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我們（Ryusei 和 Matthias） 特地針對廣受歡迎的 電子鍋[/link][/link][/link][/link][/link][/link] ——來自 Reishunger 的這款機種，進行了深入評測。Reishunger mbH 公司很友善地免費提供了一台給我們，而我們將以自己的觀點，向大家介紹所有特色、細節和功能。
為什麼你可以信任我和 Matthias
與其他「評測」網站不同，我（Ryusei）會親自將這台 電子鍋[/link][/link][/link][/link][/link][/link] 拿來徹底實測。由於我的成長背景，吃飯、煮飯幾乎是每天的日常。我和家人經常用傳統方式與電子鍋，烹煮各種美味的日式料理。經過多次練習，我已學會如何煮出完美米飯，無論用不用電子鍋。基於我的經驗，我甚至偏好用電子鍋，因為只要有好的電子鍋，幾乎每次都能做出完美米飯。
另外，Matthias 對韓式料理極有研究，對東亞料理有深厚的認識。結合他對韓式料理的經驗，我們會在這篇實測與你分享，Reishunger 的電子鍋實際表現到底如何。
Reishunger 電子鍋一覽
| 品牌： | Reishunger |
|---|---|
| 容量： | 1.2 公升 |
| 功能／特色： | 保溫功能 |
| 價格： | 34,99 歐元 |
| 評價： | 4.5／5（Amazon 上 648 則評價） |
品質與做工
對我來說電子鍋是生活必需品，幾乎天天都用。因此一台好的 電子鍋[/link][/link][/link][/link][/link][/link] 必須做工精良、能溫和煮米、乾淨又易清洗。只有這些條件都達到，才值得入手。所以對我來說，價格其實不是最重要的。在我們的 電子鍋指南 裡有更詳細的電子鍋使用方法與煮飯知識。
Reishunger 的這款電子鍋屬於中階產品，擁有亮眼的 CP 值。
第一次印象
收到電子鍋時，我對它的外觀還蠻滿意的。簡潔、中性的白色設計無論擺在哪種風格的廚房裡都很百搭又現代。機身上蓋有把手，可以輕鬆提取移動，打開和關閉鍋蓋也只要一個按鈕。唯一讓我有點在意的，是連接鍋蓋和本體的小接點，感覺如果太大力開關會容易損壞（我的個人主觀感覺啦，沒真的去亂測XD）。機身外部是塑膠加薄金屬，這本身沒什麼問題，不過外殼用手按是壓得下去的，如果不小心摔到地上，也許就會有凹痕（這裡 "Falls" 要大寫）。內膽輕巧、較薄，但有雙層不沾塗層，看起來很有光澤。電子鍋只有一個按鈕（開／煮），一看就知道很容易操作。隨機配件有一個蒸籠、一個量杯、一隻飯勺和電源線。整體品質還不錯，特別是蒸籠很實用。
第二次體驗
立刻注意到的一點，就是 電子鍋[/link][/link][/link][/link][/link][/link] 只要接上電源就會自動進入保溫模式，沒有開關可以做切換。因此務必煮飯前就先把米洗好、量好水，再插電操作。
我準備了約 100 克乾米，多次搓洗直到洗米水變清。然後把內鍋放進電子鍋，蓋上鍋蓋、插上電源，撥到「煮」的位置，開始煮飯。大約 15 分鐘（實際會根據加水量變化），電子鍋會自動轉回保溫狀態，表示飯煮好了。運作過程很安靜，偶爾只有一點蒸氣聲。由於鍋蓋密合，桌面也很乾淨。有一次三個朋友來家裡，我用這鍋煮了四人份米飯，加了較多的水（這次用的是糯米）。煮的時候帶澱粉的水會從排氣孔冒出一點，讓鍋蓋沾上米湯殘留，比起其他同類電子鍋這問題算輕微，最後只要用濕布擦一擦就好了。
飯煮好後要馬上拌鬆，讓多餘水氣散出來。我發現拌飯時內鍋會跟著轉動，因為外鍋很燙，用布才能穩穩握住。這點有一點困擾，但還算能接受。
烹煮效果
這台電子鍋我已經連續用幾個星期，幾乎天天煮飯。目前沒遇到什麼問題，一切都很順利。煮出來的飯沒有燒焦也不過熟，效果真的很好。因為有不沾塗層，飯也不會黏底，但要記得用原配的飯勺，金屬餐具可能會刮傷內鍋塗層，影響效果。附在內的煮飯水量比例建議，對初學者蠻有參考價值，用久了會依自己喜好做調整。例如＜米量 : 水量 : 調味料＞等都能變化。
我也搭配 Reishunger 隨機贈送的壽司/Gimbap 組合，直接拿煮好的飯做成超好吃的韓式飯捲（Gimbap）。
附屬配件
蒸籠真的很方便，可以在煮飯時一起蒸點蔬菜。我直接實驗了一下，如果加熱時間約 15 分鐘，建議不要選太容易軟爛的蔬菜。例如櫛瓜、較嫩的蔬菜蒸 15 分鐘會變得很軟，吃起來沒口感。紅蘿蔔、北海道南瓜等較硬蔬菜剛好很適合這蒸籠，15 分鐘就能變得非常好吃，還能省時又省電。其實只要想，煮到一半也可以把蔬菜提出來。對我和 Matthias 來說，這個蒸籠真的是一大亮點，因為我們已經用它來蒸好多日本 Gyoza（冷凍）和韓國 Mandu（冷凍）。韓國 Mandu 的體驗稍後交給 Matthias。無論 日式料理 或是 韓式料理 ，多添幾道配菜和小點是這些餐桌的特色之一。
