46 na ang nakagawa ng putaheng ito!
Ang paghahanda:
-
Pakuluan muna ang mga noodle sa bahagyang maalat na tubig.
-
Habang nagkukulo ang mga noodle, hiwain ang karot sa manipis na mga hiwang humigit-kumulang 2 cm ang haba. Ang repolyo naman ay hiwain nang magaspang sa mga pirasong kasya sa bibig. (Tandaan na liliit ang repolyo kapag niluto)
-
Painitin ang kawali na may kaunting mantika at simulan ang paggisa ng gulay kasama ang karne (o bacon). Idagdag na ngayon ang mga nalutong noodle pati na rin ang masarap na Yakisoba Sauce.
-
Igisa ang mga noodle sa pinakamataas na apoy, paulit-ulit na hinahalo, nang humigit-kumulang 5 minuto.
-
At handa nang ihain ang mga noodle!
Talaan ng nilalaman:
Ang Mabilis na Klasiko
Ang Yakisoba ay isang Hapones na putahe ng pansit na orihinal na nagmula sa Tsina. Mukhang medyo nakakalito ang pangalan nito, dahil sa kabila ng "Soba", ang tawag sa buckwheat noodles, walang buckwheat noodles na ginagamit dito. Sa halip, karaniwang wheat noodles ang ginagamit (maghanap sa Asian supermarket ng "Chuka Soba". Bilang alternatibo, angkop din ang "Mie noodles", "Ramen noodles" o sa pinaka-ekstremong kaso, ang "Spaghetti").
Lalo itong sikat sa mga mag-aaral dahil napakabilis nitong ihanda. Marami ring mga street food stall sa Japan ang nag-aalok ng putahe ng pansit na ito. Sa Germany, masisiyahan ka sa handa nang Yakisoba, sa mamahaling presyo, sa isang Hapones na restawran.
Ang Sawsawan ang Gumagawa ng Lahat ng Pagkakaiba
Tulad ng maraming putahe, malaki ang ambag ng sawsawan sa kahanga-hangang lasa. Ang paghalo ng soy sauce, espesyal na Yakisoba Sōsu at sake ang nagpapapansin sa putahe ng pansit na ito. Kung wala ang Yakisoba Sōsu, hindi makabubuo ang putahe na ito ng espesyal na lasang ito. Ang pinakakilala at makukuhang sawsawan ay gawa ng tagagawang "Otafuku" at makukuha rin dito sa Germany. Sundan lang ang mga Amazon link sa listahan ng mga sangkap.
Subukan ang Lahat ng Sangkap
Bago lutuin ang mga noodles, ginigisa muna ang anumang gulay at karne. Sikat ang mga ito, bukod pa sa manipis na hiwa ng karne, sibuyas, carrots at repolyo, na maaaring iakma ayon sa gusto. Gayunpaman, matatagpuan mo ang pinakakaraniwang bersyon na may mga sangkap na nabanggit kanina.
Mga komento
Magkano ang dami ng noodles na kailangan kada serving?
Nakasulat ito sa listahan ng mga sangkap, inirerekomenda ang 1 tali. Siyempre, maaari rin namang gumamit ng spaghetti noodles.
Salamat sa resipeng ito at salamat sa madaling maunawaang mga tagubilin. Dahil mahilig kaming lahat kumain ng Asyanong pagkain, malapit nang maisama ang resipeng ito sa aming menu.
