3명이 이 요리를 만들었어요!
준비 과정:
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먼저, 시라타키 면을 물에 1~2분간 데워줍니다. 다른 브랜드의 경우, 시라타키 면에 다소 특이하고 일부에게는 불쾌하게 느껴질 수 있는 냄새가 있으므로 먼저 2~3분간 끓여야 합니다.
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다른 냄비에 닭가슴살과 대파를 썰어 물에 넣고 5분간 끓입니다.
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요리하는 동안 오이는 길게 썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다.
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매운 소스를 만듭니다. 작은 볼에 참깨, 식초, 간장, 참기름, 설탕, 소금, 후추, 다시(야채 육수도 대체 가능)를 넣고 섞으세요.
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시라타키 면을 접시에 담고 익힌 닭가슴살과 채소를 올린 후 매운 소스를 뿌립니다. 사진을 찍고, 모두 섞어서 거의 칼로리가 없는 면 요리를 즐기세요. YamYam
목차:
이 제품은 제조사 Kajnok*로부터 무료로 제공받았습니다. Kajnok은 최근 TV 프로그램 "Die Höhle der Löwen" (DHDL)에 출연해 알려졌으며, 천연 식품인 곤약을 기반으로 한 제로 칼로리 누들에 특화된 브랜드입니다. 본 글에서는 이 제품을 무조건 긍정적으로만 다루지 않습니다. 우리의 솔직한 긍정적인 의견과 부정적인 의견 모두 담았습니다.
제로 칼로리 누들? 맞아요, 이 누들의 비밀은 아시아 식물 "악마의 혀"에서 유래한 곤약 뿌리에 있습니다.
곤약 뿌리
곤약(일명 시라타키)은 동아시아 요리에서 널리 소비됩니다. 특히 일본과 중국 요리에서 악마의 혀에서 만들어진 식품들이 맛있는 요리에 자주 사용됩니다. 체중 감량 산업에 적합한 잘 알려진 특성 때문에, 서양에서는 진정한 곤약 트렌드가 생겼습니다.
즉, 곤약 제품*은 다이어트 및 건강한 식단에 이상적입니다. 순식물성 제품이라 칼로리가 거의 없고, 탄수화물이 없는 점이 강점입니다. 시라타키 제품(누들·라이스)은 대부분이 물과 순수 곤약 가루로 만들어집니다. 제조사별로 일부 첨가물이 들어가기도 하니, 제품의 성분표를 꼭 확인해 안전한 상품인지 확인하세요. 한 제조사에서 제품을 친절하게 보내줘서, 여러분께도 직접 보여드리고자 합니다.
Kajnok의 시라타키 누들
저희는 제조사 "Kajnok"로부터 여러 가지 시라타키 제품을 제공받았습니다. 이를 맛있는 일본 레시피와 함께 소개할 예정입니다. 먼저, 다른 제조사 제품과의 첫인상을 말씀드리겠습니다.
Kajnok 제조사의 특별한 점
Kajnok은 몇 가지 측면에서 경쟁사와 차별화하고자 합니다. 주요 포인트를 정리해 저희 경험을 바탕으로 평가해봅니다.
Kajnok은 다이어트 식품으로 적합하다
모든 시라타키 제품이 다이어트에 적합하다는 사실은 확인할 수 있습니다. 높은 수분 함량으로 인해 거의 탄수화물, 지방, 칼로리가 없습니다. 이 점은 Kajnok뿐만 아니라 모든 시라타키 제품이 거의 동일한 영양성분을 나타냅니다.
맛·냄새가 없다
Kajnok*은 자사 제품에 냄새와 특유의 맛이 없다고 홍보합니다. 저희도 이에 동의합니다. 다른 시라타키 제품들은 특유의 강한 냄새가 있으며, 그 냄새가 불쾌하거나 식욕을 떨어뜨릴 수 있습니다. 하지만 시라타키 제품을 1큰술의 식초를 넣은 물에서 5분간 끓이면 냄새를 제거할 수 있습니다. 그러나 저희가 테스트한 Kajnok 제품은 이러한 냄새가 거의 없어서, 2분만에 바로 먹을 수 있었습니다.
