23 人已制作这道菜！
准备:
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首先，把蔬菜和肉切成细条。食材切得越细，炒熟的速度越快。如果用的是一整块肉，可以先冷冻30分钟，这样切成细条就超级容易了。
今天用到的材料有白卷心菜、洋葱、青葱、大蒜、香菇、胡萝卜和猪肉，为这道Yaki Udon烧炒乌冬面增添风味 :)
在下文中我还会列出其他可以使用的食材。
如果你用的是干香菇，记得提前泡20分钟。新鲜香菇切好洗净后可以直接用。
我做Yaki Udon用到的食材 
切好的Yaki Udon食材 -
首先，用大火将肉、大蒜和洋葱加少许油炒1-2分钟（肉切得越薄，炒的时间就越短）。
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加入所有蔬菜（除了青葱），继续用大火翻炒约2分钟，期间不断翻拌。
所有食材在锅中翻炒 -
现在用温水洗一下ITA SAN乌冬面！我没有用水煮，因为稍后会在锅里煮熟。
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接着加入约100毫升水（也可以用高汤 :)）和乌冬面。盖上锅盖，小火焖煮约5分钟。期间偶尔翻拌一下。
乌冬面下锅啦 -
打开锅盖，让多余的水分蒸发。等水分全部蒸发后，加入4-6大勺Yakisoba酱汁，继续翻炒3-4分钟，不断搅拌，注意不要炒糊。
然后加入切碎的青葱，再次翻拌均匀。
加入Yakisoba酱汁 
Yaki Udon翻炒均匀后 -
现在可以马上享用啦！最后可按自己口味撒点日本辣椒Sansyo。我觉得这种日本“山椒”可以让这道菜更有特色，非常适合用在这里 :) 无论是午餐、晚餐，还是外带餐，这道Yaki Udon都很合适呢，哈哈我觉得 :)
目录：
Yaki Udon 是一道日式炒乌冬面，以炒制的乌冬面和特制的Yakisoba酱为特色。Yaki Udon 是典型的街头小吃，因为制作非常快速，而且你可以利用很多家里剩下的食材来做。
Yaki Udon 是经典日式面食 Yaki Soba 的一种变体。这两道菜的主要区别是所用的面条，Yaki Soba 通常采用拉面面条。虽然"Soba"这个词让人以为是荞麦面条，实际上这里并不使用荞麦面条。
Yaki Udon 常搭配多种蔬菜和猪肉一起烹饪。这份食谱里我采用了圆白菜、胡萝卜、洋葱和猪肉这些最常见的食材。此外，以下这些材料也非常适合做 Yaki Udon：
- 菠菜
- 青葱
- 西葫芦
- 南瓜
- 各种肉类（鸡肉、牛肉、猪肉）
- 各种蘑菇（香菇、金针菇、平菇、蟹味菇等）
做 Yaki Udon 你当然可以选择任何一种乌冬面。有干乌冬面，需提前煮熟；也有速冻乌冬面，煮的时间会更短；还有就是像我用的直接可用型乌冬面。我觉得这种"预煮"的乌冬面用起来最简单方便，也更省下锅具和电费。
我们与 Kreyenhop 和 Kluge 的抽奖活动 - 已结束 - 恭喜所有获奖者（已联系获奖者）
为了让大家更好地了解日本料理，尤其是用到的食材，我们携手 Kreyenhop 和 Kluge 举办了与本食谱相关的抽奖活动。你可以免费参加哦！
奖品介绍
我们将送出多款可用于烹饪的日式产品。总共有3份小礼包，将抽给3位幸运儿。这样你赢得精美奖品的机会就更大啦 ：）
- ITA SAN 寿司制作套装
- 味增酱
- 2 包 ITA SAN 乌冬面
- S&B 咖喱
- 芥末
- 日式筷子
- ITA SAN 寿司制作套装
- 即食味增汤
- 2 包 ITA SAN 乌冬面
- S&B 咖喱
- 日式筷子
- Otafuku Yakisoba 酱
