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만하임에서 잠시 머무르는 동안 건강한 아시아 스낵을 찾다가, 만하임 시내 중심가의 아름다운 수도탑 근처에 위치한 작은 베트남 음식점 하노이 포(Hanoi Pho)를 발견하게 되었습니다.
저는 베트남 음식이 점심이나 저녁 식사로 이상적이라고 생각해요. 전통적인 요리들은 특히 가볍고 맛있으며 건강한 맛이 나서, 패스트푸드처럼 속이 더부룩하지 않으니까요.
외관은 평범하지만 내부도 마찬가지로 소박합니다. 점심 시간에 하노이 포를 방문했는데, 저처럼 맛있는 점심을 찾는 손님들이 몇 명 있었습니다. 따라서 벽에는 볶음밥과 국수 등 빠르게 허기를 달랠 수 있는 메뉴가 크게 써 있었습니다. 저는 평소와 같이 이런 메뉴 대신, 좋아하는 메뉴를 골랐어요: Bun Bo Nam Bo와 Pho Bo. 하노이 포는 전통적인 베트남 요리 14가지만(아래 사진 참고) 제공하지만, 볶음밥과 볶음국수 메뉴는 더 다양하게 준비되어 있었습니다.
요리 1: Bun Bo Nam Bo
저는 Bun Bo Nam Bo(분 보 남 보)라는 쌀국수 요리를 주문했는데, 다양한 야채와 허브(오이, 고수, 당근, 상추 등)가 쌀국수와 함께 그릇에 담겨, 약간 매콤한 하우스 특제 어물 칠리 소스와 곁들여 나왔습니다.
다른 베트남 식당들과는 달리, 이곳은 소스를 따로 제공하지 않고, 요리사가 미리 그릇에 소스를 부어서 가져다 줬어요. 아마도 어떤 손님들은 어떻게 먹어야 하는지 잘 모를까봐 이렇게 제공하는 듯합니다. 또는 설거지 거리를 줄이기 위한 것일 수도 있겠네요. 개인적으로 소스는 별도의 작은 그릇에 내주는 것을 더 좋아합니다.
지금까지 먹어 본 Bun Bo Nam Bo 중에서는 이보다는 더 맛있는 곳도 있었어요. 그래서 저는 Pho Bo 수프로 다시 돌아갈 것 같아요. 사실 한 번에 두 가지 요리를 시킨 건 과욕이었던 것도 같네요. 어디까지나 주관적인 의견임을 감안해 주세요; 사람마다 입맛은 다르니까요.
요리 2: Pho Bo
그리고 베트남에서 가장 대중적이면서 동시에 세계에서 가장 건강한 음식 중 하나인 Pho Bo(쇠고기 쌀국수 수프)도 함께 주문했습니다. 다른 베트남 식당에서는 허브와 숙주를 따로 내주어서 원하는 만큼 넣을 수 있지만, 여기서는 모든 재료가 이미 수프에 담겨서 나왔어요.
맛은 아주 좋았습니다. 국물은 담백하면서도 고기의 얇은 식감과 아주 잘 어우러졌어요. 국물도 소고기 뼈를 직접 우려 내어 만들어서, 인공조미료나 분말 제품을 사용하지 않기에 더욱 진한 맛이 느껴집니다. Pho Bo는 이 집에서 또 먹고 싶을 정도로 만족스러웠어요.
Pho Bo의 양도 다른 식당들과 비슷했고 가격도 7.90유로로 무난했습니다. 이외에도 치킨이 들어간 Pho 등 다양한 Pho 종류가 준비되어 있었습니다.
총평:
만약 만하임에 살거나 방문할 일이 있다면, 여기서 빠르게 점심 한 끼를 먹을 수 있습니다. 올바른 메뉴를 선택한다면 가격도 합리적입니다. 저는 만하임에 대해 잘 아는 편은 아니지만, Pho를 먹고 싶다면 하노이 포가 괜찮은 선택지라고 생각해요.
Bun Bo Nam Bo는 제 기준으로 양이 약간 적었고, 맛도 비슷한 다른 식당들에 비해 중간 정도였습니다.
비슷한 베트남 음식점들과 비교해 보면, 메뉴 구성이 적다는 점, 음식의 플레이팅이 그다지 예쁘지 않으며, 양이 다소 적고 Bun Bo Nam Bo의 맛도 크게 인상적이지 않았기 때문에 하노이 포에는 중간 정도의 점수를 주고 싶어요. 그래도 Pho Bo는 만족스러웠으니 이것만큼은 다시 즐기고 싶습니다.
제 총점: 6.5/10. 작은 베트남 분식집이지만 Pho Bo 수프는 정말 맛있었습니다. 하지만 유럽인의 입맛에 맞춰진 메뉴가 많아요. 만하임 시티에서 빠르고 건강한 간식으로는 충분히 훌륭한 곳입니다.
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