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Yamazaki Bakery —— 洛杉矶的一家日式面包店
这家位于洛杉矶小东京的面包店外观低调朴素。但当你走进去时，日式元素立刻映入眼帘，为整个店铺营造了与众不同的氛围。只需看一眼橱窗里的点心、三明治、热狗和抹茶甜品，就能明显感觉到它们与我们平常吃到的产品有所区别。最大的不同在于，这里的面包非常柔软，整体口味偏甜。你可以把它想象成德国的牛奶面包。可惜正因如此，我个人没有特别喜欢。不过在日本的面包店也是这种风格。因此，这家店在还原日本本土风味方面做得非常到位，让人丝毫感受不到区别。
营业时间
- 周一至周四：11:30 - 20:00
- 周五至周日：11:30 - 21:30
评分
- Ryusei：4.7/5
- Matthias：4.6/5
价格
- 价格实惠，与德国大城市面包店的价格相近
总结
总的来说，这家面包店非常正宗，能买到在日本当地面包店常见的所有商品。我们品尝的食物都很好吃，让我非常满意。价格也还可以（考虑到这是游客较多的地方）。如果运气好，还能看到部分面包的制作过程。如果在附近，非常值得一试！
Steamed Pork and Chicken Buns（日文Boller）/ 日式蒸肉包与鸡肉包（德语：Boller）/ 蒸的馅料包子
Steamed Pork and Chicken Buns 是日式包子，其风味可以通过不同食材自由搭配。各种的肉类和蔬菜组合都可以尝试。这些包子会在热腾腾的时候用纸包起来直接上桌。这种吃法对我来说非常新鲜，有点像是在咬刚出锅的面团。包子外层松软且纯白，里面是咸味肉馅。我个人觉得这种搭配非常完美，超级好吃！
如果你想了解更多关于日式蒸/馅包，以及尝试基础做法，欢迎查看我们的相关食谱 >> *即将上线*
日式三明治
日式三明治在日本非常受欢迎，它们的最大特点就是使用非常柔软、颜色淡白的三明治面包。另一个显著特征，是三明治没有边，这样吃起来更松软也更方便。常见的夹心有蛋和蛋黄酱、火腿洋葱沙拉，也有金枪鱼等其他配料。
我自己其实很少吃日式三明治，这不是我的最爱，因为我本身就不常吃三明治，而且可能还是更喜欢经典的德国小圆面包，口感更脆一些。
如果你想了解更多关于日式三明治，欢迎查看我们的相关食谱 >> *即将上线*
日式热狗
热狗在日本一样很有人气，和德国热狗一样受欢迎。但日本热狗最大的不同在于面包既甜又略带辣味。里面常有墨西哥辣椒、香肠和奶酪。当然这不是唯一的搭配，在日本，人们会用面包和许多在德国绝不会混合的食材，比如炒面（Yakosoba Pan）或可乐饼（Korokke Pan）和经典热狗面包。两种做法我们都有食谱，其中面包部分可以自选，这样就能拥有自己的独特食谱啦。
如果你想了解更多关于炒面（Yakosoba）或可乐饼（Korokke），以及基础做法，欢迎查看我们的相关食谱 >> 炒面（Yakosoba） ； 日式可乐饼（Korokke Pan）
饮品推荐：两款Oi Ocha绿茶
搭配这些面点和甜食，最适合就是可以喝到无糖饮品 —— 绿茶。我买了两款绿茶：一款是经典的冷绿茶（绿色包装），另一款是烘焙风味冷茶（橙色包装）（ 烘焙茶（Hojicha）介绍 ）。这两款饮品均为无糖，包装上也都有特别标注。
有意思的小知识：几乎每个塑料瓶都带有易回收功能。为了环保并节省垃圾桶空间，按照指示撕掉标签，挤压瓶身排出空气后收纳瓶子，分开扔进垃圾桶。如果你对日本垃圾分类感兴趣，欢迎阅读我们的文章>> 日本垃圾分类
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