Nabe

 

Ang Nabe o Nabemono (Hapones: なべ), na nangangahulugang hot pot, ay napakakaraniwan sa Japan at Korea. Halos bawat sambahayan sa Japan (kabilang na ako) ay may portable gas stove kung saan madalas niluluto ang Nabe. Lalo na sa malamig na panahon, napakasaya ng pagsasama-samang kumain ng mainit at masaganang pagkain.

Ang palayok kung saan niluluto ang Nabe ay tradisyonal na gawa sa pinatigas na putik, kung saan pinapainit ang tubig kasama ang sabaw. Maaari kang makahanap ng katumbas na produkto sa asiafoodland.de Palayok ng Nabe - Disenyong Bulaklak - 22cm x 8,5cm - Affiliate Link . Pagkatapos ay isinasama nang isa-isa ang mga sangkap tulad ng gulay, karne at isda. Upang masiguro ang pinakamainam na karanasan sa lasa, napakahalaga ng pagkakasunud-sunod ng mga sangkap. Mas matagal maluto ang karot kaysa sa isang manipis na hiwa ng karne.

Ang katrabaho kong si Uchigohan.de ay nakasulat ng isang napakasarap na recipe. Nabe na may Bola-bola

Mga Uri ng Nabe

Maraming putahe ng Nabe na naglalaman ng iba't ibang sangkap depende sa rehiyon.

Kimuchi Nabe (キムチ鍋) - Hot Pot na Kimchi

Anko Nabe (アンコウ鍋) - Hot Pot ng Monkfish

Chanko Nabe (ちゃんこ鍋) - Hot Pot ng mga Sumo Wrestler

Tounyu Nabe (豆乳鍋) - Hot Pot ng Gatas ng Soya

Kaki Nabe (牡蠣鍋) - Hot Pot ng Talaba

Fuguchiri (ふぐちり) - Hot Pot ng Butete

Millle Feuille Nabe (ミルフィーユ鍋) - Hot Pot ng Pechay Baguio at Karne

Mizutaki (水炊き) - Hot Pot ng Manok

Mozu Nabe (もつ鍋) - Hot Pot ng Lamang-loob

Botan Nabe (ボタン鍋) - Hot Pot ng Baboy Damo

Imoni Nabe (芋煮鍋) - Hot Pot ng Gabi

Kiri Tanpo Nabe (きりたんぽ鍋) - Hot Pot ng Kiri Tanpo

Kiji Nabe (キジ鍋) - Hot Pot ng Pheasant

Kare Nabe (カレー鍋) - Hot Pot ng Kare

Bishu Nabe (美酒鍋) - Hot Pot ng Japanese Sake

Mikan Nabe (みかん鍋) - Hot Pot ng Inihaw na Dalanghita

Tomato Nabe (トマト鍋) - Hot Pot ng Kamatis

Chisu Nabe (チーズ鍋) - Hot Pot ng Keso