完，這樣會不禮貌嗎？ 祝好
Hallo Amaury， 是的，在日本如果沒有把食物吃完，尤其是在做客或餐廳用餐時，常常會被認為是不禮貌的行為。因此，建議適量分配自己的份量，只點自己能吃完的食物，以避免浪費，同時也避免讓主人或廚師感到被冒犯。 祝好，Ryusei
你好 RyuKoch 我總是隨身攜帶自己的鈦製筷子（在歐洲的中餐和日本料理餐廳）。我通常不太喜歡店家提供的筷子，尤其是那些便宜的木筷。 從禮儀上來看這樣可以嗎？ 謝謝，祝好
嘿 Jerome， 你自備自己的鈦製筷子完全沒問題！ 祝好，Ryusei