- 3 包 ITA SAN 乌冬面
- 日本胡椒
- 即食味增汤
- 芥末
- 日式筷子
评论
亲爱的读者们， 请在这里留言参与抽奖活动 :) 此致敬礼，Ryusei & Matthias
你好，我很期待获得第一盒。如果我中奖了，我会尝试做寿司。 祝好
我会很高兴收到第3套装，因为我可以用它来做拉面汤。
我首先会用乌冬面来做一道我最爱的料理，美味的乌冬面汤。
首先，非常感谢这个精彩的抽奖活动。我们全家都会很高兴能中奖，因为我们都很喜欢吃日本料理。我们本身就非常喜欢日本。 我第一时间会把咖喱酱用来做一份美味的咖喱。还有Udo面条，因为我们一家人都特别喜欢Yaku Udin。亲切的问候，来自你们的Diana
我很开心要做咖喱乌冬面 :D 配上炸猪排！
很高兴有咖喱 :) 我马上就用它做Kare Raisuu
这个决定太难了，但我还是想再尝试做一次拉面，因为上次我失败了，从那之后一直处于羞耻中 :D 亲切的问候
在hr电视台有一个与Ali Güngörmüs有关的节目系列，每一集他都会和一位不同的人一起做饭。在最新一集中，轮到了一位72岁的女士。被问到某个问题时（我忘记是什么问题了），她手里拿着一份你们网站上的食谱打印件。这是不是很温馨、很美好呢？ 不，我不想赢什么奖品。我不喜欢乌冬面。
你好， 赢得第2号盒子，那我就尝试做一下寿司和拉面吧 :)
我会用这些套装做韩式紫菜包饭，然后试试你们的Yaki Udon炒乌冬面的食谱。 很棒的套装，很棒的团队， 祝好， Maxi
我一直很想多做一些日本料理。有了这个套装，入门肯定会更简单一些，而且多亏了你们的博客，我也知道去哪里可以买到好的食材。
一个很棒的食谱和相配的抽奖活动，首先感谢你！我觉得真的很难做决定……寿司套装看起来很棒，乌冬面也很吸引人……但最让我感兴趣的应该还是第1或第2号盒子里的咖喱，估计我会选这个！ :)
我会立刻尝试Yakisoba酱，而且我会用它来复刻你们的Yaki Udon。
你好， 我想首先尝试制作寿司，我非常喜欢吃寿司，而且通过套餐1或2有机会自己动手做。 祝好
我会使用S&B咖喱
我很期待套餐1 我会直接尝试做咖喱。
我会首先尝试做这个食谱。Yaki Udon听起来真的非常棒。即使没有中奖，我大概也会在最近做一下。 :)
我会非常开心地收到1号盒子，然后用寿司和大量芥末给家人一个惊喜 :-)
最棒的日式食谱，超级容易上手。
我是味噌酱的大粉丝，无论是用来做味噌黄油配三文鱼，还是味噌酱烤蘑菇都很喜欢。如果我有幸成为幸运获奖者，这个奖品一定会第一个用完。 :)
我会很高兴收到第2号盒子，用它来做美味的咖喱乌冬面。
我会非常开心能得到第2号盒子（这双筷子太可爱了） 盘子里会装上咖喱和米饭 :) 亲爱的问候
你好呀 :) 首先，这个抽奖活动真是个好主意。祝大家好运。 我自己最想要第三套，因为我还没有用过Yakisoba Sauce做菜。 祝好 Stephi
Hey大家， 首先祝大家好运:) 我会很开心收到每一个包裹，因为每一种都是做味增拉面汤的绝佳基础。反正我已经爱上了拉面，别无选择啦 :D
你好呀☺️ 我已经很久没做寿司了。这正好是个完美的机会，把家人们再次邀请过来。
哦，我会直接拿起第一个套餐里的味噌酱，做我们超爱的味噌芝麻茄子！:) 亲切的问候！ Liv
嗨 Liv，你在第二轮抽签中获胜了 :) 请检查你的邮箱 :) 祝贺你！ Matthias 和 Ryusei
我会先和我的养女一起做寿司，或者实际上尝试一下你们的yaki udon食谱，因为这道菜早就在我的清单上了。
我会立刻做一道美味的咖喱。我怎么都吃不够日式咖喱 :-)
