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摘要
这个网站讲述了Ryusei Hosono（RyuKoch）的真实故事，分享了他从平凡的“关于我”页面到建立一个结合摄影、烹饪、编程和设计的美食博客的心路历程。故事从他童年时母亲决定带弟弟回日本开始，讲述了他如何独自面对生活挑战，体验动摇和失落，但最终找到用博客记录生活和分享经验的动力。网站不仅展示了他的成长和奋斗，也传递了坚持与热爱的力量，让读者感受到一个真实、温暖而充满希望的成长故事。RyuKoch（细野龙星）的故事
前言
直到不久前，我有一个非常普通、客观并且无聊的“关于我”页面。问题是：没有人关心我20岁，是一名网页设计师。所以现在我想要改变，也可以说是让它更美、更优雅。我想和你讲述一个关于这个博客的真实故事，内容涵盖了动力、成长，以及失败。一开始这也许听起来有点离奇和反常，但请继续阅读，你就会明白我的意思。
小小的更新
自从写下这些文字已经过了一段时间——我现在28岁了！但你即将读到的初衷和故事，依然是本博客的核心。很多事情发生了改变，但分享我的经验和食谱的乐趣始终未变。很高兴你来到这里，陪我一起见证这段旅程！
01 起点
那是冬天（确切地说是12月）。我正在自己的房间时，妈妈突然进来说有重要的事情要和我谈。下楼后，她告诉我，她打算带着那时9岁的弟弟回日本。原因是：她几乎不会德语。在德国生活却不会德语，这真的很难，即使住在杜塞尔多夫。没什么朋友，老师沟通也很困难等等。她想回日本，至少让小弟弟能有一个无忧无虑的童年。因为当我上德国学校时，父母也帮不上太多忙。家里一直说日语。也许这对故事来说不是决定性因素，但与美食博客的诞生是有关的，所以其实不无关紧要。
02 回到日本
已经是四月，妈妈已经提前两周回到日本。现在轮到我弟弟离开，我目送他离开——这是我永远不会忘记的时刻。那我的生活是什么样的呢？我独自生活，准备媒体设计师的职业培训，因为我喜欢编程和设计。我十分想念妈妈，尤其是弟弟。幸运的是，我还有17岁的二哥和爸爸。那时我热衷于做很多项目，但总是坚持不了一两个月就放弃了。我真的受够了，因为我就是无法一直坚持做一个项目。
03 启动
很长一段时间，我继续做着：摄影、制作视频、编程、设计、帮助别人、做饭。但这一切都是分开进行的。有一天，当我和一位朋友一起做日本菜时，突然灵光一闪：我可以把摄影、烹饪、编程与设计结合在一起——这正好就是一个美食博客。我马上去查了美食博客的难度、能否成功等等。但我的调研结论让人有些泄气。那时候已经有很多大公司在做美食博客，普遍都说个人不可能比得上这些公司。但我就想，管他的，再试一个项目吧。事实证明，这是我人生中最好的决定！
04 没有动力
三个月过去了，说实话，动力消失了……又一次。我跟自己说：“唉，龙星，你知道吗，你学到了很多，编程编了不少，也体会到博客生活了。”于是我就让项目冷却下来，但心里想着： “呃，我这项目投入了很多时间和钱，可别直接放弃，也许每月一两次做点内容。” 我也照做了。
05 我很想他
我有一个问题：我非常想我的弟弟。因为8小时的时差加上我的工作，我们几乎联系不上。以前弟弟每天放学后都会冲进我的房间大喊 heyyyyyy 。真的就是这样。但现在完全看不见、听不到、感受不到他。我思考有没有办法能去日本旅行，但每月只有600欧元学徒工资，根本存不下钱。所以我彻底放弃了——直到在我的营销（我的工作）中得知，如果真的坚持写博客，是可以赚到钱的。虽然不多，但一点点收入就有可能去日本旅行。于是我赶紧坐到电脑前，开始写东西。写作是我最讨厌的事情……简直无聊死了。写到20——50——100——200字，好了，够了！我真的写不下去了。拍照、编程和设计确实非常有趣，但写作……但我坚持下来了，因为我有目标！
