2명이 이 요리를 만들었어요!
준비 과정:
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스시 밥은 이 지침에 따라 준비하세요.
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비닐 랩을 사각형 모양으로 잘라 공 모양을 만들 때 사용하세요.
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이제 원하는 토핑(연어, 고등어, 아주 얇게 썬 오이, 참치 등)을 한 조각씩 호일 가운데에 올려주세요.
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토핑 위에 와사비를 소량 올립니다. 와사비를 좋아하지 않으면 이 단계는 생략하세요. 마요네즈나 다른 걸쭉한 소스를 사용해도 됩니다.
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토핑 위에 밥을 조금 올려줍니다. 얼마나 올릴지는 직접 정해보세요.
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이제 호일의 네 끝을 모아 동그랗게 빚을 수 있게 하세요. 공 모양이 유지될 수 있도록 꼭꼭 눌러주세요.
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이렇게 하면 테마리 스시가 완성됩니다. 보시다시피 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있어요. 토핑은 물론 다양하게 조합할 수 있고, 레시피 사진에는 제가 고른 재료들이 담겨 있습니다.
목차:
작고 둥근 스시 볼, 테마리 스시라고도 불리는 이 요리는 벤토 박스나 가족, 친구와의 소풍에 특히 잘 어울리는 일본식 핑거푸드입니다. 스시 볼은 매우 간단하게 만들 수 있으며, 무수한 베리에이션으로 즐길 수 있습니다.
스시 볼을 어디에 활용하면 좋을까요?
테마리 스시는 소풍이나 적절한 이벤트에서 이상적인 일본식 핑거푸드입니다. 조리 시간도 매우 빠르며, 이 레시피에서 가장 시간이 걸리는 부분은 아마도 스시 쌀을 준비하는 일일 것입니다. 일반 스시에 비해 이 스시의 장점은 보관이 용이하다는 점과 둥근 형태라는 점입니다. 손님들은 뷔페 접시에서 작은 볼을 쉽게 집어 먹을 수 있습니다. 또한 스시 볼은 벤토 박스에 쏙 들어가서 어디든 쉽게 가져갈 수 있습니다.
어울리는 토핑
- 슬라이스한 연어
- 다른 어종의 얇게 썬 생선 슬라이스
- 가쓰오부시 플레이크
- 치즈, 샌드위치 치즈
- 노리
- 생선알
- 매우 얇고 길게 썬 오이 슬라이스
- 매우 얇고 길게 썬 무 슬라이스
- 페릴라 잎
어울리는 가니쉬
- 와사비
- 마요네즈
- 레몬즙, 껍질 가루
- 딜 같은 향신료
- 참깨
- 가쓰오부시 플레이크
테마리 스시는 얼마나 오래 먹을 수 있을까요?
테마리 스시를 만든 후에는 토핑의 보관 기간에 신경 써야 합니다. 생선 토핑의 경우 2일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 걱정하지 않아도 됩니다. 대부분 조리한 당일에 스시를 다 먹게 될 것이기 때문입니다. 야채 토핑은 조금 더 오래 보관할 수 있지만, 신선할 때 먹는 것이 가장 맛있습니다.
재료비는 얼마나 들까요?
이 스시는 비교적 저렴한 편으로, 김발이나 김(해조류)을 꼭 사용하지 않아도 됩니다. 재료는 일반 스시와 비슷하게 자유롭게 선택할 수 있고 결국 어떤 재료를 사용할지는 본인의 선택에 따라 달라집니다.
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