味噌黄瓜 日本黄瓜配菜

4.6 / 5 基于 9 评价

已更新: 2025-01-01
miso-huang-gua

份量: 1

食材

Cucumber 黄瓜 1 奇怪
味噌（日本大豆酱） 1 大汤匙（tbsp）

器具

锋利的刀 1 片
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食谱信息

素食:
纯素:
乳糖:
麸质:
卡路里: ≈40 每份 1 的卡路里
难度: 1/3
菜系: 这道菜来自哪个国家？
辣度: 不辣 不辣 不辣 不辣
类别: Beilage
准备时间: 2 Min.
烹饪时间: 0 Min.
总时间: 2 Min.
关键词: Miso Kyuri, Miso, Gurken, japanische Beilage
原文字符: もろきゅう
所有信息不作保证

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准备:

  1. 将黄瓜洗净，对半切开，根据个人口味选择是否去皮。

  2. 然后把黄瓜切成小片。

  3. 现在把味噌盛在碗里，或者和黄瓜一起装盘。这道小菜就完成了 :)

目录：

    这是日本料理中最简单的配菜之一——你只需要两种食材：味噌酱和新鲜黄瓜。理想情况下，你可以选择Moro 味噌。如果找不到，也可以用普通味噌来代替。

    所以每一种食材的品质就显得格外重要。一定要选用结实、新鲜的黄瓜。日本黄瓜的品质一直都很棒。在德国买黄瓜时要注意，黄瓜不要太软。

    Miso Kyuri的制作小贴士

    在享用Miso Kyuri之前，如果先把黄瓜放入冰水中会更加美味。用日本黄瓜或迷你黄瓜效果最佳。你还可以尝试将黄瓜切成漂亮的装饰形状，摆盘时会格外好看。

    味噌是什么味道？

    味噌，或者Moromi Miso，是这个食谱中最经典的选择，口感甜咸适中，带有淡淡的坚果香气。

    味噌
    味噌 日本豆酱 + 我的味增课程体验

    Miso Kyuri怎么吃？

    用筷子取一小份味噌涂在一片黄瓜片上，然后直接享用。Miso Kyuri非常适合作为配菜或清爽的餐间小吃。

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    评论

    • Gast Logo Arne - 28. September 2022 10:41

      你好， 上面图片中黄瓜旁边的装饰是什么？是调味小麦吗？ 祝好，Arne

      • RyuKoch Logo Ryusei von RyuKoch - 05. November 2022 22:47

        你好，Arne， 黄瓜旁边的那个叫做Moro Miso。 祝好 Ryusei

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