06 为什么我觉得有趣？
所以我每周会写一篇大约100到200字的文章，但既没有收获成功，也没有满足感。然后又涉及到营销：我看了几个关于写作和营销的网络讲座。那里面都说，一篇文章必须至少300字，否则 Google 不喜欢。于是我调整了计划，写了人生中第一篇“长”文——*咳咳*——500字。刚好满足 Google 的标准。然后又写了两三次，第四次时，突然觉得写作变得有趣了。我想写！我想要写出优美的句子，也开始重视用词了。这听起来好像有点夸张，但真的不是，这对我是莫大的成功。我这辈子从未主动读过一本书，也没有主动写过文章。总是能避免就避免，现在突然变得有趣了。于是我有了五个大爱好：烹饪、编程、摄影、设计和写作——全都适合美食博客。太完美了！
07 在日本的新生活——旅程继续
时光流转，工作地点也随之变化。2020年，我做出了一个改变人生的决定：我辞去了在德国已经不再让我满意的工作，勇敢迈向未知——我移民日本了！我的目标是更深入研究博客内容，继续以兴趣的方式经营它，并作为营销与电商领域的自由职业者在日本立足。
如今我已经在这里生活了五年，一天都没有后悔。日本成为了我的第二故乡。近距离接触日本文化、每天体验正宗料理、还有无数自驾和探索之旅，不仅丰富了我的人生，也为RyuKoch源源不断地带来全新内容。我感觉这里将会是我度过大部分人生的地方，当然我依旧乐于回德国，也想去世界其他地方看看。
08 写作的转变——AI的福音
还记得第6章说到，我逐渐喜欢上写作吗？尽管热情已经点燃，写长文依然花费我大量时间。这始终是个难题，常常让我止步。然后AI革命到来了——对我而言，绝对是天大的福音！突然间，我拥有了一件新工具，可以高效而有创意地记录下我的各种经验、学识与极大的求知欲。通过AI的协助，我不仅能更快地表达思想，还能用多种语言让内容更广泛地传播！这样的新可能性，让我的博客和传播日本文化、料理的使命都有了全新格局。
09 （暂时的）结语——感谢
如果你能读到这里：真心佩服并感谢你的时间！在结尾前我想再次强调，为什么这个页面叫/ueber-uns/而不是/ueber-mich/。虽然个人旅程占很大一部分，但RyuKoch背后是一种分享和共同成长的精神。特别要感谢 Markus Igel，他在建立博客过程中给予了极大帮助，还有 Daia S.，不断地激励和提供大量创意。谢谢你们！
当然，也要由衷地感谢你。谢谢你读完我的故事——这是一段持续前行的旅行的一个瞬间。感谢你浏览 RyuKoch，希望你喜欢我的文章和食谱。你的支持给了我继续前行、实现并与你分享梦想的力量。
如果你有问题或发现错误，可以在本文下留言。如果你加上PRIVAT一词，我就不会公开留言。
现在是 RyuKoch 的时间轴
2025年4月——多语言扩展：韩语、简体中文、繁体中文、印地语等！
RyuKoch 达成新里程碑！自 2025 年 4 月起，我的内容也可以用韩语、简体中文、繁体中文和印地语阅读。并且这还只是开始——更多语言已在筹划中，未来让更多日本文化爱好者可以轻松阅读我的文章。
2024年11月——新语言：法语、意大利语、西班牙语
为了让更多人能够了解我的日本冒险与食谱，从2024年11月起，RyuKoch也支持法语、意大利语和西班牙语！除了德语和英语之外。
2023年4月——热海之旅
2023年4月底，我决定去静冈县美丽的海滨城市热海旅行。热海以其温泉（Onsen）和迷人的海山景色著称，这里兼具放松、文化与冒险，可以满足每位旅人的需求。在热海，我还参观了热海城，从那儿可以俯瞰整座城市和相模湾的壮观景色。
2023年4月——第二次茨城之旅（常陆海滨公园）
2023年4月，我们第二次前往茨城县，去欣赏著名的常陆海滨公园。这次我们很幸运，看到了令人惊叹的蓝色花海，享受了美景。