Hallo :-) 我上周生日收到了一本日式食谱作为礼物。我立刻就想尝试味噌拉面。我和我的男朋友都很喜欢拉面，我一直在努力尝试各种不同的拉面，慢慢找到属于自己的味道之路。
亲爱的RyuKoch团队！ 我多年来一直热爱日本料理，我最好的朋友有一半日本血统，两年前我终于实现了自己的最大心愿——和闺蜜一起去了日本，进行了为期三周的东京和京都旅行。那里的美食令人难忘，餐盘上的菜肴就像艺术品，超市也是我梦寐以求的地方，现在终于能够亲身体验，而不只是从网络上看到！后来我发现了你们的群组，并立刻注册加入了你们。请继续加油，我一直很期待你们的最新帖子！来自维也纳的问候！Tanja
我会做玉子寿司，或者用乌冬面做刀切面或炖煮乌冬面。不过我也从来没有吃过日本咖喱。
Noah，这并不容易，但是Box 1已经俘获了我的心。我会立刻自己做寿司，前面再配上一碗美味的汤。
一个很棒的抽奖活动
我想我会首先自己做寿司，然后邀请家人一起。以前我们总是在家里一起做寿司，但自从我搬出去后，缺少了工具和勇气，自己一个人一直没敢尝试。但如果有这个机会的话，这就是一个很好的理由了 :)
看到这些食材，我又可以开心地做一碗美味的味噌拉面，加上乌冬面、蔬菜配料和鸡蛋
我想要奖品盒1
我喜欢寿司和紫菜包饭，但还从未自己做过。这将是我第一次用寿司制作套装尝试做寿司 :)
你好，我非常期待能收到这个寿司套装，也很想尝试自己做寿司！ 祝好，Jan
你好！ 由于我是亚洲料理的初学者，在寻找食谱时偶然发现了你们的网站，当然非常开心这里还有这么棒的礼包可以赢取。我最有可能会先尝试味噌汤，因为我是个超级喜欢汤和炖菜的人。而你们礼包里的味噌酱正好能派上用场。 祝好
这是一个非常难的问题，因为我经常并且喜欢做日本料理……如果一定要选择的话，我会做Yaki Udon或者Yaki Soba。我非常喜欢Yaki Udon的酱汁<3。第二名对我来说是Kare Raisu :)。
我会先用味噌汤来做一顿美味的日式早餐，尤其是在天气转凉的时候 :)
Yaki Udon 的食谱听起来真的不错，我很想试试看。用味噌做的鸡蛋（之前在纪录片里看到过，一直很想尝试）。咖喱面包（受到《黑执事》的启发，真的有日式食谱）。当然还有鲑鱼卷和黄瓜卷（也许再加个牛油果卷）。
味噌汤——我一直很想尝试一下
我想先做一道味增汤，当然要用味增 :P
我会先用套餐2做咖喱配居酒屋卷心菜（配味噌蘸酱） :D
我会非常高兴得到盒子1，并且首先会做一道日式咖喱乌冬面！*_* 用味噌酱也可以制作很多美味的料理（比如味噌茄子）。寿司也非常多样！无论是新鲜鱼类还是素食：都超级好吃！ 祝好，schoko.mochi
寿司，我的家人都喜欢寿司。我打算试试寿司制作器。
我会先尝试做一下日本咖喱。虽然可能没有我最喜欢的日本餐厅做得那么好，但还是值得一试。
你好，亲爱的RyoKoch团队，我最想要的是带有味噌酱的寿司套装，因为我的两个孩子（2岁和4岁）以及我自己都非常喜欢寿司和味噌汤！我们会一起先做一份味噌汤，然后再享受制作寿司的乐趣。
Hallo， 我最喜欢的是3号盒子。 每当我和男朋友去不同的小城市旅行时，不管在哪个国家，我们都会去一次亚洲餐厅，我每次都会点乌冬面。但我自己从来没有尝试过做，所以这次正好是我为男朋友亲手做这样美味的一餐的机会，让我们有种仿佛又在度假的感觉。 祝好
嗨 Celina，你赢了 :) 请查收你的电子邮箱 :) 衷心祝贺你！ Matthias 和 Ryusei
我会立刻做Maki。当然必须配上芥末酱。
作为超级日本粉丝，我首先会亲手做一碗美味的日本拉面汤^^，寿司马上就要跟上啦 :D
我会立刻去做寿司！ :D
简单开始吧。例如，只需用热水就可以做一份味噌汤。 祝好，Werner
我会很高兴收到第3套装，并且先为我们做一份味噌汤。
