梅子饭团日本饭团

4.3 / 5 基于 22 评价

已更新: July 1, 2024

份量: 1

食材

李子	0.5 片
盐	1 正在…
圆粒米饭（熟）	100 g
海藻	0.25 叶子

器具

饭团的形状	1 片
电饭煲	1 片
锋利的刀	1 片

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食谱信息

素食:
纯素:
乳糖:
麸质:
卡路里:	≈170 每份 1 的卡路里
难度:	2/3
菜系:
辣度:	不辣
类别:	Hauptgericht
准备时间:	2 Min.
烹饪时间:	0 Min.
总时间:	5 Min.
关键词:	Onigiri mit Ume, japanische Reisbällchen
原文字符:	おにぎり

所有信息不作保证

2 人已制作这道菜！

enno

Eve

准备:

准备饭团并煮好米饭，请按照这些说明进行操作。因为本食谱只介绍了馅料部分。基础饭团食谱详细讲解了关于饭团的重要知识。
梅干饭团其实几乎不需要特别准备。只需将核去除，然后可以保持原样，也可以切成小块，根据你的喜好。我个人更喜欢梅子还是完整的，当然要去核。
这一步，你需要小心地把梅子塞进你之前挖好的小洞中。
然后取一些米饭将饭团封口。之后，稍微揉捏饭团，使其定型。
最后，将紫菜片按你的喜好包裹在饭团外。当然，我为你准备了一个Pinterest灵感板子。只要看看这个方框上面 :)。
饭团完成啦！希望你喜欢！

梅子饭团

饭团（Onigiri）是三角形的日本饭团，由米饭、水和鱼、肉或蔬菜馅组成。为了防止手粘上米饭，通常会把饭团用海苔包裹起来。由于饭团方便携带、美味、耐保存且价格低廉，在日本乃至德国都很受欢迎。无论是早餐、午餐、晚餐还是作为小吃，饭团都非常合适。

本食谱是梅子饭团馅的做法，只介绍馅料的制作，但不用担心，你可以在这里找到饭团基础做法。简单介绍一下梅子：虽然名字叫“梅子”，其实它并不是一种李子，而是一种日本杏。通常在青涩时采摘，并用大量食盐腌制。其发酵过程类似于德国酸菜。和酸菜一样，梅子（Umeboshi —— 即“干制梅”）味道非常酸，但富含维生素。由于经过发酵处理，梅子（或称李子）非常适合用作饭团馅料。