3 人已制作这道菜！
准备:
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首先，将白滝面（Shirataki noodles）在水中加热1-2分钟。对于其他品牌，建议先用开水煮白滝面2到3分钟，因为它们有一种比较特殊且对有些人来说不太愉快的气味。
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另起一锅，将切好的鸡胸肉和小葱放入水中煮5分钟。
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烹饪期间，将黄瓜切成细条，小樱桃番茄对半切开。
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调制辣味酱汁。在一个小碗里混合芝麻、米醋、酱油、芝麻油、糖、盐、胡椒和高汤（也可以用蔬菜高汤代替）。
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最后将白滝面盛盘，放上煮好的鸡胸肉和蔬菜，淋上辣味酱汁。拍照，搅拌均匀，然后享用这几乎没有热量的面条吧。YamYam
目录：
该产品由制造商Kajnok* 免费寄送给我们。Kajnok 近期因登上德国电视节目《Die Höhle der Löwen》（DHDL）而声名大噪，专注于以天然蒟蒻为基础的零卡路里面条。在本文中，我们不会只用正面的方式介绍这个产品，而是将我们真实的正反面体验和看法都呈现给大家。
零卡路里面条？没错，这种面条的秘诀就在于蒟蒻根——它是来自亚洲植物“恶魔之舌”的产物。
蒟蒻根
蒟蒻（也叫 Shirataki）在东亚料理中应用非常广泛。尤其是在日本和中国料理中，“恶魔之舌”的制品常被用于美味佳肴。由于蒟蒻的众多特性，尤其是对减肥产业极为有利的属性，使得蒟蒻在西方也逐渐风靡起来。
因为，蒟蒻产品* 非常适合作为节食和健康饮食的一部分。这些纯植物基的产品，因热量极低且几乎不含碳水化合物而大受欢迎。Shirataki 产品（尤其是面条和米饭类）主要成分为水和纯蒟蒻粉。不同品牌可能会添加一些辅料，因此你最好查阅所选产品的成分表，以确保品质可靠。有一家厂商非常友好地为我们寄送了一些产品，下面就向大家展示一下我们的体验。
Kajnok的Shirataki面条
我们收到“Kajnok”品牌的一些Shirataki产品，想以美味的日本食谱为例向大家介绍。但首先，我们想和大家分享下和其他品牌相比，这些Shirataki产品的初体验。
厂商Kajnok列举的特点
Kajnok希望通过几个方面区别于其他品牌。我们为大家列出这些要点，并结合实际体验进行点评。
Kajnok 适合用作节食食品
我们可以确认，所有Shirataki产品都适合用于减肥餐。由于其水分含量高，这类产品几乎不含碳水、脂肪或热量。在这一点上，Kajnok并未明显优于其它品牌，因为所有Shirataki产品的营养成分几乎都一样。
无味无异味
Kajnok* 宣称他们的产品没有自身味道且无异味。我们验证后也赞同这一点。其他Shirataki产品通常会有强烈的自身气味，这种气味有时候会被认为不太令人愉快。不过只要将Shirataki产品放入加了1汤匙醋的水中煮5分钟，这种异味便可去除。但我们收到的Kajnok产品无须如此，只需冲洗2分钟后即可食用。
对于“无味”我们也认同，这也是其它Shirataki品牌的共同点，因为其大部分成分为水，以及少量蒟蒻粉制成。最终的味道其实主要取决于酱汁和其他配料。
即食型
Kajnok的产品包装宣传其烹饪极其便捷，2分钟内即可食用。可以根据个人口味选择热食。所有Shirataki产品在食用前都建议先冲洗。
Kajnok有饱腹感
厂商还提到，Kajnok产品能带来饱腹感。这很大程度上取决于每个人对饱的定义及实际进食量。我们属于那种能吃很多的人，仅一小包面条并不能让人真正吃饱。不过必须要说，蒟蒻中的葡甘露聚糖吸收水分后会膨胀，增加体积，因此会让人长时间感到饱腹。
我们的结论
Kajnok的产品确实非常优质。厂商的宣传我们也能够证实。总体上，所有Shirataki产品都几乎不含热量、糖、脂肪和碳水化合物，都是纯植物原料，并能长时间保持饱腹感。Kajnok的突出之处在于产品几乎无异味，品质稍优于其他品牌。但价格方面也偏贵。如果你对品质有较高要求，愿意多花一些钱，Kajnok会是值得信赖的选择。
- 高品质，无添加剂，采用受控有机种植
- 几乎无异味
- 超短时间内可食用
- 价格相对较贵
进一步了解Kajnok与Shirataki产品
现在终于来到我们的日本料理食谱部分。此时你可以选择任意品牌的Shirataki产品或Kajnok产品。关键其实在于诱人的酱汁。
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评论
最近几周我读了很多关于蒟蒻根的内容，这个食谱真是及时雨呢。:) 祝好
嗨 Andreas，的确，面条现在很流行 :) 希望你喜欢这个食谱 :) 问候，Ryu
嗨，我还会把切成条的煎蛋卷和紫苏叶拌进去，味道真的超级棒，尤其是在夏天非常清爽…… :)
Hi Jacky， 嗯～～听起来也很美味呢 :) 用口味较为清淡的白滝面，真的可以做出很多美味又健康的料理呢 :) 祝好，Ryu
为什么配料表里没有樱桃番茄？
你好，Artem， 我们确实忘记了。非常感谢你的提醒，我们已经进行了修改。 祝好，Ryusei