目錄：
今天我要向你介紹用德文撰寫的日本美食部落格。為了讓你對德文日本美食部落格有個概覽，我整理了一個清單，裡面包括了（規模｜個人風格｜成立年限）等因素。此外，每個美食部落格都有一張截圖，這樣你就能知道它們的外觀。啊對了我還要補充一下，我沒有列入像 Chefkoch/Eatsmart 這樣的食譜入口網站，因為我想介紹的是帶有個人風格的日本美食部落格清單。
希望你會喜歡這個清單！祝你閱讀愉快！
Asien Kulinarisch
我是 Florian，經營 Asien Kulinarisch 部落格。我對亞洲各地料理的熱愛始於旅遊，2012 年第一次去了泰國。之後還去了中國、香港、日本、寮國、柬埔寨、馬來西亞，再度造訪泰國。當地的美食讓我印象太深刻，決定要介紹「正統」的亞洲料理食譜給大家。我也有點迷戀食譜書，現在已經收集了不少，其中還有一些是直接從旅途中帶回來的。
The Hangry Stories
「The hangry Stories」由來自慕尼黑的 Michael 和 Stephanie Drewing 共同創辦，目的是將日本的食譜及旅遊建議推廣給德語族群。這對夫妻在日本共同旅行時，持續尋找新的靈感、食譜以及值得推薦的目的地，再透過部落格分享。主軸是平實的日本日常料理、街頭小吃以及各式烘焙創作。Michael 和 Stephanie 也很深度參與日本流行文化圈，他們活躍於漫畫動漫展「Connichi」的志工組織團隊，致力於讓許多熱愛日本的年輕人能更貼近夢想中的國度。
My little japanese World
哈囉，我是 Manja，86年出生，來自美麗的漢薩城市施特拉爾松。每當我想旅行時，最簡單的方式就是在廚房開啟一場美食之旅，這段旅程當初就是從日本開始的。我熱愛這個國家和美味的料理。因此你可以在我的部落格上找到許多當地創意料理，也有很多日本食譜及融合式做法。有興趣的人可以沉浸在「my little japanese world」中。
-
ryukoch.de
- https://ryukoch.de
- 截圖：2017.03.10
- 描述：
- 這個部落格提供什麼？宗旨是：清楚易懂及令人滿意。有了我作為網頁優化者的經驗，我將網站設計得讓你能夠簡單上手。大致有三個主要分類。第一是食譜，可以找到日本食譜。再來是詞彙表，細分為三類：食材、廚房用具及亞洲超市。最後一類是部落格，就是你現在所瀏覽的部分，裡面有很多主題，特別是關於日本料理的心得。
- 規模：
- 因有多個分類，我會說我的部落格不大也不小。
- 個人風格：
- 由於透過 Facebook 等和社群的密切聯繫，以及個人化溝通方式，我認為這個部落格非常具有個人風格。
- 成立年限：
- 我是在2016年初才開始這個部落格，因此內容算是還年輕、不算豐富。此外我也將自己對程式設計投入其中，所以幕後花了大量時間。對我來說，這個計劃是一個把興趣（像是程式設計、設計、攝影、烹飪與寫作）集合起來的結晶！
-
Nekobento.com
- http://www.nekobento.com
- 截圖：2017.03.10
- 規模：
- Nekobento.com（貓便當，Katzen Lunchbox）擁有超過 200 道食譜，是德語地區規模最大的日本食譜網站之一。雖然目前已經沒有再更新，但食譜經典永存。
- 個人風格：
- 因為沒有公司經營，整體語氣非常親切。還有很多關於日本主題的建議和資訊，個人風格濃厚。
- 成立年限：
- 自 2007 年開始經營，但大約 2013 年後就沒有更新了。其實蠻可惜的。不過幸好還有很多其他網站繼續傳承 nekobento.com 的精神。
-
Uchigohan.de
- http://www.uchigohan.de/
- 截圖：2017.03.10
- 規模：
- 這個網站有超過 200 道日本食譜，也有部分食材和廚房器具的介紹，規模算大。主要聚焦於日本食譜，雖然沒有部落格文章，但非常適合尋找美味且傳統的日本料理！
- 個人風格：
- 這個網站沒有個人口吻，一開始也不容易看到負責人是誰。不過如果去 http://www.uchigohan.de/about/ 頁面，可以簡單了解主理人 Takuto Kojima，他是來自柏林的網頁開發者。雖然沒有公司經營，本質上還是挺有個人色彩的網站。
- 成立年限：
- 我不太確定網站建立的時間，不過看起來像是 2014 年以前就有了。
-
1mal1japan.de
- https://1mal1japan.de/
- 截圖：2017.03.10
- 描述：
- 自大約2016年9月以來，1mal1japan 的 Elisa Author 定期發表關於日本文化的文章。由於發文頻率高，部落格發展很快。以本篇內容發表時，1mal1japan 的網站雖然結構不太易於瀏覽，但內容品質非常棒。我個人很喜歡 Warenkunde 這一頁，上面介紹很多日本商品。
- 規模：
- 雖然這個部落格於九月中才創建，內容卻已經相當豐富。
- 個人風格：
- 部落格語氣偏正式，讀起來卻很輕鬆。
- 成立年限：
- 這個部落格還非常新，創立於 2016 年中，目的是分享食譜和相關知識。
-
Bento-lunch-blog.blogspot.de
- http://bento-lunch-blog.blogspot.de
- 截圖：2017.03.10
- 描述：
- 這個日本美食部落格已有超過 7 年歷史，內容非常豐富。有大量日本食譜，也有像是如何自己做 Ramen 麵條這類的文章。
- 規模：
- 我無法準確告訴你網站的規模。由於導覽設計較亂，頁面比較難找。根據 Google 估算，大約有 800 個頁面。
- 個人風格：
- 因為語氣親切，令人很快就有親切感。
- 成立年限：
- 這個部落格有超過 7 年歷史，不過網站技術也同樣老舊。但最重要的還是內容——那可是非常棒！
其他亞洲料理美食部落格
如果你還想認識更多不同亞洲料理的德文部落格，歡迎點擊下方按鈕。
評論
我非常感謝您將這道料理翻譯出來，這樣我終於可以讓我的父母看看日本料理有多美味了。
嗨 Yuki :) 不客氣，非常感謝你的留言 :) 祝好 Ryu
嗨 Ryu， 也許你可以把我的部落格也加入你的清單裡嗎？來看看吧。 :-) 來自東京的問候 Tessa
嗨 Tessa， 請寫封郵件給我們 :) [email protected] 祝好，Matthias