Food Jung 뒤셀도르프의 한국 요리

Food Jung 한눈에 보기

Food Jung는 현장에서 음식을 주문하고 먹는 레스토랑이 아닙니다. 오히려 이곳은 다양한 고기 종류를 생고기, 양념된 고기, 심지어 조리된 상태로 판매하는 한국 정육점입니다. 여기에서는 얇게 썬 소고기와 돼지고기 생고기, 불고기나 L.A. 갈비와 같은 양념육, 족발과 같은 갓 조리된 요리를 구매할 수 있습니다.

또한 Food Jung는 직접 끓인 다양한 국을 냉동고에서 냉동 상태로 판매합니다. 약 10유로 정도면 약 1kg의 국을 구매해 집에서 조리할 수 있습니다.

그 외에도 Food Jung에서는 다양한 한국 반찬과 테이크아웃 메뉴인 Dakgangjeong 등을 판매합니다.

내가 뒤셀도르프 Food Jung에서 자주 사는 것

Food Jung에서 가장 자주 사는 것은 족발, 즉 한국식 돼지족발입니다. 고기와 함께 작은 깍두기(무김치)와 여러 소스, 쌈채소가 함께 제공됩니다. 족발은 집에서 전자레인지나 찜기에 잠깐 데우기만 하면 됩니다. 족발 한 마리(이미 얇게 썰어 포장된 것, 김치·쌈채소·소스 포함)는 약 18유로입니다. 2~3명이 먹기 충분한 양이고, 족발은 보통 쌈 방식(쌈채에 고기와 반찬을 싸서 먹는 방법)으로 먹습니다.

족발을 직접 만드는 것은 꽤 번거로워서 사 먹는 경우가 많아요. 직접 만들어보고 싶다면 아래 레시피를 참고하세요.

저는 여기서 냉동 국도 함께 사옵니다. 필요할 때 해동해서 바로 먹을 수 있기 때문이죠. Food Jung은 한국의 다양한 국 종류를 비교적 넓은 범위에 걸쳐 제공합니다. 특히 이곳에서 파는 한국식 국들은 집에서 직접 만들기 까다로운 것들이라 더욱 특별합니다.