那如海洋般的粉蝶花盛开，把公园染成了一片蔚蓝，与蓝天浑然一体，场面几乎不真实。
2023年2月——秩父之旅
2023年2月，我去埼玉县的秩父市进行了为期两天的旅行。乘坐火车很舒服，抵达后参观了车站和城市。在旅途中，欣赏了芦ヶ久保的冰柱与美丽的大内峡谷。酒店住宿温馨，还品尝了传统日式料理、当地咖啡和品酒。总体来说，秩父之旅是一次难忘体验，适合想在日本寻求轻松与文化体验的人。
2022年2月——茨城之旅（常陆海滨公园）
2022年2月我前往茨城县，造访风景如画的常陆海滨公园。可惜第一次没有看到花，但依然是很美好的体验。
常陆海滨公园因春天盛开的蔚蓝粉蝶花而闻名，将园区染成一片蓝色大海。不过我们到达时没有看到蓝花，但仍然被公园的自然美景吸引，享受其中。
2022年1月——日光之旅
2022年1月，我进行了一场前往枥木县日光市的精彩之旅。日光的美丽自然和丰富历史让它成为1-2天短暂探险的完美目的地。
在我的旅行报道中，我分享了我的经历、建议和在日光难忘时光的推荐。文章标题为“日光（日光市）之旅—旅行指南”，希望能为你提供全面的旅行参考。
2022年1月——RyuKoch 与 Mattzip
2022年1月，我们做出了一个重要决定：我们将博客中的韩餐部分独立出来，建立了新博客“Mattzip”。这样可以为读者提供更好、更专业的韩食与文化体验。
2020年6月——与K-Shop合作
2020年6月，我们与知名亚洲食品网店K-Shop开启了激动人心的合作。我们一直致力于传播亚洲文化与美食，这种合作非常互利。K-Shop 提供大量正宗日本及韩国产品，为我们的读者提供了顶级的味觉享受。
借助这次合作，我们可以直接在网站上推荐他们的优质商品，让读者轻松购买到这些美食。每推广售出，我们都会从K-Shop获得一定分成。这使我们能持续为大家提供高质量内容，同时帮助大家便捷地获得最佳亚洲食材。
2020年2月——移居日本
2020年2月，对我来说是全新人生阶段的开始。我决定追随母亲和弟弟来到日本，开启新的生活。这不仅仅是空间上的变化，也是人生的巨大挑战。
到日本后受到家人的热烈欢迎，让我更好地适应了新环境。刚来的几周，到处都有新鲜体验。我开始更加深入地学习日语，适应当地传统文化与习俗。在这期间，我为在日本的新生活打下了基础，期待着继续这段充满刺激与收获的旅程。
2019年8月——美国之旅
2019年8月，我们踏上了美国之旅，探访众多日本町、韩国城。这些活力四射的街区以丰富的文化、异域美食著称，让我们充分体验亚洲美食文化。在洛杉矶、纽约、旧金山等地，我们享受了繁华热闹的街头和无数诱人的餐厅与咖啡馆。
食物是这次旅行的最大亮点。在日本町里，我们大快朵颐了美味的 Shabu Shabu、热腾腾的拉面，还有清凉的 Kakigori 冰。
2019年3月——日本之旅
2019年3月，我又一次有幸前往日本。但由于当时还要照常工作，没能和大家分享太多经历。这里做个小小的旅程回顾。
2019年1月——新数据
2019年1月，我们的美食博客RyuKoch展现出了令人兴奋的全新数据和统计，特别想和大家分享，感谢你们一直以来的支持！
2018年8月——第二次RyuKoch日本之旅
很高兴地告诉大家，多亏大家的大力支持，我将第二次飞往日本！这次将更专注于博客内容，给大家带来更多日本生活的经验和技巧。
2018年8月——味噌课程
2018年8月，我和兄弟在日本旅行时有幸体验了味噌制作课程。这次活动非常有趣也很有收获，让我们现场体验到日本味噌酿造的传统工艺。在课程中我们学会了如何用大豆、米与盐等不同食材做味噌，也深入了解了发酵过程如何赋予调味品独特风味。
2017年12月——我的第一次RyuKoch日本之旅