我一直想在家自己做寿司，所以我会首先使用套餐1或2中的ITA SAN寿司制作套装。 如果能如愿我会非常开心，因为我真的很喜欢日本料理。
我会先用很多蔬菜和豆腐来制作乌冬面，并用丰富的香草调味。真的非常美味！！
你好，
我很期待收到第一盒。
我会非常开心能够中奖
你好 :)
我很想要获得第一盒，因为我是一个彻底的寿司迷。
Gewinnbox 1 我很想学做寿司 那一定很棒:) 我爱寿司
虽然我会对所有套装都感兴趣，但尤其是第一个，因为我喜欢自己做寿司，然后可以用漂亮的筷子吃寿司。
咖喱乌冬面
当然，我会对每一套都感到高兴，但我觉得第3套特别有趣。我会先做一碗乌冬面，因为我已经很久没有吃过了。 亲切的问候， Angelika
和我太太可以用第一盒再次一起做寿司，那太棒了 :-)
寿司套餐
我打算第一次自己做寿司，邀请我的女足球队姐妹们一起品尝。平时经常用炒锅做饭，其他时候也会做一些美味的菜肴。
制作美味寿司和卷寿司的寿司制作套装
乌冬面配有多种肉类、竹笋和辣味虾仁组合。
我想赢得第3号
我会首先做寿司。 我一直想尝试一下。 [email protected]
你好！ 日本胡椒（山椒）正合我口味，因为它的用途非常广泛 :)
Also，要么是第一次自己做寿司，要么就是用乌冬面做的一道美味料理。
我会很高兴收到Box 1，我很喜欢寿司，但从来没有自己做过。 我真的很想尝试一下。
哈啰，这些真的是非常棒的产品，我会非常高兴能获得这两盒
哇，我觉得Box 2很酷。想试试，因为我已经吃过Box 1和3了。也许很好吃。
Box 1会很棒。我们喜欢寿司，这会是我们女儿的一顿美味佳肴。
我会做寿司或者一碗美味的面汤。
我会非常开心收到第3号盒子，首先会做“深夜食堂”里那种煎蛋炒面（Yakisoba），再配上一碗美味的味噌汤 :)
我会首先使用 ITA SAN 寿司制作套装为全家人制作各种各样的寿司卷！
我非常喜欢吃寿司，尤其是配上大量的芥末。因此，我最喜欢套餐1，这样下次就可以自己做寿司啦 :)
我想尝试一下乌冬面 :) 谢谢这个超棒的抽奖活动
首先，我会使用寿司套装，再次和我的男朋友一起做寿司。
超级棒的抽奖活动！我大概会煮一碗味噌汤，配上清蒸海鲜，再搭配芥末萝卜芝麻蘸酱的三文鱼条。
这些奖品太棒了，希望我能有好运气
我会做一个中式炒锅菜，或者做一碗汤也会让我非常开心，非常感谢这个美好的机会
我会直接尝试这个寿司套餐。 而且Box 1也很棒。
我会用乌冬面做一碗拉面汤，搭配各种蔬菜，比如胡萝卜、蘑菇、毛豆、竹笋和姜。
我会很高兴得到第一盒或第二盒。然后我会为我的家人做寿司，前菜是一碗味增汤 :)
我想尝试做一碗拉面汤
Moin，我最期待的就是 S&B 咖喱了，立刻变身成 Kare Raisu！对我来说，Okonomiyaki 和 Tonkatsu 加在一起绝对是 2019 年假期里的亮点。
你好，亲爱的RYUKOCH团队， 我想要选择第三个套餐盒，并用里面的食材烹饪一份美味的咖喱鸡炒面。 来自Gladbeck的问候 Ilona
我会非常高兴收到第二盒，那就太棒了。
我觉得日本的高端啤酒很有趣
Yakisoba酱太棒了，因为全家人都喜欢Yakisoba。
太棒的抽奖活动！ 我很喜欢吃亚洲菜，也很想自己多做一些类似的菜。
绝对的乌冬面汤，搭配牛肉和丰富的蔬菜。当然是辣味又美味。
我喜欢乌冬面，所以我会用它做一道美味的花生咖喱，加入大量新鲜的锅炒蔬菜 *咩呀
我会很高兴收到任何奖品盒！首先我会为家人做寿司。
第一盒
我会立刻启动电饭煲，做一份寿司❣️
我喜欢乌冬面，所以我想要套餐3
我现在正好需要一双新的筷子
寿司我现在就想吃，而且永远都想吃。太好吃了!!!!
