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日記
美國之旅和日本有什麼關係？其實非常有！我這次旅行的目的，就是體驗美國，尤其是西岸地區的日本文化。以下是我寫下的旅遊日記。此外，在下方我還有附上我們此行造訪的其他文章連結。我們拜訪了許多日本餐廳、居酒屋和JapanTown（日本街/唐人街）。每一處都有文章記錄。祝大家閱讀愉快！
第一天 – 8月21日 星期三 - 從法蘭克福飛往鳳凰城
航班時間是15:30 -> 18:00，但要考慮時差減8小時，所以我其實在飛機上坐了約11個小時。真的超級久！但由於我坐日本航班也習慣了，所以算有心理準備。不過這次搭的Condor航空服務真的不太好，只有一部電影和不太好吃的餐點。唉，來美國的目的又不是為了在飛機上享受奢華，而是要體驗美國的日本文化，所以也就算了。
一到美國，有熟人來接我，第一晚我住在鳳凰城朋友家。美國這裡的房子，特別是郊區真的好大！而且雖然已經晚上七點，鳳凰城還是非常非常熱，中午時甚至能到攝氏45度...
第二天 – 8月22日 星期四 - 鳳凰城出發，途經沙爾頓湖
我們很早起床，把車裝滿行李直接去租車公司，把我的駕照加到租約裡才能保險。對了，我是5天前才拿到駕照的，在考試時很緊張，因為我也想在美國開車。在去租車公司的路上，發現輪胎被釘子扎了，只好整輛車換新，幸好沒發生意外。到後來解決延誤後，終於啟程，最後來到Salton Sea（沙爾頓湖）。(早上9點出發) 一到沙爾頓湖就聞到了死魚和海藻的臭味，湖邊到處都是以前死掉的魚骨。簡單拍照和散步一下，實在沒法享受這裡，猜也猜得到啦，爾後我們就直接往聖地牙哥出發。沿途翻越山區俯瞰湖景很壯觀。離開山區後，周圍的樹木越來越多，因為我們出發地鳳凰城基本全是沙漠。開幾分鐘車，從沙漠到森林，讓我們非常驚訝。
第三天 – 8月23日 星期五 - 在聖地牙哥的第一頓魚料理
早上起床8點離開我們在聖地牙哥的汽車旅館，開始尋找魚料理早餐店。因為還沒到洛杉磯，所以特地想先品嚐當地的魚。可是幾家店都還沒開，只好先去海邊散步，也順便規劃行程。11點左右我們到了非常受歡迎並得獎的 魚料理餐廳 。相關文章請見： Blue Water Seafood Market Grill in San Diego 。這家結合小吃與餐廳，價格略高但魚類選擇很多，大多是聖地牙哥/加州當地的漁獲。我們點了一份鮭魚沙拉和一隻翻車魚配飯，超級美味。如果我再去聖地牙哥，還會再去。
前往洛杉磯途中，在San Juan小鎮短暫休息，因為路上大塞車，很多人都去洛杉磯。一到當地，先辦理入住，這次住的是位在Little Tokyo（日本街/唐人街）的日本風飯店，走路2~3分鐘就能到所有店家，很方便。可惜飯店沒冷氣，晚上只能開窗戶。衛浴在外面，但我們沒覺得困擾。兩張床一晚110美金，覺得還行，畢竟住在市區。只是30度高溫下，有空調還是比較好。
第四天 – 8月24日 星期六 - Japanese Town Little Tokyo
我們在洛杉磯的第二天，其實才是第一個完整的行程，因為前一天很晚才到。早餐就先去日本街買日本麵包和三明治，Little Tokyo裡真的有一家日本麵包店，我覺得很特別。
之後我們在日本街逛了一圈，把想吃的餐廳加入口袋名單，方便日後幾天再去用餐。小逛了約45分鐘後，又走去Downtown感受洛杉磯氛圍。但因為這次主要目的是寫部落格，紀錄美國的日本食文化，所以很快又回日本街寫文、整理照片。
晚上就去了早上鎖定的一間餐廳，就是 洛杉磯Shabu Shabu House ，詳細介紹可見這裡： Shabu Shabu house in Los Angeles. 果然和名稱一樣， Shabu Shabu[/link] 是主打料理。一開始等了半小時才有位，因為很多人排隊，位子有限，不過等待是值得的！我們在那享用了Shabu Shabu，也因為還有多人等候，不得不快點離開。在某些日本餐廳，這麼快節奏也是常有的事，也只能見怪不怪了。
第五天 – 8月25日 星期日 - 超市便當、China Town吃中餐
昨晚熬夜備稿又遇到房間悶熱、無冷氣，早上睡到12點才起。為了補充體力，去“Los Angeles Little Tokyo的Nijiya Market”——一間日式超市，裡面排設和商品都跟日本很像，商品也多數由日本直送。買了幾份便當和三明治，這也是日本常見打工族的日常。
為了找個寫作地點又避開熱氣難耐的房間，我們用E-Roller滑到了Downtown一家小巧卻舒服的咖啡廳“Verve coffee roasters LA”，店員也很親切。
晚上則到ChinaTown順便吃飯、逛一逛。我們點了雲吞湯、炒牛肉配青花菜和煎餃，都很好吃，但價格也不算便宜。有點詭異的是餐廳大門還貼著“錄影錄音監控中”。
回去途中，在日本街又買了Kakigori（日式刨冰配抹茶及紅豆），不過走在回飯店的路上就有點融化了。因為飯店太熱連晚上都一樣，這頓冰品成了當日最大享受。
第六天 – 8月26日 星期一 - 好萊塢與龍蝦饗宴
週一決定休息一下，難得來洛杉磯，也必須去看看好萊塢。沒空多玩，我們只在著名大街上開車晃了一下，短暫下車走走。
晚上到了聖塔莫尼卡海灘，在海裡消暑後，去一家高評價的餐廳大吃生蠔與海鮮。最後我還點了大隻龍蝦佐蒜醬，超級好吃但也很貴...
