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丰富而且非常美味的食物，是日本文化中不可或缺的一部分，也是每个日本人生活的核心。根据联合国教科文组织，日本料理甚至被列为世界文化遗产！不过，较长的工作时间同样属于日本的日常生活。尤其是有工作的单身人士，几乎没有时间自己做饭——他们需要的是比餐厅便宜、但又比自己做更轻松的选择。因此，在日本城市里，提供外卖餐和餐厅级快餐的小吃摊和餐厅有很多种。在这些小吃店，你可以非常方便地买到现成的肉类、蔬菜和酱料。回家后，你只需再煮点米饭——而且也有适合微波炉快速烹饪的米饭。所以，即使不做饭也不外出吃饭，你每天都能轻松享用热腾腾的饭菜。如果这种模式在德国出现，我可能——很遗憾——也会几乎只靠这种方式吃饭！因为我也有很长的工作时间，同时做两份工作还要写博客。不过，德国的情况却有点不同：在大城市，比如我曾经住过的杜塞尔多夫，到处都有吃的——不过大多是烤肉店，我绝对不想每天都去那种地方。现在我住在一个小村庄，这里的“餐饮选择”只有一家面包房、一个汉堡王、一个赛百味和一个麦当劳——没了！最近的一个小镇上有几家供应家常菜的餐馆、披萨店，当然还有烤肉店——仅此而已。
各种快餐店
而日本的城市——甚至是小城市——则有各种各样的快餐店：有面馆、烤肉餐厅、炸鸡摊、牛肉饭店（牛肉饭是用米饭加上炒牛肉和洋葱，只需极短时间即可上桌），还有寿司店（主要是回转寿司，比点餐寿司稍微便宜一些）。这些不同的菜品价格都在3到10欧元之间。不过，你几乎看不到西餐厅、烤肉店（偶尔会有食物卡车形式出现）或者披萨店。
在超市也能吃饱
但让我非常惊讶的是，在日本的超市里也有非常美味的即食餐。如果你想在德国的超市买现成的饭，多半选择只是夹好的面包，自助冷冻食品和袋装速食汤——这些你还是得自己“煮”好。现在也偶尔会有可以自己组合的沙拉吧。在日本，每家超市都提供种类繁多、现炸的热食——从肉类、鱼到蔬菜应有尽有。当然也有各种各样的杯面，只需要加热水就能吃。可选择的口味比德国要多得多。最常见的是拉面，还有荞麦面和炒面等。每家超市还专门有一个区域，出售已经完全准备好、独立包装的料理，比如米饭、肉、蔬菜、酱汁和沙拉，也有汤品。在德国几乎完全没有这样的选择！
自助餐厅——随意挑选你爱吃的
此外还有自助餐厅，既有堂食座位，也可以打包外带。在这里你能选购包含米饭、面条、鱼、肉、沙拉和酱汁等各类菜肴。按重量计费——这样你可以带走正好合适你的分量。
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