我会先吃速溶味噌汤
我会为自己做一些美味的寿司
我会立刻尝试所有美食 ❤。 我对此充满好奇。 如果你们能让我这一天变得甜蜜，我会非常开心。 感谢你们提供这个超棒的机会。 祝你们周末愉快，致以诚挚的问候。
我非常喜欢乌冬面。所以我会立刻用它搭配蔬菜和虾做一道美味的料理❤️
我会用Yakisoba酱来复刻Yaki Udon
我想尝试做寿司^^据说并不那么容易。然后再做一碗味噌汤。春卷也非常好吃……也许我还是先试试这个^^
我会做素寿司。
嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯，我会非常高兴能收到第一盒礼盒…… 很棒的抽奖活动。 Thomas Zellner Lisa，快来看！
寿司我一直很想尝试自己制作。关于这方面我已经看过不少文章和各种视频。而用乌冬面的话，我应该会做一碗美味的拉面。我已经准备好了一个拉面食谱书。 然后就可以说一声“ Itadakimasu！”
大家好！这是Ita San寿司制作套装。我们喜欢日本料理，因为它健康又不容易发胖。日本的文化和民俗也非常棒。 感谢Ryukoch团队。 Hendrik Kohle
将乌冬面与新鲜美味的蔬菜一起，加上一点味噌酱，再用辣味调味，尽情享用。
我会用寿司制作工具套装制作美味的牛油果芝麻寿司卷 :) 嗯，一定很好吃。
我会尝试用这个套装来卷寿司。看看能不能成功。也许先用黄瓜试试。
我喜欢一切与日本有关的事物 <3
我非常希望能赢得其中一个超棒的寿司大礼包，好和我的家人一起享受一个美妙的寿司之夜。
嗨，Salome，你中奖了 :) 请查收你的电子邮箱 :) 衷心祝贺你！ Matthias 和 Ryusei
我会做一碗美味的乌冬面汤，并尝试用筷子吃 :) 或者至少尝试一下 ;)
我很想用2号盒子做素食寿司。
我肯定会从味噌酱/味噌汤开始。我的女儿是个超级动漫/漫画迷，她很想了解日本料理。她的愿望清单上排在第一位的就是拉面。
乌冬面
我会立刻使用咖喱酱。
我会借助寿司制作套装来尝试自己做寿司
我很想要第2套餐，这样我就可以尝试一下日本的汤了，因为我热爱烹饪，当然还有寿司。
哇，真的很棒
哇，超级棒的抽奖活动，我最想要第一盒！
先来一碗味增汤，然后尝试用乌冬面做点新的菜式。
你好，Box 1真的太棒了，因为我非常喜欢寿司，也很想自己尝试一下。
我非常想赢得第3号盒子，这样我就可以立刻照着看起来美味的Yaki Udon食谱来做啦 :)
我想尝试一下味噌汤和日本胡椒，这两样听起来都很美味！
我非常想自己做寿司。这时候有一个寿司制作套装就非常理想了。
美味的寿司，用寿司制作器和极好的芥末酱一定会是我餐桌上的首选。一定会非常有趣！
乌冬面……我真的太喜欢了！！
S&B 咖喱，可以和面一起吃，或者配上美味的米饭。
我想一次性尝试所有美食，用那些很棒的筷子享用，就像真正的自助餐一样。
嗨 Hannah，你中奖了 :) 请查收你的电子邮箱 :) 衷心祝贺你！ Matthias 和 Ryusei
Otafuku Yakisoba酱听起来很有趣，我之前没见过，但我非常想尝试一下。也许我很快就有机会了。
