5 人已制作这道菜！
准备:
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将黄油与味噌酱和柠檬屑混合。最好在温热的锅中进行，这样黄油会变成液态并与味噌酱充分融合。之后将黄油放入冰箱冷藏。
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在锅中加一点油，加热后开始煎三文鱼。
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将大蒜剁碎，洋葱切丁。
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在另一只平底锅中加热1汤匙油，加入大蒜和洋葱。
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将菠菜洗净并沥干多余的水分。然后把蔬菜加入有大蒜的热锅中，翻炒约3分钟。
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注意观察三文鱼。3到4分钟后翻面，另一面也煎3-4分钟。
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先将菠菜摆盘，再把三文鱼排放在上面，淋上味噌黄油酱。现在就享用来自 Stevan Paul 的食谱 吧。
目录：
三文鱼可以用来制作许多美味的菜肴。这道菜是 日本料理 的改编版本，由厨师兼作家 Stevan Paul 创作。本食谱的核心是味噌黄油，赋予了菜肴日式风味。 味噌 是一种日本大豆酱，在日本料理中占有重要地位。许多菜肴，比如 味噌汤（日本味噌汤） 都采用了这种健康的酱料。
这个食谱出自Stevan Paul的《我的日本厨房》一书。你可以在这里找到这本书的测评。
A book photographed straight on against a dark background. The cover of Meine japanische Küche by Stevan Paul is mostly cream white, with the author's name printed small at the top and two large black kanji characters stacked vertically in the center, reading "Nihon" (Japan). Below the characters sits the title in black capitals, followed by a short italic subtitle in smaller type, and a publisher's mark at the bottom edge.
A book photographed straight on against a dark background. The cover of Meine japanische Küche by Stevan Paul is mostly cream white, with the author's name printed small at the top and two large black kanji characters stacked vertically in the center, reading "Nihon" (Japan). Below the characters sits the title in black capitals, followed by a short italic subtitle in smaller type, and a publisher's mark at the bottom edge.
图片中的可见文字
STEVAN PAUL
日本
MEINE JAPANISCHE KÜCHE
Rezepte für jeden Tag
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