맛의 중립성에 대해서도 동의합니다. 실제로 시라타키 제품은 대부분이 물과 곤약 가루로 만들어졌기 때문에, 다른 제조사 제품도 비슷한 특징을 보입니다. 시라타키 요리는 소스나 다른 재료를 통해 맛이 결정됩니다.
바로 먹을 수 있다
Kajnok 제품의 포장에는 매우 짧은 조리시간이 강조되어 있습니다. 2분 이내에 누들을 먹을 수 있습니다. 취향에 따라 데워 먹으면 되며, 시라타키 제품은 반드시 사용 전 씻어주어야 합니다.
Kajnok은 포만감을 준다
또 다른 포인트로, Kajnok 제품이 포만감을 준다고 합니다. 이에 대한 느낌은 개인 또는 제조사의 정의에 따라 다르겠지만, 저희는 비교적 많이 먹는 편이기 때문에, 한 팩만으로는 배가 부르지 않았습니다. 그러나 곤약 뿌리의 성분인 글루코만난은 수분을 흡수해 팽창하기 때문에, 이후 오랜 시간 포만감이 지속됩니다.
저희의 결론
Kajnok 제품이 품질 면에서 매우 우수하다는 것은 사실입니다. 홍보 문구 또한 전반적으로 사실로 보입니다. 보통 시라타키 제품은 칼로리, 당, 지방, 탄수화물이 거의 없으며, 식물성이고, 장기적으로 포만감을 줍니다. Kajnok은 타사에 비해 냄새가 거의 없고, 품질이 약간 더 뛰어나다는 장점이 있습니다. 단, 가격이 다른 브랜드보다 다소 비싸다는 점이 단점입니다. 그래서 품질을 중시하고, 다소 더 지불할 수 있다면 Kajnok 제품이 안전한 선택이 될 것입니다.
- 우수한 품질, 무첨가 및 인증된 유기농 재배
- 냄새가 거의 없음
- 아주 빠른 시간 내에 섭취 가능
- 타 브랜드보다 다소 비싼 가격
Kajnok 및 시라타키 제품에 대해 더 알아보기
제조사 웹사이트에서 더 자세한 정보를 확인할 수 있습니다
이제 본격적으로 일본 레시피를 소개합니다. Kajnok 제품이든 다른 브랜드 제품이든 상관없어요. 비법은 맛있는 소스에 있습니다.
*아마존 어필리에이트 링크: 이 링크로 제품을 구매하시면, 저희에게 소정의 수수료가 지급됩니다. 여러분은 추가 비용이 없습니다. 저희 푸드블로그에 큰 도움이 되며, 구매/요리 즐겁게 하시길 바랍니다 (^_^)
댓글
최근 몇 주 동안 Kojnak 뿌리에 대해 많이 읽었는데, 이 레시피가 딱 필요했어요. :) 감사합니다!
안드레아스, 네 맞아요, 요즘 누들은 정말 인기 많죠 :) 이 레시피가 마음에 들길 바랄게요 :) 안부, 류
저는 아직도 얇게 썬 오믈렛과 시소잎을 섞어 넣어요. 정말 맛있고 특히 여름에는 상큼하게 즐길 수 있답니다... :)
Hi Jacky, 음~ 그것도 정말 맛있게 들리네요 :) 좀 더 중성적인 맛의 Shirataki 누들로는 정말 다양한 맛있고 좋은 요리를 만들 수 있죠 :) LG Ryu
왜 재료 목록에 체리 토마토가 없나요?
Hallo Artem, 저희가 그 부분을 깜빡했던 것 같아요. 알려주셔서 정말 감사합니다. 이미 수정했습니다. 감사합니다. Ryusei 드림