Mục lục:
TL;DR
Dango là món bánh tròn nhỏ của Nhật làm từ bột gạo nếp, thường được xiên que và ăn kèm trà matcha. Đừng nghĩ nó chỉ là món tráng miệng thôi, vì dango còn được thả vào lẩu nabe hay chế biến mặn cũng rất ngon. Nếu đến Nhật, đây là món ăn vặt bạn nên thử ít nhất một lần.
Dango (tiếng Nhật: だんご), có nghĩa là bánh trôi trong tiếng Anh, thường được làm từ bột gạo nếp (Mochigome). Cách chế biến nổi tiếng nhất là Kushi-Dango (bánh xiên que) dùng cùng trà Matcha (trà xanh Nhật Bản). Tuy nhiên, dango không chỉ được ăn như một món tráng miệng. Ví dụ, bạn có thể thả dango vào Nabe (lẩu) hoặc thưởng thức ở phiên bản thịt.
Bình luận
Xin chào tôi đã ăn Dango ở một nhà hàng Nhật Bản tại Berlin và thực sự bị mê hoặc. Sau đó tôi cũng đã tìm kiếm công thức trên Internet nhưng có quá nhiều công thức khác nhau và lượng nguyên liệu thường được ghi bằng cup hoặc thậm chí không được ghi rõ, mà tôi không biết phải làm gì với đơn vị cup. Có quá nhiều loại cốc với kích thước khác nhau. Vì vậy, tôi sẽ rất vui nếu các bạn có thể đôi khi đăng một công thức làm Dango lên. Thân mến, Marcel
Chào Marcel, cảm ơn bạn đã bình luận. Chúng tôi sẽ thử và sau đó chắc chắn sẽ đăng lên FB :) Thân mến Matthias