與其他電子鍋比較
這款 電子鍋[/link][/link][/link][/link][/link][/link] 跟同價格帶的類似機種相比，最大賣點就是可鎖式鍋蓋，基本上能讓機體及周邊保持乾淨。 電子鍋[/link][/link][/link][/link][/link][/link] ，只靠一個蓋子簡單蓋住的話，澱粉水很容易外溢導致桌面髒亂（米飯和水的混合物）。而 Reishunger 這台會收集這些殘留於易於清洗的小容器內。結論是，這款電子鍋作為日常用途非常夠用。如果你想在電子鍋裡煮更多不同的料理，推薦你試試韓國品牌 Chuckoo 的感應式電子鍋，但那種價格從 150~200 歐起跳。
我們的總結
這台 電子鍋[/link][/link][/link][/link][/link][/link] 完全贏得我和 Matthias 的推薦，尤其考慮到這個價格，推薦給每個想吃完美米飯的人。附贈的蒸籠設計也是一大優點，既省時又省電，可以同時溫和蒸煮蔬菜或 Gyoza 等美食。
- 保證煮出完美米飯
- 基本上不會讓廚房髒亂
- 鎖扣式鍋蓋
- 省電
- 不會燒焦（起碼至今都沒發生過）
- 保溫功能（在這價位相當超值）
- 體積精巧、設計美觀
- 價格合理
- 沒有開關，只要插上電就進入保溫（雖然不是馬上加熱）
- 拌飯時內鍋會旋轉，剛煮好太燙只能用布固定。
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評論
Hallo， 非常感謝您的測試。 請問使用電鍋也可以煮藜麥、豆類等多種食材嗎？ 祝好
嗨 Ruben， 沒問題。我自己煮飯的時候也常常會加一點藜麥或苋麥 :) 祝好 Matthias
Hallo， 我無法同意這則評價。這台機器在我這裡幾乎要價50歐元。 使用僅第3次後： - 蓋子（塑膠）開始搖晃 - 蓋子和機器之間有縫隙 - 底部沒有塑膠腳墊，導致整台不穩、搖晃 即使多次申訴和提出退貨，對方只會回覆一些開玩笑的話。我完全不推薦這台機器，也不推薦 Reishunger.de，因為他們沒有解決我的申訴，反而持續向我推銷商品。 可惜，規劃不錯但做得很差。
Hi C.Dörr, 這真是有趣的消息。我這邊目前一切順利，而且那台價格實惠的電子鍋到現在還是照常使用。Reishunger 那樣對你服務確實完全不符合顧客服務......我們也覺得這種事很糟糕。在你的情況下，我真的會建議直接換個品牌，或許直接去價格較高的賣場。你可以查查 Cuckoo 這個品牌。 我們當然也很歡迎對我們推薦的產品收到各種負面經驗的回饋 :) 非常感謝，我會看看怎麼把這些內容納入我們的客觀文章裡。 祝好 Matthias
哈囉，你們可以試用一下 Cuckoo CRP-P1009S 嗎？那就太棒了！也可以順便展示一下這台機器能做哪些料理 :-)。 很多問候 Claudia
哈囉 Claudia， 非常感謝你的點子。我們可以試著看看並測試一下，不過可能會需要一些時間，才會有評論出來。 祝好，Ryusei
哈囉。 基本上我同意你們的評價。 用了兩年多後，我想要徹底清潔密封圈，結果有一處滑出了固定槽，完全無法再裝回去。原本想在 Reishunger 買個新蓋子來替換，但多次只得到回覆說密封圈不能拆下。可是在我這台比較舊的機器上，貼紙上並沒有寫這點。儘管如此，我還是再次購買了同款電子鍋，因為我對這台機器的功能非常滿意。當然我會更注意密封圈，因為 Reishunger 的客服、協助和回覆真的很不到位、很糟糕。
嘿， 非常感謝你對電鍋的意見與回饋。 祝好 Ryusei
我的蓋子裡的密封圈裂開了，沒多久就壞掉了。 很可惜客服不願意賣我一個新的密封圈。 我覺得這很蠢。這台機器其他部分都運作得很好。
Hallo Eva， 我同意你的看法，這真的很令人惋惜，尤其對環境而言更令人遺憾。 祝好，Ryusei
哈囉你們兩位， 我最近正在考慮要買 Reishunger 的這款電子鍋，還是要買價格貴一倍的 Cuckoo CR-0632。 我對 Reishunger 電子鍋的做工有點疑慮，因為網路上常常看到那個奇怪的橡膠圈以及部分做工不良的評論。 基本上我只想煮出美味的泰國香米和巴斯馬蒂米而已，沒有其他需求。但我真的不想要遇到發霉的密封圈，或者是密封圈容易壞掉的情況。 Cuckoo 在做工品質方面的評價很高，但是關於它的測評又很少。 你們能不能給我一點建議，該怎麼選呢？ :)
Hallo Seng， 我還沒有詳細測試過Cuckoo的電子鍋，所以無法給出明確的推薦。不過Reishunger的電子鍋我已經有認真用過。確實，它的做工稍微比較普通，但如果只是偶爾煮飯已經非常夠用了！如果是一週多次使用，可能比較不適合。 此致 Ryusei