目录：
太长不看
白果（Ginnan）就是银杏树的种子，原产中国，后来传入日本，成了日料里常见的健康食材。它富含钾和B族维生素，对血压好还有利尿作用，生吃熟吃都行，不过在德国很难买到新鲜的。银杏果是银杏树（也叫Ginkgo biloba，又称“银杏”）的东亚水果。原产国为中国。过去从中国传入日本，并自那时起在日本料理中成为了一种健康的食材。
银杏果有多健康？
银杏果含有大量健康营养素。除了含有有益血压的钾元素外，还有利尿作用，也就是说可以帮助身体排出更多废物。银杏果还富含多种维生素（维生素B1、B2、B6）。
我该如何食用银杏果？
银杏果是一种很小的果实，可以生吃或熟食。遗憾的是，新鲜的银杏果在德国很难买到，因为需要进口。
评论