2017年12月，承蒙大家慷慨支持，我有了难得的机会飞往日本！作为在德国生活多年的日本人，这是一次独特的机会，能回到故乡与亲人团聚。
2017年10月
我们受邀参加了 Chefkoch.de FoodCamp 2017——详细内容请见 这里 。
2017年7月
我们的第一次合作——食谱见 这里 。
2017年5月
我们被 莱茵邮报 报道（“RP Online是德国最有影响力的新闻门户之一，月活用户达872万”——维基百科）
2017年4月
名字由 （Ryu） 细野龙星和 Matthias ( Koch ) 组成 RyuKoch 。自2017年4月起，Ryusei 和 Matthias 一起运营博客。
2016年4月——起步！
细野龙星创立了美食博客 Ryu-Kocht
评论
嘿，你的“关于我们”文章还有一些拼写错误！修改一下就完美了。
嘿，非常感谢你的提醒 :) 我们已经把错误（希望都解决了）修正好了 :) 祝好，Matthias
我刚刚读了你的故事，非常感动；__; 你很想念你的家人，还经历了这么多挫折。我也懂那种缺乏动力的感觉，还在努力督促自己，无论带着孩子，也要努力让生活变得更好。 另外，自从昨天2018年1月3日开始，我已经读了你们好几篇文章，突然就决定去做Onigiris，结果让我非常吃惊，做出来非常成功，而且完全没有看视频就做得很对。:> 我现在打算完全按照日式方式饮食，因为我发现这样对我的健康很有帮助。后来发现了你们的网站，让我动力十足（至少在饮食改变方面——我已经吃了两三个月的亚洲风格饮食了^^） 祝好 Jana Ryu
Hallo Jana， 非常感谢你详细又充满鼓励的留言。这封邮件是代表我和Ryu一起写给你的 :) 真的很棒，你开始尝试自己做Onigiri了。有你最喜欢的馅料，Onigiri绝对是非常美味又营养的小吃，同时也可以作为正餐，适合你和你的孩子。 我们很高兴你今后会更多地选择日式饮食。日本料理（包括韩国料理）被认为是世界上最健康的饮食之一，而且味道真的超级棒 :D。研究也证实，日式或韩式饮食有助于健康，可以净化、激活和强健身体。 因为你的邮件，我们获得了新一轮的动力，打算将日本料理的健康优势和相应食谱集结成一本电子书。不知道需要多长时间才能完成这本电子书呢 :) Ryu和我一起向你问好 :)
Hallo Ryusei， 首先我要向你表示敬意，因为我读了你的故事，非常感动。家人是人生中最宝贵的财富。只要有正确的动力，人就可以实现一切。 现在说说我自己……日本对我来说是一个令人印象深刻的国家，拥有悠久的传统、文化和发展的历史。我一直都对日本很着迷。现在，通过汤姆·克鲁斯主演的电影《最后的武士》，我也让我12岁的女儿对日本文化和历史产生了兴趣。她是个彻头彻尾的漫画和动漫迷，非常喜欢自己画画，还创作过不少艺术作品，甚至获得过奖。我们母女俩还想进一步发展这方面，因为我们都对武士刀的艺术很感兴趣，幸运的是我们住在勃兰登堡 an der Havel，这里住着“佐藤”Sebastian Kopke，他长期从事武术运动，并且在课程中与所有感兴趣的人分享他的生活智慧和技能。他还开展了许多面向儿童和青少年的项目，给了他们一个新生活的机会。除此之外，我也正在调整饮食，想要更健康更有意识地生活。因为我的大女儿，我有了尝试日本料理的想法，众所周知这种饮食很健康。对我的女儿来说，一切都可以围绕日本展开，包括饮食。她还想为她的朋友做一顿日本菜，这个朋友也是动漫和漫画以及日本的铁杆粉丝。他们甚至用日语写信说他们相爱。所以日本已经悄悄地融入了我们的生活，现在又多了饮食这一块，看看我老公会有何反应，哈哈。就是这样我发现了你们的美食博客，老实说，对于像我这样的新手来说，非常清晰易懂，真的很棒，继续加油，大拇指点赞！可惜的是在德国原材料价格比较贵，所以每天做日本菜还是有点困难，不过目前只有我们母女俩尝试还能坚持一下。我们家总共有五口人，三个孩子，我、丈夫，还有三只狗，所以生活一点都不无聊。日本料理会是一个小小的预演，因为我们的新目标是将来去日本旅行，当然因为费用原因不是全家五口都去，但我一定要和大女儿成行。 来自勃兰登堡 an der Havel 的妈妈Jessika和女儿Nyah 祝你们一切顺利
