โฮจิฉะ

Hojicha เป็นชาเขียวแบบคั่ว มีต้นกำเนิดจากบริเวณใกล้เมืองเกียวโต โดยทำจากกิ่งและใบของต้นชาที่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูกาลแล้วนำมาคั่ว กระบวนการคั่วช่วยขจัดสารที่ออกฤทธิ์กระตุ้นออกจากชา แต่ทำให้เกิดกลิ่นหอมอันน่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม สรรพคุณดีๆ มากมายที่ชาเขียวเป็นที่รู้จักก็ยังคงอยู่ครบถ้วน อีกทั้งชื่อของชานี้ยังบ่งบอกถึงกระบวนการผลิตอีกด้วย: Hojicha แปลว่า "ชาคั่ว"

Hojicha ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนักและทำให้ผิวพรรณดีขึ้นอีกด้วย

Hojicha มีรสชาติเป็นอย่างไร?

ชาเขียวชนิดนี้มีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นคล้ายถั่ว ความหวานจะเด่นชัดที่สุดเมื่อชง Hojicha ด้วยน้ำร้อนจัดแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนดื่ม Hojicha สามารถชงได้อย่างน้อยสามครั้ง คุณสามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อน แบบเย็น หรือเป็น Hojicha Latte กับนม

Hojicha ช่วยให้รู้สึกตื่นตัวหรือไม่?

ไม่ Hojicha มีปริมาณคาเฟอีนต่ำมาก เนื่องจากคาเฟอีนสูญเสียไประหว่างกระบวนการคั่ว จึงสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวันและแม้แต่ช่วงกลางคืน ด้วยกลิ่นหอมอันน่าดื่มจากการคั่ว Hojicha จึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟไม่ได้แต่ยังต้องการดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอยู่

Hojicha แบบขวด

Hojicha เป็นชา แล้วจำเป็นต้องชงและทำให้เย็นก่อนจึงจะดื่มแบบเย็นได้ในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวหรือไม่? ไม่จำเป็นเสมอไป! ในประเทศญี่ปุ่น คุณยังสามารถซื้อ Hojicha แบบเย็นพร้อมดื่มในขวดได้อีกด้วย คุณสามารถหาซื้อได้เกือบทุกที่ เช่น ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อขนาดเล็ก และตู้ขายน้ำอัดลม เป็นต้น Hojicha แบบขวดนี้มักถูกแช่เย็นไว้เป็นอย่างดีและมีรสชาติสดชื่นมาก โดยเฉพาะในวันฤดูร้อนที่อบอ้าวชื้นของญี่ปุ่น แน่นอนว่ามี Hojicha อยู่หลายยี่ห้อ ภาพด้านขวาแสดงยี่ห้อหนึ่งที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ หากคุณเห็นขวด Hojicha แบบนี้ที่ไหน รีบคว้ามันมาไว้เลย!