Nhà hàng Nhật Bản so với Nhà hàng Đức

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về sự khác biệt giữa các nhà hàng Nhật Bản và Đức. Chúng ta sẽ xem xét nhiều khía cạnh tạo nên trải nghiệm ẩm thực ở cả hai quốc gia. Mặc dù cả hai quốc gia đều có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, các nhà hàng ở Nhật Bản và Đức thường khác nhau đáng kể.

Chúng ta bắt đầu với khu vực tiếp đón và tìm hiểu cách khách được chào đón ở cả hai quốc gia. Chúng ta sẽ xem xét cách thanh toán trong các nhà hàng ở Đức và Nhật Bản, cũng như liệu có sự khác biệt trong cách đồ uống được phục vụ và thanh toán hay không. Một yếu tố quan trọng khác là dịch vụ. Chúng ta sẽ tìm hiểu cách nhân viên làm việc trong các nhà hàng Nhật Bản và Đức cũng như những điểm khác biệt giữa họ. Trong bối cảnh này, chúng ta cũng sẽ đề cập đến vấn đề tiền tip và liệu có nên tip ở Nhật Bản hay không.

Một điểm nữa chúng ta sẽ xem xét là tốc độ món ăn được đưa lên bàn. Ở Đức mất bao lâu so với Nhật Bản để món ăn được phục vụ? Có sự khác biệt nào giữa nhà hàng thức ăn nhanh và nhà hàng thông thường không? Chúng ta cũng sẽ thảo luận về việc có nên cởi giày khi đến nhà hàng ở Nhật Bản/Đức hay không.

Nhìn chung, bài viết này sẽ mang đến một cái nhìn tổng quan và đầy thông tin về sự khác biệt giữa các nhà hàng Nhật Bản và Đức. Dù bạn là người thường xuyên đi nhà hàng hay chỉ muốn tìm hiểu thêm về văn hóa của hai quốc gia, bài viết này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn nhiều điều thú vị.

Khu vực tiếp đón

Đức

Ở Đức, bạn vào nhà hàng và sau đó – ở những nhà hàng tốt hơn – bạn sẽ được nhân viên phục vụ dẫn đến bàn của mình, hoặc bạn có thể tự chọn chỗ ngồi và ngồi xuống.

Nhật Bản

Ngay từ đầu là quầy thu ngân và khu vực đăng ký. Tại đây, một nhân viên sẽ chào đón bạn, hỏi về số lượng chỗ ngồi cần thiết và kiểm tra đặt chỗ trong sổ khách. Đôi khi, nếu có hàng chờ, một nhân viên sẽ đi qua các khách đang chờ và sau đó cho các nhóm vào ngay khi có chỗ trống. Thường thì khu vực lối vào được ngăn cách với nhà hàng bằng rèm.

Thanh toán

Đức

Khi bữa ăn kết thúc, bạn gọi nhân viên phục vụ đến bàn và thanh toán ngay lập tức.

Nhật Bản

Ở các nhà hàng thức ăn nhanh, món ăn thường được chọn ngay tại khu vực lối vào và sau đó thanh toán ngay. Sau đó, bạn nhận một thẻ hoặc chip trên tay để đưa cho nhân viên nhà hàng. Bạn sẽ nhận được một thiết bị cảm biến bắt đầu rung khi món ăn sẵn sàng. Khi đó, bạn phải tự đến lấy món ăn đã hoàn thành. Tuy nhiên, ở các nhà hàng “bình thường”, hóa đơn được đưa đến bàn một cách kín đáo và sau đó thanh toán tại quầy thu ngân ở khu vực lối ra.

Đồ uống

Đức

Ở đây, nước và trà là những đồ uống thông thường phải gọi và trả tiền.

Nhật Bản

Nước trong ly có đá là một phần của dịch vụ và được phục vụ miễn phí. Bạn cũng được uống trà xanh miễn phí cùng hoặc sau bữa ăn.

Dịch vụ

Đức

Nếu bạn đã uống hết đồ uống, bạn phải tự gọi thêm – và thường phải trước tiên gây sự chú ý của nhân viên phục vụ. Thường không có quá nhiều nhân viên phục vụ. Khách chỉ được nhân viên trực tiếp tiếp chuyện và chào hỏi trong quá trình gọi món.

Nhật Bản

Khách được tất cả nhân viên phục vụ chào đón ngay khi bước vào nhà hàng. Nhân viên phục vụ và đầu bếp chào đón khách bằng “idashimasei” (“Chào mừng”). Nước được đặt trên bàn ngay khi bạn ngồi xuống. Luôn luôn được rót thêm ngay lập tức – hoặc ít nhất cũng được hỏi có cần rót thêm hay không. Nhân viên phục vụ dọn đĩa trống ngay lập tức. Khách cũng được tạm biệt bằng “aregato” (“Cảm ơn”) khi rời khỏi nhà hàng. Có tương đối nhiều nhân viên.

Còn về tiền tip thì sao?

Đức

Có một văn hóa tip rất mạnh mẽ. Tiền tip được vui vẻ trao và thường được nhân viên mong đợi.

Nhật Bản

Không có văn hóa tip, vì dịch vụ tốt được coi là điều hiển nhiên chứ không phải điều gì đó nên được thưởng thêm. Điều này không phải vì keo kiệt!

Món ăn đến bàn nhanh như thế nào?

Đức

Cần một khoảng thời gian để chuẩn bị tất cả các món. Vì vậy, một thời gian chờ nhất định trước khi món ăn được phục vụ là điều khá bình thường.

Nhật Bản

Ở các nhà hàng thức ăn nhanh, món ăn được chuẩn bị cực kỳ nhanh chóng. Ở các nhà hàng thông thường, thời gian chờ tương tự như ở Đức. Các nhà hàng chuyên về một món là ngoại lệ, do đó phục vụ món đó cực kỳ nhanh (ví dụ: nhà hàng udon hoặc soba).

Cởi giày trong nhà hàng?

Đức

Cởi giày trong một nhà hàng công cộng? Không bao giờ! Không ai ở quốc gia này thậm chí nghĩ đến việc đó.

Nhật Bản

Ở những nhà hàng Nhật truyền thống tốt hơn, việc cởi giày và nhận dép lê là điều khá bình thường. Giày của bạn được cất trong ngăn có khóa.