Hallo Marie, Nakakatuwa naman. Salamat sa iyong magandang komento, nagbibigay ito ng motibasyon sa amin na magpatuloy :) MfG Ryusei von RyuKoch
Sobrang galing ng recipe, gumana nang maayos ang lahat at napakasarap :) Napakabilis at madaling gawin, kahit minsang nagmamadali ka ;)
Kumusta Yumicchi, Maraming salamat sa iyong komento. Natutuwa akong nagustuhan mo ang lasa :) Lubos na gumagalang, Ryusei mula sa RyuKoch
Kumusta Ryusei, kumusta Matthias, Niluto ko ang resipe ngayong araw (pero walang karot) at talagang napakasarap nito para sa amin. Sa Lunes naman ang Korokke, kaya sobrang excited na kami lahat. Kailangan ko lang munang gumawa ng sarili kong Panko dahil wala itong mabibili sa amin. Mainit na pagbati at maraming salamat sa inyong mga napakasarap na resipe Maria
Hi Maria, Ikinatutuwa ko iyan :) Oo, ang Panko nga ay hindi matatagpuan kahit saan, subukan mong tumingin sa isang Real o Kaufland na supermarket. Ang mga malalaking supermarket na ganyan ay kadalasang mayroon nito sa Asian section. Kung wala, tingnan mo sa Internet, may Panko rin doon at napakamura pa. Nagmamahal, Ryusei :)
Maraming salamat sa recipe, matagal ko itong hinanap. Napakasarap :) Sa larawan sa itaas, makikita ang nakakalat na berdeng "bagay" sa mga noodles, na gusto ko rin sanang gamitin. Ano kaya iyon?
Kamusta Rike, Maraming salamat sa komplimento. Ang berde ay "Aonori" dito mo ito pwedeng bilhin https://amzn.to/38RWAb1 * Taos-pusong pagbati Ryusei Hosono
Hello guys, magaling! Madaling ihanda, napakasarap! Ang inirerekomendang orihinal na sauce ay kapag purong tinikman ay "kailangang sanayan" pero sa mismong putahe ay tunay na masarap. Ok, totoo rin ito sa Gochujang o Sambal Oelek.
Gumamit ako ng Flanksteak, mas mura ito nang 50% kaysa Roastbeef o Filet at kayang i-sear nang napakabilis. Sa kasamaang palad, bihira itong mabili dito sa amin, kaya lagi akong nag-iimbak nito sa freezer.
Noong gabi, inubos ng girlfriend ko ang natira na sana ay nakalaan para sa susunod na araw. Wala nang hihigit pang papuri diyan :-)
Para sa mga interesado sa mga "Cuts" sa internasyonal: isang regalong libro na "Fleisch" ang lubos na nagpalawak ng aking pananaw.
Kulang man ang Korea at Japan, pero tila ang USA ang pinaka-developed. At matututunan mong ganap na underdeveloped pala ang Germany sa ganitong aspeto. Sino halimbawa ang nakakaalam ng karne mula sa heifer? Kung interesado kayo sa libro, malayang maari itong isulat sa komento.
Kumusta Michi, maraming salamat sa iyong masusing papuri. Ikinagagalak namin ito nang lubos at nagbibigay ito sa amin ng motivasyon! Oo, ang mga sarsa na kinakain nang mag-isa ay kadalasang hindi masyadong masarap, pero kapag pinagsama ito sa karne, gulay at halimbawa'y noodles, ito ay sobrang sarap! Talaga namang napaka-interesante ng librong iyan. Alam ko naman na ang halimbawang napakanipis na hininang karne na ginagamit sa Korean pati na rin sa Japanese cuisine ay hindi matatagpuan sa Germany, sayang. Maliban na lang kung pupunta ka sa butcher. Pero kailangan ko ring amining tapat, kaunti lang ang nalalaman ko tungkol sa karne at hindi ako makasali sa usapan doon, Nagmamahal, Ryusei
Kumusta mga mahal Una sa lahat, salamat sa masarap na resipe na ito. Kami rin ay unti-unting pinapalitan ang mga putaheng Aleman ng mga Hapones na putahe.
Dahil lang sobrang sarap nitong tikman. Madaling gawin at nagpapasaya.
Sa inyong paglalarawan ay may isang pangungusap: "Sa pamamagitan ng paghahalo ng toyo, isang espesyal na Yakisoba Sōsu at Sake ay nagiging natatangi ang noodle dish na ito."
Alam n'yo ba ang tamang proporsyon ng paghahalo nito? :-D
Kami naman ay laging naghahanap ng perpektong menu-at ang resipeng ito ay siyempre napakalapit na rito.^^'
Sining at kalasarapan. Talagang bihasa ang Hapones na lutuin!
Nagmamahal, Kathleen
Hi Kathleen, Ikinatutuwa namin nang lubos iyan :))) Kailangang umaksyon si Ryusei diyan :P Ipaparating ko sa kanya, hehe Nagmamahal, Matthias