睡前我們又整理接下來的行程、寫文章與修照片。
第七天 – 8月27日 星期二 - 海邊的日式早餐
因為已經在洛杉磯幾天、嚐遍不少美食，我們準備前往舊金山。
早上先到日本超市挑了些飯糰、糰子及飲料。
途中在海邊野餐、享受日式早餐，在25度涼爽微風和海浪聲下品嚐，真的很幸福。但舊金山路途太遠，所以在San Simeon小鎮過夜。那裡天氣不佳，下雨且氣溫15-20度左右。晚上在美式餐廳" Hungry Fisherman "吃了炸魚薯條，好吃又滿足，偶爾來點美式重口味也不錯。
第八天 – 8月28日 星期三 - 聖荷西與舊金山
住的小鎮幾乎沒東西，尤其沒有日本料理，早上便立刻動身繼續旅程。聖荷西在前往舊金山途中，我們就去參觀了鮑魚養殖場。鮑魚是一種肉質扎實卻昂貴的貝類。感覺聽起來不是很吸引人，吃起來也是真的普普，可是參觀養殖流程還是挺有趣的。之後再前往聖荷西，順便參觀那裡的JapanTown並用餐。
到了聖荷西，我們在一家餐廳吃了炸牡蠣、味增小黃瓜、鯖魚鹽燒。非常美味而且價格實惠。天色已晚，我們還沒到舊金山，便繞道矽谷快速瀏覽，由於時間不夠只好在車上一路高速開過。
傍晚終於進入舊金山，辦理飯店入住，還用剛在養殖場買來的鮑魚（沒有廚房，只能在浴室簡單切+醬油+哇沙比）解饞。睡前又整理文章、照片和接下來的計畫。
第九天 – 8月29日 星期四 - 修圖寫文
拍了超多照片也累積不少經歷，決定安排整天處理照片、紀錄心得。我們選擇到金門大橋附近一處風景超棒的點工作。晚餐從日本食物暫時轉換，選了墨西哥餐。回飯店繼續修照片寫文章。
第十天 – 8月30日 星期五 - 體驗舊金山
累積了大量髒衣服，先去有自助洗衣店的咖啡廳洗衣，邊等衣服邊繼續寫文、處理照片上傳。
中午去全美最大ChinaTown點了烤鴨飯。不過老闆不會說英文，我們只好比手劃腳，還算順利。還逛了好多食材超市，看見許多稀奇的料理材料。
之後又繞到JapanTown吃飯，結果食物表現普普，有點小失望。
晚上去吃米其林推薦的居酒屋“Rintaro”，等了兩小時超誇張，但真的值得一試，雖然偏貴但超好吃。我們點了納豆飯、羽根付煎餃（帶脆皮的餃子）、燒烤雞肉串、柚子紫蘇燒酒等，還有很多其他料理。詳細介紹請見： 舊金山居酒屋Rintaro
睡前又修圖傳圖，也順便規劃回程。
第十一天 – 8月31日 星期六 - 回鳳凰城
這天要單日開1300公里回到鳳凰城，因此一大早準備出發。幸好我們都能輪流開車。旅程十分辛苦，早上9點出發，隔天凌晨3點才到，還特地繞去洛杉磯，最後一次在日本街吃飯。
第十二天 – 9月1日 星期日 - 回顧與整理
因為前一天太累，我們睡到下午兩點才起床。單日回程真的有點瘋狂。待在朋友大宅裡好好放鬆，畢竟隔天就要回德國。
為了不讓這段回憶遺忘，這天我們全面整理日記、分類照片，上傳，這些在途中都沒辦法好好完成。
晚上收拾行李，休息，準備明天返國。
第十三天 – 9月2日 星期一 - 飛回德國
這就是在美國的最後一天了。我們還車後前往機場。
美國日本美食之旅總結
這一趟真的非常值得！我體會到美國很多日本文化。這次吃了超多日本餐廳、也逛遍了JapanTown，還順便體驗了美國。在美國旅行，如果想體驗道地日本，真的可以考慮。特別推薦洛杉磯與舊金山，因為這兩地的JapanTown規模最大。洛杉磯的日本街尤其令人驚艷，超多店家、餐廳完全和日本一樣、商品也和日本相同。
這趟美國旅行寫下的文章
部落格文章
旅遊記錄
美食基礎
食譜
- 鯖魚鹽燒
- Shabu Shabu[/link]
- 炸牡蠣
- 味增小黃瓜
餐廳推薦
- San Diego居酒屋 Masa
- LA日式麵包店（日本街）
- San Diego藍水海鮮市場&燒烤
- 洛杉磯Suehiro Café
- 洛杉磯Shabu-Shabu House
- 洛杉磯Kouraku
- 聖荷西Kazoo
亞洲超市
- 洛杉磯日本街Nijiya Market
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