Hallo Jessika， 非常非常感谢你的赞美和留言。每当我的博客能够影响到别人并带给他们快乐时，我都感到非常高兴。 此致 敬礼 Ryusei Hosono
大家好，我刚刚发现了这个博客，觉得非常棒。最近几周我对韩国料理非常感兴趣，一直在寻找灵感。在这里找到了，谢谢你们。请继续加油。Evelyn
嗨 Evelyn， 非常感谢你的赞美 :) 我们会不断扩展博客的内容 :) 祝好，Matthias
嗨 Tanja， 非常感谢！我们会持续提供更多内容 :) 祝好 Matthias
我一直在找鱼糕（Odeng, fishcake），想用它来做韩国菜，但在网上怎么都找不到。你们能帮帮我吗？
嗨，妈， 我会着手去做这件事。因为在网上买不到韩式鱼糕（Odeng或Eomuk），我就用超市可以买到的鱼来制作一个食谱吧。 祝好 马蒂亚斯
HI 有趣的网站 ;o 你还好吗？ 问候 A.L.
Hi Anita， 非常感谢 :) 我们两个都很好 :) 此致 Ryusei 和 Matthias
Ryusei自我介绍文本的修正：将Endscheidung改为Entscheidung（“03 起步”段落末尾） 非常有趣的故事！我是你们美食博客的新读者，期待你们下一步的发展 :) 私人（仅供校对）
嗨，呃姆， 谢谢你的提醒:) 最好的祝福 马蒂亚斯
嘿，非常感谢你们对Dashi和日本火锅的精彩讲解和食谱，继续加油，你们的博客真的很棒！ 此致敬礼 Linus
Hallo Linus， 非常感谢你的反馈，听到你的评价我很高兴！ 祝好 Ryusei
你好，我刚刚发现了你们的博客。我是因为我的儿子Luca才开始对日本感兴趣的——国家、人民、文化，当然还有美食。我们的最大梦想就是有一天能去那里旅行。接下来一段时间我会好好浏览你们的博客，从中学习很多知识。感谢你们分享的信息和食谱，祝你们玩得开心，也取得更多成就。来自意大利的问候，Bettina。
你好，Bettina， 很高兴听到这个消息！希望我的博客能对你有所帮助。 祝好，Ryusei
你好，我非常有兴趣阅读你的页面，现在有一个很大的请求： 我和我的丈夫有一家非常小的自有出版社，名字叫Hans Hauer und Ruth Linhart Eigenverlag HARU Wien。我们不是商业出版社，做书只是我们的爱好。我写文本，Hans亲手做书并用日本纸装帧。现在我们根据2023年11月的最后一次日本旅行制作了一本小册子。书名是：《在黑喉之国——日本美食之旅》。里面也有一些食谱。 我的请求是：能否允许我们在我们的小册子的关东煮（Oden）食谱部分引用你网站上的Oden食谱？我们会标注你的网址和网站的二维码。 我也已经给你网站上印刷栏里提供的邮箱发了两封邮件。 我们的网站是 http://www.ruthlinhart.com/verlag.htm。在之前的邮件中我也附上了书中食谱部分，里面有你的网址和相应的二维码。 如果你能联系并授权我们使用，我们将不胜感激。 来自维也纳的问候 Ruth
你好，Ruth， 非常感谢你友好的来信！我很乐意直接通过电子邮件与你沟通此事。如果你已经发送了邮件，我会尽快查收并回复。如果我有遗漏，请再发一次你的请求给我。 很期待收到你的消息，也祝愿你们的美好项目持续成功！ 来自RyuKoch世界的问候， Ryusei 🌸