Namu咖啡馆 在杜塞尔多夫体验韩国甜品刨冰

营业时间和地点

周一休息
周二至周五 07:00 至 22:00
周六和周日 09:00 至 22:00

德国独一无二

近年来，韩国刨冰的潮流也已传入德国。在杜塞尔多夫的日式和韩式社区，最近（截至2017年4月）开了一家韩国咖啡馆，专门售卖著名的Bingsu（韩式刨冰）。目前这是德国唯一一家出售这种冰品的咖啡馆。菜单上除了常见冷热饮品外，还有大约15种Bingsu口味（这个数字是我凭记忆估算的）。除此之外，Namu Cafe还提供韩国甜点和其他小吃。

什么是Bingsu？

Bingsu（빙수）是在韩国非常受欢迎的一种冰品。它看起来像一座巨大的雪山，并搭配了各种可口配料点缀。
这种冰品特别之处在于制作方式。它是用炼乳和水在专用机器中制成雪花状薄冰。最后用甜美水果和其他诱人配料进行点缀。
传统的Bingsu只用水制作，并用红豆粉和年糕（Tteok）搭配。

左边可以看到细腻的冰雪薄片，入口即化，在嘴里留下清新、不甜腻的口感。冰本身不太甜，因为几乎不加糖。不同的Topping则赋予Bingsu风味上的变化和甜味。底冰本身口味和Frozen Jogurt一样不会调整，Topping的组合是无限多样且可自由选择。

我们的点单

我点了经典款——配有年糕块、甜麦粉和杏仁碎片的Bingsu。味道非常棒，不过我还是有点嫉妒我朋友点的那款Bingsu。

她点的是一款几乎可以称为艺术品的巧克力Bingsu。这样的冰品在德国我从未见过。店员用极细致的手法装饰了这款Bingsu。（见下图）

在丰富多彩的配料下，隐藏着美味的雪山状冰片。

其他口味

在这次造访中，我只尝了两种Bingsu。但Namu Cafe还提供了更多口味，例如清爽的芒果Bingsu或者抹茶Bingsu。以后天气热的时候我一定会来尝试更多。

注意高热量

这么漂亮的甜品有什么不足之处？没错，这样一份Bingsu估计有高达1500千卡热量，尤其是如果你点巧克力Bingsu的话。雪花冰是由高脂肪炼乳和水制成，热量自然不低。不过，有时候就不要太在意热量，尽情享受美味吧。

价格值得吗？

这家韩国咖啡馆是在德国为数不多提供Bingsu刨冰的地方。在杜塞尔多夫据我所知还没有其他Bingsu咖啡馆（欢迎指正 :)）。Namu Cafe借助这样的小型“垄断”，价格（每份9欧元起）稍高一些。不过必须考虑到机器专门从韩国进口，而且制作和装饰都比较费时费力。成品不光非常美观，还让人想再买一份。

我非常推荐你光顾Namu Cafe，这里不仅在德国独一无二，还能品尝到正宗的韩国冰品甜点。价格可以接受，毕竟也不是天天吃冰。

环境温馨

这家新开的咖啡馆环境舒适，有不少座位。门口也有座位，不过正对着主干道。

我的结论

我不会给分数之类的评价，因为觉得没有必要。

我真心推荐你去Namu Cafe尝试一下正宗的韩国甜点。如果你来到杜塞尔多夫，一定不要错过德国唯一一家Bingsu咖啡馆。考虑到咖啡馆刚开业，专用机器需要从韩国进口，而且能在德国吃到Bingsu的地方屈指可数，每份冰的价格是可以接受的。

赶紧去尝尝这个韩国特色冰品吧！