数字电饭煲测评（广告） 来自 Reishunger

引言

本文将介绍全新的数字 电饭煲 ，来自REISHUNGER。当这款数字 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 上市时，我就在想，它与Reishunger的标准电饭煲（我们曾在RyuKoch举行抽奖送出）相比会如何呢。由于自己自小每天都会吃米饭，且至今已经用过很多 不同的电饭煲 ，也了解它们的区别，于是我联系了Reishunger，询问能否免费获得新款电饭煲。我的目标是客观地向大家介绍这款设备。即使是收到免费产品，我们也非常重视写下我们真实的看法。我们未因这篇文章而从Reishunger获得任何报酬。

我们对于 Reishunger 目前为止的产品都非常满意，并且可以提前透露，Matthias对价格更低的版本也极为满意。你可以在这里找到Reishunger电饭煲评测的文章：

查看旧款电饭煲文章[/link]

第一印象

如前所述，我 用过不少电饭煲 。Reishunger最新的这一款我会归类为中等档次产品。依我看，它是一款做工扎实的 中档电饭煲 ，品质出色。官方标价对这款电饭煲来说是合理的，并不贵。

拆开包装时，最先引起我注意的是内胆的棕色表面。通常，电饭煲内胆是哑光黑色，并带有一些沟槽或粗糙的底面设计。而这款内胆内壁光滑，因此我也很期待光滑设计到底有何优劣。

再仔细一看，发现这款电饭煲采用了现代的显示屏，操作比以往方便得多。不过我个人觉得“开机”需要按启动按钮大约2秒才会亮机，这点不是很方便。

Matthias在第一款电饭煲的评测中提到的最大问题—— 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 只能通过插拔电源实现开关——在新款机型上已经得到了解决。

第一印象整体不错。现代的外观、显示屏功能，以及非常扎实和高品质的做工，给人一种协调的整体感觉。对我来说，盖子能不能紧密闭合也很重要。我们在 电饭煲指南 里也明确指出，盖子可闭合是优秀电饭煲的必备要素！

查看全面详细的电饭煲指南

煮饭体验

建议首次使用前，先只加水进行一次清洗煮沸。

如同 许多其他电饭煲 ，这台机器也配备了一个量杯。按照说明，用量杯取米加好对应的水，特别适合新手。满满一量杯干米足够2人份量。值得注意的是，这款电饭煲的最少烹煮量是两满杯，这点也许会让部分用户困惑，因为一般都认为最底下的刻度是最少量，但这里刻度是从2开始而不是1，让我们很奇怪为什么没有单人份的刻度。

要煮好米饭，记得要先把米洗干净，这样可以洗去淀粉，煮出来的米饭不会粘。除量杯外，锅内的刻度线也很清楚，方便添加合适的水量，这点Reishunger上一代电饭煲也做得很好。通过显示屏可选择不同的米饭烹饪模式，各种米饭都能煮得刚刚好。煮饭时进度条会显示当前烹饪进度。

但有几次发现，进度条很快（大约5分钟内）就到90%，接下来却停滞15分钟以上，实际上煮饭还没有结束。所以如果进度条不能精确反映状态，对我来说其实没什么用。

Matthias认为，进度条和加水量有关。根据加水多少（虽然有量杯就不太容易出错），以及水蒸发速度，进度条可能很快也可能很慢100%，可能会误导用户对剩余时间的判断。或许应该检查一下各类米饭对应的水量设置是否科学。众所周知，不同米饭数据、加水量、做饭时间都应有调整。

等到烹饪结束，电饭煲会发出提示音，这样即使不在厨房，也能清楚知道米饭已经做好。

除了多种烹饪模式，这台机器还带有一个快速模式，用它能比标准模式更快煮好米饭。对于部分米饭类型（如白米）并无大碍，但如果用快速模式煮糙米，成品效果会差很多，因为糙米需要先吸足水分再慢火蒸煮。

保温功能

这款 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 当然配备了保温功能。在 电饭煲 的显示屏上，可以看到米饭保温的时长。最长可以保温24小时。

但我发现了一个大问题。大约4小时后，紧贴内胆一圈的米饭会变硬，这部分基本不可再食用。再继续加热，变硬的问题会逐步扩展到中间，最后整个锅味道就差了。所以建议每次只做吃得完的量。对于单人住户来说，因这个 较大的电饭煲 是按至少2人设计，容易造成浪费。

我还弄不清米饭为何会迅速变硬、变干，也许是保温档温度过高，或者内胆材质导热太快。

清洁

清洁方面，这款电饭煲相当容易。不知道是不是材质加上光滑内胆的原因，根本不会粘锅，也特别省时省力。

此外，电饭煲还专门有个小容器收集冷凝水 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 。只要打开盖子后，水汽会顺着凹槽流入一个小孔，最终蓄积在塑料容器中，使用完记得要及时倒掉。

蒸蔬菜

另一亮点功能是蒸蔬菜。通过Reishunger附带的蒸笼，能在煮米饭时同步蒸自己喜欢的蔬菜、鱼和海鲜。蒸制这种温和的烹饪方式能保留更多营养。

功能与技术

这台数字 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 总共配备了12种不同功能。包含7种不同的米饭烹饪程序，以及用于藜麦、小米和其他谷物的功能。除此之外，你还可以用它煮汤、蒸蔬菜、鱼和肉，还有一个重点——还能烤面包/蛋糕。我本身只用米饭功能，作为日本人电饭煲对我来说主要就是煮米用的。

我们认为，多功能设计可能让以米饭烹饪为主打的 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 在煮饭品质上略有妥协。无论是Matthias还是我，都更喜欢底部带有粗糙纹理的老款内胆，这可能和电饭煲集成了烘焙功能有关。

总结

总结来说，也可以与Reishunger第一代 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 做对比，看到新旧型号间的区别。我觉得Reishunger不仅推出了全新的数字电饭煲，也吸收了老用户的建议。尽管新款也有值得批评的方面，我依旧把它归为中高档机器。做工出色，操作简单，各类米饭都能轻松煮好。以这个价格来说是非常可靠的选择，米饭能煮得恰到好处。至于烤面包和蛋糕功能如何，我没试过，只煮了米饭。

价格总结

目前Reishunger的电饭煲售价为124.99欧元。对于一款中档 电饭煲[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 来说，这个价格合理，性价比也不错。尤其是爱吃米饭的家庭，非常值得入手。不过建议只煮短时间内能吃完的量。

Matthias对此略有不同意见，他一直用的是只要35欧元的旧款，也很满意。除了显示屏、多了熬汤与烤蛋糕的功能外，新款其实和旧款差别不大。当然，多种模式让煮饭更轻松，更多功能也增加了可能性，但你真会用吗？他自己烤蛋糕肯定还是用烤箱了，不会在电饭煲里做蛋糕。

有兴趣可以看一下我们对老款电饭煲的测评。

查看旧款电饭煲文章[/link]

* 本文包含Affiliate（推广）链接