我喜欢寿司，真的可以每天都吃寿司，甚至早餐都行。 如果我能用寿司机自己做寿司，那真是太棒了！
我会用乌冬面做一碗美味的面汤，或者用牛肉炒乌冬面 :)
很高兴能一起分享！
绝对要选寿司套装。我超级喜欢寿司，但还从来没有勇气自己“做”一次。
如果我赢了，我会做一碗美味的拉面汤
ITA SAN 寿司制作套装 - 我一直想自己动手做寿司
我想为我和我的未婚妻，用第一个盒子制作美味的寿司。
我会首先用乌冬面做一道美味的料理。
哇，太棒的抽奖活动和获奖机会
我最想要的是第2套。 当然，我会先做寿司。
我会第一时间尝试使用寿司制作器。
我喜欢寿司。这周我吃了两次寿司，新鲜又美味。祝其他人也在抽奖中好运气。
我如果中奖了，得先翻翻这些食谱，不过已经很期待了
我觉得安娜一定会非常高兴。我的女儿非常喜欢日本料理。她肯定会想做一碗乌冬面汤。
Box 1 一定很好吃！
首先，我会尝试速溶味噌汤，因为我很久以来一直想在家自己做一碗真正美味的味噌汤。
哦，太棒了。我真的很难做决定……因为我第一次做味噌汤还不错，所以我大概也终于要尝试一下真正的寿司了
味噌酱首先得“牺牲”掉
太棒的抽奖活动！我很乐意参加！
我当然很期待能得到三个盒子中的一个。 :D
致以亲切的问候
LIA
大家好 我非常喜欢日本料理，也已经尝试做过几道菜， 我想试试看做 Yaki Udon 的食谱，如果能赢得第3号盒子会很开心。 祝好 Johanna
Die Sushi Maker Box 会立即投入使用
这取决于我能赢得哪个套装。三个套装听起来都很不错。因为我儿子（14岁）在学日语，所以我现在也常常喜欢做日式料理。我也愿意尝试一些新的菜式。我们会非常开心。
你好，我想先做Curry Kare Raisu，我和我的室友非常喜欢做日本菜。
Yakisoba 酱我很喜欢配熏鳗鱼一起吃，再加上一份日式土豆沙拉……
我的妻子和孩子们非常喜欢寿司，所以我想亲手为他们制作。非常感谢这个精彩的抽奖活动。
首先我会测试一下寿司制作器，然后和朋友们一起举办一个精彩的寿司之夜。 那将会非常完美❤️
我会很高兴收到3号盒子，我真的超级喜欢面条 <3
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日本料理为我们的餐桌带来了极大的丰富。我们已经多次尝试制作日式料理（铁板烧配火锅），觉得非常美味，所以我们经常愿意尝试新的菜肴。这道菜真是太惊艳了 :-) 我们用香菜点缀，并用鸡肉代替了猪肉。 简直就是一首诗……当然，这很大程度上也要归功于Yakisoba酱汁。 感谢这个食谱
Hi Kathleen， 哇，Yakisoba酱真的超级好吃。你一定要试试在这道菜里加点日本胡椒。它会让味道又多一份微辣的感觉 :) 祝好 Matthias
今天按照这个菜谱做了，立刻被我列入了我的最爱菜肴清单！不过要注意，日式胡椒用量要控制好，否则柠檬的香气会太突出。
嗨 Nimue， 呵呵，是的，说得对。应该慢慢来，逐步适应 :) 我觉得这个胡椒真的超级好吃，所以我总是喜欢多加一点 :O 祝好 Matthias