4명이 이 요리를 만들었어요!
준비 과정:
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먼저, 둥근 쌀을 포장지에 적힌 조리법대로 밥을 짓습니다.
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이제 양파를 얇게 썰어서 쓴맛을 빼기 위해 물에 담가둡니다.
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이번에는 아스파라거스입니다. 껍질을 벗기고, 밑동의 질긴 부분을 잘라낸 뒤, 끓는 물에 2~5분간 데칩니다.
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이제 레몬을 얇게 슬라이스합니다.
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연어도 얇게 썹니다.
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마지막으로 플레이팅할 차례입니다. 먼저 밥을 그릇에 담고, 그 위에 연어, 레몬, 아스파라거스를 올린 다음, 토핑(참깨와 크레송)으로 마무리합니다.
목차:
일본 요리는 보통 다양한 구성 요소로 이루어져 있지만, 한 그릇에 담긴 간단하고 맛있는 음식도 있습니다. 이것을 "돈부리"라고 부르는데, 이는 "그릇"이라는 뜻입니다. 줄여서 "돈"이라고도 해요. 그리고 "사케"라는 단어는 일본의 인기 있는 술뿐만 아니라 연어도 뜻합니다. 그래서 돈 사케는 아스파라거스와 함께 제공되는 간단하면서도 맛있는 연어와 밥의 조합이에요.
팁
- 꼭 신선하고 질 좋은 연어를 구입하세요. 참고로 연어 대신 참치나, 생으로 먹기에 적합한 다른 생선으로 대체해도 좋아요.
- 연어는 매우 건강에 좋은 식재료로, 오메가-3 지방산이 풍부하고 단백질도 많아요. 가능하다면 양식연어보다 야생 연어를 구매해보세요. 야생 연어가 오메가-3 지방산이 더 풍부하답니다!
- 사케돈은 재료가 좋아야 맛도 좋아집니다. 그러니 올바른 쌀과 어울리는 소스를 꼭 준비해 주세요. 그렇지 않으면 풍미가 떨어질 수 있습니다!
- 일본 요리에는 쌀 요리를 위한 독특한 " 돈부리 " 그릇이 있습니다. 이 그릇들은 특정한 형태와 크기를 가지고 있죠. 저희가 여기 일본 식기에 대한 글도 준비해 두었습니다.
댓글
이 요리는 간단하고, 빠르며 정말 맛있어요. 일본 요리를 사랑하는 분이라면 꼭 한 번 드셔보세요!
Hallo Benjamin, 피드백과 좋은 평가 남겨주셔서 감사합니다! 맛있게 드셨다니 저도 기쁩니다 :)) 많은 인사와 함께, Ryusei
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